Bạn là tín đồ vật món Hàn với thích học cách làm cơm rang kim đưa ra ngon y giống như trên phim? Món ăn uống này quánh biệt hấp dẫn với hương vị độc đáo, kỳ lạ miệng hết sức hấp dẫn. Sự phối kết hợp của kim chi chua sâu cay cay “mix” với cơm và các nguyên vật liệu khác sẽ làm cho món cơm trắng rang cực kỳ ngon mà không bị ngấy.
Trổ tài ngay với 3 công thức giải pháp làm cơm trắng rang kim chi ngon như phim Hàn thuộc với nhà bếp ngay sau đây cả nhà nhé!
1. Giải pháp làm cơm rang kim bỏ ra thịt bò “ngon lôi cuốn”
1.1. Nguyên liệu làm cơm rang kim chi
Thịt bò: 225 gramCơm chín (hoặc cơm nguội): 4 chén
Kim đưa ra cải thảo: 150 gram
Trứng gà: 3 quả
Hành lá: 3 nhánh
Gia vị nêm nếm: nước tương, dầu mè, bột bắp, hạt nêm, dầu ăn….
Bạn đang xem: Cách làm cơm rang kim chi
Cách có tác dụng cơm chiên gà thời điểm lắc ngon hết ýGợi ý các công thức có tác dụng cơm rán gây nghiện dễ làm
Bỏ túi bí quyết nấu những món canh giải riệu bia hiệu quả
Cơm rang kim bỏ ra là món ăn lôi cuốn từ Hàn Quốc, dễ làm và được các “Oppa” truyền bá trong nhiều bộ phim ngôn tình. Món này “gây yêu thương nhớ” vày sự phối hợp tinh tế của những loại vật liệu phổ biến như cơm trắng nguội, kim chi, giết mổ bò, rong biển lớn hay hải sản,… vừa ngon lại không bị ngấy. Hãy thuộc Vin
ID vào phòng bếp trổ tài với cách làm cơm rang kim chi ngon đúng điệu nhằm mời cả mái ấm gia đình cùng trải nghiệm nhé!
1. Những cách làm cơm rang kim chi cực 1-1 giản
1.1. Cơm cừu kim chi thịt bò
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệuCơm nguội: 2 chénThịt bò: 400g
Kim chi thái nhỏ: 5 muỗng canh
Trứng gà: 1 quả
Rượu mirin: 2 muỗng canh
Nước mơ dìm đường: 1 thìa canh
Nước tương: 1 thìa canh
Tương ớt Hàn Quốc: 2 thìa canhỚt bột: 2,5 muỗng canh
Đường: 1 muỗng canh
Dầu mè: 1 thìa canh
Muối: 1 ít
Dầu ăn: 3 muỗng canh
Mè rang: 1 thìa canh
Tiêu: 1 ít
Dụng cụ: Chảo, thớt, dao, tô, đĩa,…
Bước 2: Áp chảo thịt trườn và chiên trứng
Thịt bò rửa sạch, nhằm ráo, thái miếng bé dại vừa ăn.Đun rét chảo, mang đến 400g giết bò, 2 muỗng canh rượu mirin, 1 muống nêm canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 2 muống nêm canh nước lọc, ¼ muỗng cà phê muối, ¼ muỗng cà phê tiêu đảo đều cho nguyên liệu trộn lẫn với nhau.Áp chảo thịt trườn trên lửa vừa cho đến lúc thịt trườn chín vàng cả 2 mặt, tắt bếp, tạo ra đĩa.Bắc chảo lên bếp, mang đến 2 muống nêm canh dầu ăn sâu vào đun rét rồi mang lại từ từ trứng con gà vào để tránh làm vỡ lòng đỏ.Chiên trứng bên trên lửa vừa trong tầm 4 – 5 phút nhằm trứng chín đa số rồi tắt bếp.
Bước 3: làm cho cơm chiên kim chi
Bắc 1 cái chảo khác lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu lấn sâu vào đun rét trên lửa vừa.Cho 5 muống nêm canh kim đưa ra thái nhỏ, ½ muỗng nhỏ canh bột ớt vào chảo hòn đảo đều khoảng 2 – 3 phút mang đến kim đưa ra chín đều.Thêm vào trong chảo 2 dĩa cơm nguội, 1 muỗng canh nước mơ dìm đường, 2 muống nêm canh tương ớt hàn quốc, 1 muỗng nhỏ canh dầu mè, 2 muỗng nhỏ canh bột ớt đảo đều tay và cừu cơm thêm 2 phút nữa để cơm trắng thấm đẫm gia vị.
Bước 4: hoàn thành
Xúc phần cơm rán kim bỏ ra tô, thái nhỏ dại thịt trườn bày lên trên, thêm trứng chiên, rắc 1 không nhiều mè rang là hoàn thành.
1.2. Cơm cừu kim chi rong đại dương siêu cay
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Cơm nguội: 200gRong biển cả khô: 1 miếng
Kim chi: 100g
Nước kim chi: 2 muỗng cafe
Sốt tương ớt Hàn Quốc: 2 muỗng cafe
Trứng gà: 1 quả
Hành lá: 1 cây
Hành tây: ½ củ
Tỏi: 2 tép
Nước mắm: 1 muỗng cafe
Đường: 1 muỗng cafe
Dầu ăn: 3 muỗng canh
Dụng cụ: Dao, thớt, chảo, đĩa, kéo,…
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Rong biển khơi cắt thành các miếng vuông nhỏ.Tỏi lột vỏ, hành lá rửa sạch, thái nhuyễn.Hành tây bỏ vỏ, cọ sạch, thái phân tử lựu nhỏ.Kim chi vắt nước, thái miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 3. Xào kim chi
Bắc chảo lên bếp, mang đến 2 muỗng canh dầu lấn sâu vào đun rét trên lửa vừa. đến tỏi băm vào phi xoàn thơm.Cho hành tây vào hòn đảo đều rồi đến kim đưa ra vào xào cùng khoảng 2 phút.Cho vào trong chảo 2 muỗng coffe nước kim chi, 2 muỗng cà phê sốt tương ớt cay Hàn Quốc, 1 muỗng cafe đường hòn đảo đều.
Bước 4: rán cơm
Cho 200g cơm để nguội vào chảo kim chi đảo đều rồi đặt lá rong hải dương đã cắt nhỏ, 1 muỗng cà phê nước mắm vào.Chiên cho đến khi thấy hạt cơm săn lại thì đến hành lá thái bé dại vào đảo đều, tắt bếp.Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu lấn sâu vào đun rét trên lửa vừa. Đập 1 trái trứng vào cừu ốp la khoảng 3 phút, tắt bếp.
Bước 5: Thành phẩm
Cơm cừu trộn số đông với nóng tương ớt, kim chi thái nhỏ tuổi cùng rong biển cả dai ngon tạo nên vị cay the xen lẫn vị hơi chua chua kích say đắm vị giác vô cùng. Khi ăn rưới thêm 1 ít tương ớt hoặc nước tương đã càng đậm đà nặng nề cưỡng.Xem thêm: Nguyên Nhân Đau Bụng Bên Trái Vì Những Nguy Hiểm Tiềm Tàng, Có Nguy Hiểm Không
1.3. Cơm rán kim đưa ra hải sản
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Cơm nguội: 300gTôm tươi: 6 con
Sò điệp: 6 con
Vẹm: 6 con
Tỏi: ½ củ
Kim bỏ ra thái nhỏ: 150g
Bột khoai tây: 1 muỗng cafe
Hành tây: ¼ củ
Hành lá: 1 cây
Dầu ăn: 3 thìa canh
Tương ớt Hàn Quốc: 2 thìa canh
Nước tương: 1 muỗng canh
Dầu mè: 1 muỗng cafe
Mè rang: ½ thìa cafe
Bột wasabi: 1 muỗng canh
Muối, tiêu: 1 ít
Dụng cụ: Dao, thớt, tô, chảo, nồi, đĩa, chén,…
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Hành lá, hành tây, tỏi bóc tách vỏ, thái nhỏ.Tôm tươi mang chỉ đen, rửa sạch với nước, nhằm ráo. Sò điệp tách bóc vỏ rước phần ruột. Vẹm luộc qua nước sôi nhằm vỏ mở.
Bước 3: Ướp hải sản
Cho sò điệp, tôm tươi đã sơ chế vào tô, ướp cùng với ½ muỗng coffe muối, ½ muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cafe bột khoai tây, trộn đều.Bước 4: Xào hải sản
Bắc chảo lên bếp, đến 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn vào đun lạnh trên lửa vừa. Mang lại tôm tươi, sò điệp vào cừu săn vàng những mặt, gắp ra, nhằm riêng.Xếp phần vẹm đã luộc vào đĩa thủy sản đã xào.
Bước 5: rán cơm
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu lấn sâu vào đun lạnh trên lửa vừa. Mang đến hành tây, hành lá, tỏi vào phi rubi thơm.Cho kim chi vào xào khoảng tầm 1 – 2 phút. Trút phần cơm thừa vào, đảo nhanh tay sao để cho kim bỏ ra áo rất nhiều phần cơm. Thêm một ít nước lọc để cơm không quá khô.Cho 2 muỗng nhỏ canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng nhỏ canh nước tương vào hòn đảo đều. Nêm và nếm và điều chỉnh gia vị cân xứng với khẩu vị.Cho thủy sản vào chảo cơm đảo thêm 1 – 2 phút. Rưới 1 muỗng cafe dầu mè với rắc ½ muỗng coffe mè rang vào, trộn đều, tắt bếp.
Bước 6: pha nước chấm
Cho vào chén 1 muống nêm canh bột wasabi với ½ muỗng canh nước khuấy đều.Vo viên wasabi rồi cho nước tương vào.
Bước 7: Thành phẩm
Phần cơm trắng rang thấm vị pha trộn cùng kim đưa ra thái bé dại cay nhẹ, chua nhuốt nhuốt lạ miệng và không trở nên ngán. Ăn kèm với các loại hải sản tươi ngon, thanh ngọt ngon quan yếu chối từ.
2. Lưu ý khi chế tao món cơm rán kim chi
2.1. Lựa chọn nguyên liệu
Chọn giết mổ bò
Chọn giết thịt có color đỏ tươi, mặt phẳng khô ráo.Dùng tay ấn nhẹ vào từng miếng thịt thấy săn chắc, bao gồm độ đàn hồi độc nhất định, không bị dính tay.Có hương thơm thơm đặc trưng của thịt trườn chứ không xẩy ra hôi tanh.
Mart/Win
Mart+ hoặc app Vin
ID
Chọn kim chi
Nên mua kim bỏ ra làm sẵn để tiết kiệm thời gian chế biến.Cần soát sổ thời hạn sử dụng, bao bì nguyên vẹn, không bị cắt, đem hay dán lại.Kim bỏ ra ngon bám mùi thơm quánh trưng, muối đầy đủ độ, không có dấu hiệu nổi váng, mốc.
Chọn trứng gà, trứng cút
Nếu trứng có một lớp phấn bên ngoài là trứng mới, tươi ngon.Lắc thử quả trứng, nếu như nghe thấy giờ động cho nên để lâu, ăn sẽ không còn ngon.Không chọn những quả bị dập vỏ hay có mùi lạ.
2.2. Mẹo làm món cơm cừu kim đưa ra ngon mê ly
Khi chiên trứng ốp la nên phết thêm một lớp dầu bao phủ để lớp rìa trứng được giòn.Nên sử dụng bột ớt nước hàn để chế tác màu đẹp cùng độ cay vừa phải.Dùng cơm thừa để rán sẽ ngon hơn. Hoàn toàn có thể cho cơm vào chống mát tủ lạnh 2 tiếng để cơm trắng tơi, xốp.Khi có tác dụng cơm rang, tránh việc cho rất nhiều dầu sẽ gây nên ngấy và cạnh tranh tiêu.
Lưu ngay lập tức 3 cách làm cho cơm rang kim chi vừa ngon vừa ngày tiết kiệm thời hạn để làm đa dạng và phong phú bữa cơm gia đình thôi nào. Chúc bạn triển khai thành công và hưởng thụ thật ngon miệng! Đừng quên tải được nguyên vật liệu tươi ngon, quality tại Win
Mart hoặc qua phầm mềm Vin
ID tích điểm chi tiêu cho những lần mua sắm và chọn lựa tiếp theo nhé!
