HỌC CÁCH LÀM MÓN CƠM RANG DƯA BÒ NGON CHUẨN VỊ HÀ THÀNH THƠM NỨC MŨI

Hà Nội không chỉ là nổi tiếng với bún chả, với phở, cùng với bánh cuốn, cùng với kem Tràng Tiền hơn nữa cả cơm rang dưa bò, thậm chí có hẳn một con đường mang tên món ăn cuốn hút này nữa. Cơm rang dưa bò thành phố hà nội có màu rubi ươm, giòn giòn, thơm phức, ăn uống hoài cơ mà không cảm giác chán. Nếu khách hàng cũng là 1 tín đồ dùng của cơm rang dưa bò, hãy học tập ngay biện pháp làm qua bài viết này.

Bạn đang xem: Cách làm món cơm rang dưa bò

Một chút sừn sựt của dưa chua, thêm 1 xíu đậm chất từ thịt bò hòa cùng độ giòn giòn của từng hạt cơm trắng vàng, vậy nhưng cơm rang dưa trườn hay còn được gọi là cơm cừu dưa bò vẫn đầy đủ sức gợi cảm thực khách. Nhắc đến cơm rang dưa bò, nhất định không thể vứt qua thành phố hà nội – thủ tủ của món nạp năng lượng vạn tín đồ mê này. Cách làm cơm rang dưa bò không thể khó, bằng những nguyên liệu quen thuộc và phương pháp chế biến solo giản, bạn đã có thể trổ tài ngay tận nơi để chiêu đãi gia đình và bè bạn.

*

Cơm rang dưa bò thơm ngon phù hợp cho cả bữa sáng, trưa hoặc buổi tối – Ảnh: Internet


Mục Lục

Cách làm cho cơm rang dưa bò

Nguyên liệu làm cơm rang dưa bò

Thịt bò: 200gr
Trứng gà: 1 quả
Dưa chua đã rửa sạch: 150gr
Cơm nguội: 2 chén
Cà chua: 1/2 quả
Gia vị nêm nếm cơm trắng rang: Đường, muối, phân tử nêm, dầu hào, xì dầu

Cách có tác dụng cơm rang dưa bò

Cơm rang dưa trườn là món ăn ngon của miền Bắc. Để làm hoàn chỉnh hương vị cho món ăn uống này, bạn cần phải có những bí quyết riêng. Với công việc hướng dẫn trong bí quyết làm cơm rang dưa bò, nhà bếp Trưởng Á Âu tin rằng bạn sẽ có ngày món ăn mang đậm mùi vị ẩm thực miền bắc bộ này để đổi vị cho bữa tiệc của mình. Vào đó, kỹ thuật chiên cơm rất đặc biệt và luôn được thực hiện kỹ lưỡng để rất có thể giúp hạt cơm trắng tơi, xốp, thấm các gia vị nhưng không trở nên khô cứng.

Sơ chế nguyên liệu

– Đem thịt bò thái thành lát mỏng, kế tiếp ướp và một ít chút gia vị gồm 15gr hạt nêm agi ngon + 8gr con đường + 8gr muối bột + 15ml xì dầu + 15ml dầu hào rồi trộn đều, để trong vòng 30 phút cho thấm gần như vào thịt bò.

– quả cà chua rửa sạch, nhằm ráo rồi thái nhỏ một nửa quả; dưa chua cũng cọ sạch, thái thành khúc nhỏ. Để cơm rang dưa bò hà nội thủ đô đúng chuẩn, bạn nên thực hiện phần bắp cải nhiều hơn nữa là lá bởi phần bắp cải giòn hơn, lúc ăn sẽ tạo cảm hứng sần sật thú vị cùng ngon miệng.

*
Cách chế tao cơm rang dưa bò chuẩn vị thủ đô không hề khó khăn – Ảnh: Internet

Tạo màu mang lại cơm rang dưa bò

– đem 1 trái trứng gà, đập vào tô rồi đánh hồ hết lên.

– thực hiện trộn phần đông trứng kê đã đánh tan lên phần cơm thừa để chế tạo màu vàng đẹp mắt cho cơm rang cũng tương tự giúp trứng bám đều khắp vào hạt cơm trắng hơn.

Xào cà chua và dưa chua

– bắc chảo lên bếp, rót dầu vào đợi cho đến khi dầu sôi thì cho thêm tiếp hành tỏi nhằm phi thơm. Sau đó, mang phần cà chua, dưa chua vẫn thái nhỏ cho vào chảo đảo đều vào 2 phút, thêm 1 xíu các gia vị (dầu hào, xì dầu, bột nêm).

– dồn phần thịt bò đã thấm các gia vị vào chảo xào chung, nhảy lửa bự và đảo nhanh tay cho tới khi nhận biết bò bước đầu chín tái như nấc độ mong ước thì ngưng, lấy trút hết ra đĩa.

Rang (chiên) cơm trắng giòn ngon

– Đổ một không nhiều dầu vào chảo đang nóng, sau đó phi thơm tỏi rồi cho cơm đã trộn trứng vào rang. Nhớ hòn đảo đều tay để cơm trắng được giòn ngon.

– Khi nhận thấy cơm khô bước đầu khô lại và tơi hầu như thì tiến hành cho thêm 1 muỗng bột nêm, cho phần dưa với thịt đã xào sinh hoạt trên vào, đảo sơ thêm 1 vài lần nữa rồi tắt bếp.

Các đầu bếp bài bản mách bé dại cách có tác dụng cơm rang giòn bao gồm là: Cơm sau khoản thời gian nấu yêu cầu xới và múc ra tô đến nguội, tiếp đến đậy kín đáo bỏ vào tủ lạnh để qua tối hoặc vài ba tiếng trước khi chế biến, bài toán làm này sẽ giúp cơm được khô, lúc rang vẫn dễ tơi, giòn và ngon hơn.

Trình bày

Bạn múc cơm rang dưa bò hà nội thủ đô ra đĩa, có thể rắc lên trên một ít tiêu xay, bỏ thêm vài cọng ngò, hành hoặc hoa tỉa từ cà chua, củ cà rốt để phần cơm thêm bắt mắt, hấp dẫn.

Và bước cuối cùng chính là thưởng thức kế quả do chủ yếu tay mình chế biến.

Hy vọng cùng với những thông tin mà bọn chúng tôi chia sẻ trên đây, bạn đã có được bí quyết và biện pháp làm cơm rang dưa bò chuẩn chỉnh vị Hà Nội ngon miễn chê, ăn uống là ghiền. E dè gì nhưng mà không vào phòng bếp trổ tài ngay, các bạn nhỉ?

Cơm rang dưa bò là món ngon đã được tương đối nhiều người yêu chuộng với cách chế biến rất đơn giản và dễ dàng và cấp tốc chóng, tiện thể lợi. Hôm nay, hãy cùng vào phòng bếp với ttgdtxphuquoc.edu.vn để mày mò cách làm cơm rang dưa bò tận nơi ngon, cuốn hút nhất.


Cơm rang dưa bò thu hút với hương vị chua chua giòn giòn của dưa phối hợp cùng vị ngọt của giết thịt bò, cơm rang kim cương giòn thơm phức, nạp năng lượng hoài không chán. Rộng nữa, phương pháp làm cơm trắng rang dưa trườn rất đơn giản, chỉ cần chuẩn bị vừa đủ nguyên liệu và tiến hành theo đúng gợi ý trong bài viết dưới trên đây là bạn đã sở hữu thể tận hưởng món cơm trắng rang này ngon, chuẩn chỉnh vị như ngoại trừ hàng.

1. Chuẩn bị nguyên liệu của món cơm rang dưa bò


*
Nguyên liệu làm cho món cơm trắng rang dưa bò

1 bát tô cơm thừa (tùy trực thuộc vào thực đơn của fan ăn)

300g giết mổ thăn trườn tươi.

250g dưa cải chua.

2 quả trứng gà tươi.

Gia vị: Muối, dầu hào, xì dầu (nước tương), hạt nêm, tỏi, hành khô, hạt tiêu.

Dụng cụ: Chảo lòng sâu cùng chảo ko dính

2. Biện pháp làm cơm trắng rang dưa bò

Ngoài bài toán chọn mua nguyên liệu tốt, tươi thì độ ngon của món cơm trắng rang cùng với dưa cải chua cùng thịt bò còn phụ thuộc vào vào khâu sản xuất đúng, chuẩn xác. Nên các cô gái hãy gọi kỹ các thao tác thực hiện dưới đây để chế biến được món cơm trắng rang dưa bò chuẩn vị nhất

Bước 1:Sơ chế vật liệu cho món cơm rang dưa bò

Dưa cải chua: chúng ta đem dưa cải chua rửa qua với nước cho sút vị chua rồi cắt nhỏ tuổi thành những miếng vừa ăn.

Xem thêm: Đường sơn đại huynh 1972, phim, đường sơn đại huynh

Thịt bò: Thịt trườn rửa sạch, thái miếng mỏng ngang thớ để khi xào không bị dai cùng ướp thuộc 1 chút gừng xay, ½ thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt và 1 thìa phân tử tiêu trong khoảng 15 phút cho thịt bò ngấm gia vị.

Cơm: cho 1 chút nước sạch, đập vào 2 trái trứng gà, 1 thìa hạt nêm agi ngon vào bát cơm rồi đeo bức xúc tay nilon bóp làm sao cho thật tơi cơm trắng thành các hạt lẻ lẻ tẻ và gồm màu rubi nhạt ưa nhìn của trứng.

Bước 2:Xào thịt bò với cải chua

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 thìa dầu đun cho sôi rồi mang đến hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Cho thêm tiếp dưa chua với 2 thìa dầu hào, 1 thìa bột nêm, 1 thìa xì dầu vào hòn đảo đều trong tầm 2 phút mang lại dưa ngấm gia vị.


*
Xào thịt bò với cải chua

Cho phần thịt bò đã ướp vào chảo, xào thông thường với dưa trên lửa lớn, hòn đảo đều tay đến lúc thịt trườn đã chín tái thì đã tạo ra một dòng đĩa hoặc chén bát riêng.

Bước 3:Rang cơm trắng với trứng

Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu nạp năng lượng vào hâm nóng rồi mang đến hành tỏi vào phi thơm. Mang lại cơm sẽ trộn với trứng vào, đảo thật đông đảo tay để hạt cơm săn lại và gồm độ giòn.


*
Rang cơm trắng với trứng

Đến khi cơm trắng đã bắt đầu khô lại thì bỏ phần thịt trườn dưa cải chua vừa xào vào đảo cùng rồi cho thêm 1 thìa bột nêm vào đảo đều khoảng tầm 2 phút thì tắt bếp.

Bước 4:Hoàn thiện cơm trắng rang dưa bò

Cho cơm trắng rang dưa trườn ra đĩa, bày trang trí bằng rau thơm hoặc những loại cành hoa cắt tỉa từ hoa quả để món ăn thêm phần hấp dẫn, bắt mắt. Sự giòn sần sật của dưa chua, thêm hương vị đậm đà từ bỏ thịt trườn hòa cùng độ giòn giòn của từng hạt cơm rang quà ruộm tạo nên món cơm trắng rang có sức cuốn hút đến lạ.


*
Hoàn thiện món cơm rang dưa trườn thơm ngon, hấp dẫn

Món cơm trắng rang dưa bò khi sử dụng chung với nước phở bò là chuẩn vị nhất. Mặc dù nhiên, bạn có thể dùng kèm cùng với nước canh rau hoặc canh xương trên nhà cũng tương đối thơm ngon.

Lưu ý: Nhiều tín đồ không rang cơm cùng cùng với dưa bò mà hoàn toàn có thể rang cơm riêng, thịt bò và dưa chua riêng đến khi chín thì cho cơm rang ra đĩa rồi bỏ phần thịt bò và dưa chua lên mặt trên. Bạn có thể lựa chọn cách chế trở nên sao cho cân xứng với sở thích của mình.

3. Mẹo làm cơm rang dưa bò ngon

Chọn tải thịt bò tươi, ngon

Thịt trườn tươi ngon thường đang có màu đỏ tươi sáng sệt trưng, không thật thẫm cũng không thật nhạt. Hơn nữa, phần mỡ bò gồm màu tiến thưởng tươi và các đường gân bò xen kẹt lẫn nhau.


*
Chọn tải thịt trườn tươi

Dùng ngón tay ấn vào giết bò gồm độ mềm, bọn hồi xuất sắc và không thực sự khô tương tự như không bị chảy nhớt, không trở nên lạnh.

Tuyệt đối không nên lựa chọn mua làm thịt bò đã bị chuyển màu sắc tái xanh hoặc đã lộ diện các đốm rạm đen li ti bất thường trên bề mặt vì rất hoàn toàn có thể đó là thịt bò ôi, thiu, đã biết thành hỏng cùng không thể sử dụng được.

Chọn mua dưa cải chua

Nên chọn tải dưa cải chua trên những đơn vị chức năng uy tín, hoặc của tín đồ quen để đảm bảo an toàn chất lượng dưa được muối bột ngon, sạch, đảm bảo an ninh thực phẩm và không khiến hại đến sức khỏe.

Đối cùng với các thành phầm dưa cải chua đã làm được đóng gói thì cần phải để ý kiểm tra hạn sử dụng, bao bì còn nguyên vẹn, quan cạnh bên không thấy bị nổi mốc tốt váng bọt.


*
Chọn thiết lập dưa cải chua có màu vàng cho đến màu kim cương cam

Nên chọn tải dưa cải chua tất cả màu vàng cho tới màu đá quý cam vì chưng loại dưa chưa này là dưa đang đủ độ chín và độ chua để chế biến món ăn. Nếu như dưa chua gồm màu còn xanh thì chính là dưa new mối, chưa đủ ngày bắt buộc sẽ dễ dẫn đến cay, the, ăn uống không ngon.

Ngoài ra, nếu như bạn có thời gian thì tốt nhất có thể nên tự muối dưa tại nhà để sử dụng cho đảm bảo.

Một số để ý khác

Món cơm trắng rang dưa bò sẽ ngon hơn ví như như sử dụng cơm nguội nhằm rang. Còn nếu như như sử dụng cơm nóng mới nấu thì nên phải làm cho cơm nguội, cất cánh hết tương đối hoặc bỏ vô ngăn non tủ rét mướt tầm 2 giờ mới đem đi chế biến sẽ ngon hơn.

Không bắt buộc sử dụng vô số dầu khi sản xuất vì rất có thể gây ngán và vô ích cho mức độ khỏe.

Không xào thịt trườn quá lâu vì sẽ để cho thịt trườn bị dai, lúc ăn sẽ không được ngon ngọt như thịt bò tái.

Tùy vào hương vị của mỗi cá nhân mà kiểm soát và điều chỉnh lượng tiêu hoặc bỏ thêm ớt phù hợp.

Trên đó là những chia sẻ về bí quyết nấu món cơm rang dưa bò thơm ngon, chuẩn chỉnh vị, hi vọng đã góp các bạn cũng có thể thực hiện tại thành công. Ko kể ra, các chúng ta cũng có thể sử dụng gói gia vị hoàn chỉnh của ttgdtxphuquoc.edu.vn để việc nấu nạp năng lượng trở nên đơn giản dễ dàng và món ăn hấp dẫn hơn. Hãy vào bếp làm những món ngón này để hưởng thụ và trổ tài đun nấu nướng của bản thân mình nhé.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

x

Welcome Back!

Login to your account below

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.