Bạn đang xem: Đồ ăn đêm hà nội
Hà Nội không chỉ hấp dẫn du khách bởi cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp cùng những di tích lịch sử lâu đời mà còn nổi tiếng bởi một nền ẩm thực phong phú đa dạng. Hà Thành còn được coi như là “Thiên Đường Ẩm Thực” của Việt Nam. Nhưng những quán ăn đêm tại Hà Nội có lẽ còn rất ít người biết đến. Ăn đêm đã chẳng phải chuyện xa lạ, hiếm có gì ở chốn Hà Thành nhưng để tìm được một địa chỉ thực sự ngon và đặc sắc thì không hề dễ. Hãy cùng Justfly.vn khám phá ngay các hàng quán bán đêm sau 12 giờ hot nhất Hà thành mà dân sành ăn thủ đô không ai là không biết.
Khi màn đêm buông xuống khép lại một ngày hối hả nhộn nhịp thì vào gần sáng có một quán phở gánh là Phở Chờ Hàng Chiếu được mở cách đây 30 năm để phục vụ những người đi chợ sớm, những người đi tập thể dục, những người làm việc đêm về đói bụng quán để ăn.
Sau nhiều năm Phở Gánh Hàng Chiếu như tạo được thương hiệu trở thành một địa điểm quen thuộc của rất nhiều người từ những du khách lẫn cư dân nơi đây. Ngoài ra, Phở gánh Hàng Chiếu còn trở thành nét ẩm thực độc đáo của Hà Nội thu hút niềm đam mê khám phá ẩm thực của giới trẻ. Gánh Phở nằm ở ngã tư Hàng Đường, Hàng Chiếu nổi bật lên với ánh đèn điện màu trắng và 2 dãy bàn ghế nhựa. Gánh phở ở đây cực kỳ giản dị, chỉ có phở chín, phở tái và phở bò sốt vang.
Cách phục vụ ở đây cũng rất văn minh, bạn sẽ phải "xếp hàng". Bạn đến cứ vào ghế ngồi chờ, khi nào mang đủ đồ cho các khách trước, người bán hàng sẽ ra bàn bạn “order” tiếp và làm liền cho khách. Tại đây, món phở được nhiều người yêu thích nhất chính là phở bò sốt vang. Phở sốt vang chỉ khác những loại khác là dùng thịt sốt vang, còn nước dùng vẫn như bình thường. Thịt hơi dai dai một chút để ăn với phở hợp hơn.
Thông tin quán
Địa điểm: Ngã tư Hàng Đường - Hàng Chiếu
Giờ mở cửa: 3 rưỡi - 7 giờ sáng
Giá cả: 40.000/bát
Bánh mì dân tổ ban đầu bán để phục vụ cho các thanh niên Hà Thành hay đi chơi khuya hoặc người người buôn bán phải thức khuya dậy sớm, nhưng nhờ sự đặc biệt trong cách chế biến mà bánh mì này đã trở nên sốt xình xịch, được rất nhiều người tìm đến mua, ăn thử. Thậm chí, có rất nhiều food blogger review về món bánh mì này nên càng ngày món bánh mì dân tổ càng đông khách.
Bánh mì dân tổ thu hút rất nhiều người tìm đến ăn do cách chế biến nhân rất đặc biệt mà không hàng bánh mì nào ở Hà Nội có. Những loại nguyên liệu để làm nhân như hành tây, trứng, pate, xúc xích, chả, lạp xưởng, bò khô, bơ... được cho lần lượt vào một chiếc chảo để xào lên cùng nhau. "Hỗn hợp" này ban đầu có thể sẽ khiến bạn cảm thấy hơi ngấy một chút, thế nhưng nó lại tạo nên hương vị khác biệt cho chiếc bánh mì dân tổ khiến người ta yêu thích, hoặc đơn giản là tò mò tìm đến ăn bởi hương vị lạ miệng.
Bánh mì rất giòn, quyện với phần nhân bên trong giúp cho nó đỡ khô và đưa đẩy từng miếng ăn cực kỳ luôn. Mỗi lượt xào nhân mất khoảng 10 phút, được một chảo đầy và đủ cho khoảng 10 chiếc bánh mì bạn sẽ phải đợi khá lâu. Với tình hình quá hot thời gian gần đây, nếu muốn thưởng thức một chiếc bánh mì bạn sẽ phải xếp hàng hơn 2 tiếng đồng hồ mới đến lượt.
Hà Nội với 36 phố phường luôn nhộn nhịp, tấp nập mọi người vào ban ngày. Ban đêm cũng không ngoại lệ có một địa điểm luôn tập trung rất nhiều người là ngã tư Hàng Bạc, Hàng Ngang họ tập trung đến đây không phải mua bán trao đổi mà tập chung đến đây để thưởng thức món “Phở Gánh”. Quán được mở từ 1 giờ sáng đến 6 giờ sáng nhưng hầu như toàn dọn hàng sớm hơn vì hết hàng khách quá đông.
Ở đây có hai loại phở là phở bò sốt vang và phở bò xào lăn. Người chế biến cho những bánh phở dai dai vào trần qua nước, thêm thịt bò đã được tẩm ướp, hành lá và nước dùng được nấu từ thịt và xương hầm ngọt lịm đã một bát phở nóng hổi, mùi thơm của nước dùng bánh phở dai thịt bò mềm tạo thành một bát phở đúng chất Bắc ngon không cưỡng nổi ăn kèm với ít tỏi, mấy cái quẩy.
Từ lâu nay, cháo sườn sụn chợ Đồng Xuân đã trở thành một cái tên vô cùng quen thuộc đối với những người dân Hà thành. Người ta vẫn thường bảo rằng, nếu ở Hà Nội mà chưa ăn thử cháo ở đây sẽ là một thiếu sót rất lớn. Không chỉ bởi sự đặc biệt trong hương vị, ăn cháo sườn sụn ở chợ Đồng Xuân còn giống như một cái thú thưởng thức ẩm khó bỏ của rất nhiều người. Bất kể mùa đông hay mùa hè, ngày nóng hay ngày lạnh, bất chấp cái giá có đắt đỏ hơn những nơi khác một chút, người ta vẫn đến đây để món cháo sườn đặc biệt này.
Cháo ở đây nhuyễn như bột, trắng tinh như sữa, đặc sệt, sánh mịn, được múc đầy chiếc bát tô miệng rộng kèm theo phần sườn sụn được ninh nhừ, thấm vị, dậy mùi đặc trưng. Ngoài ra còn có phần ruốc rắc lên trên với những sợi ruốc mịn, bông và rất thơm và đặc đây là ruốc tự làm. Mùi vị cháo ở đây rất đặc biệt, cháo mịn và rất vừa miệng. Thưởng thức ngay miếng đầu tiên, bạn sẽ thấy vị cháo tan nơi đầu lưỡi, vị bột gạo hòa với vị ngọt của sườn sụn ninh nhừ, ngon một cách khó tả.
Nằm trong khu vực phố cổ, đã từ rất lâu, bún ốc Hàng Khoai đã trở thành điểm đến quen thuộc của các tín đồ ẩm thực Hà Nội. Điều đặc biệt ở đây chính là quán mở cửa 24/24 tất cả các ngày trong tuần nhưng lúc nào cũng tấp nập khách ghé thăm bởi vậy nên bất cứ lúc nào cảm thấy đói bụng là bạn có thể tìm ngay đến quán.
Ở Hà Nội, để tìm được quán bán bún ốc không thiếu nhưng để được thưởng thức một tô bún ốc thơm ngon chuẩn vị thì lại rất hiếm. Đến với quán, bạn sẽ được thưởng thức một tô bún ốc thập cẩm đầy ú ụ nào ốc, nào giò, nào thịt bò và cả trứng vịt lộn, chả, đậu khuôn rán giòn ăn kèm với rau sống và quẩy. Dù là ốc to, ốc nhỏ đều được luộc vừa tới ăn giòn giòn sần sật rất đúng chuẩn.
Ấn tượng hơn cả là phần nước dùng ngọt thanh chua chua cay cay được nêm nếm rất vừa miệng, không quá béo cũng không quá mặn hay quá nhạt. Tuy nhiên, với nhiều bạn không ăn được cay thì bạn nên dặn trước cô chủ quán để giảm vị cay cho bát bún.
Thông tin quán
Thời gian mở cửa: cả ngày
Giá giao động: 40.000 đồng - 60.000 đồng
Thay vì thưởng thức một tô phở, một tô bún riêu hay một tô cháo, bạn có thể đổi vị bằng một bát xôi nóng hổi giữa trời đêm se lạnh của Hà Nội. Một gợi ý nhỏ cho bạn là bạn nên thử ngay hương vị thơm ngon, độc đáo của món xôi lâu đời nhất Hà thành đến từ thương hiệu xôi Yến. Thực đơn của quán đa dạng, phong phú các món xôi như xôi thập cẩm, xôi thịt xá xíu, xôi gà xào nấm, xôi pate… tha hồ cho bạn lựa chọn.
Đến quán, bạn sẽ bị choáng ngợp bởi một bát xôi đầy ú ụ những topping nào trứng, thịt, ruốc, nào lạp xưởng, pate… Xôi được nấu mềm dẻo, không bị khô hay bị cứng rất vừa miệng. Đặc biệt, khi ăn xôi ở đây bạn còn cảm nhận được độ béo ngậy của nước gà được chan đầy lên xôi như làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn. Và bạn cũng đừng quên ăn thử xôi xéo gà nấm, món ăn nổi tiếng đã làm nên thương hiệu của quán. Tuy được ăn kèm cùng với dưa chuột nhưng bạn cũng nên cân nhắc gọi vừa đủ ăn thôi nếu không sẽ nhanh bị ngán và tránh phải bỏ thừa đồ ăn.
Quán ngan Hiền là một cái tên không mấy nổi tiếng trong giới ăn đêm Hà thành nhưng khi đã trót lỡ ăn ở đây một lần, bạn sẽ không thể nào cưỡng lại được mà đến đây thêm nhiều lần nữa. Nằm lọt thọt giữa những cửa hàng rộng lớn, bạn sẽ phải rất chú ý mới phát hiện ra hàng quán bé nhỏ này.
Món ăn được lòng thực khách nhất của quán chính là món chả ngan, nghe tên thôi là bạn đã thấy hết sức độc đáo và tò mò rồi phải không nào. Những miếng chả ngan được tẩm ướp hương vị vừa phải, nướng trên than hoa tỏa hương thơm phức cả một khu phố. Ngoài ra, quán còn có thịt ngan nướng cũng không kém phần hấp dẫn. Thịt ngan đã lọc xương, thái miếng dày cũng được tẩm ướp đậm đà và nướng trên than hoa.
Thêm một địa chỉ uy tín nữa dành cho các tín đồ mê phở, đó là phở Gà Nguyệt tọa lạc tại con phố Phủ Doãn. Chỉ cần nghe đến phở thôi là hầu như người dân Hà thành nào cũng nghĩ ngay đến thương hiệu phở gà Nguyệt vô cùng nổi tiếng bao đời nay. Quán phục vụ thực khách các món ăn phong phú, đa dạng như phở gà, phở gà trộn, phở gà đùi, phở gà lườn, phở gà cánh… tha hồ cho bạn thưởng thức.
Nổi tiếng với hương vị thơm ngon của món ăn, thưởng thức một tô phở gà tại đây chắc chắn phải sẽ bị đánh gục ngay từ những gắp đũa đầu tiên. Bánh phở, thịt gà, hành lá, rau thơm, lá chanh đủ nguyên liệu cho một bát phở. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm của những sợi phở, độ mềm thịt gà cùng nước dùng sánh vàng mỡ gà, thơm ngọt mùi nước hầm xương, mùi gừng, lá chanh và rau thơm ngon không cưỡng lại được.
Được biến tấu từ phở gà, món phở gà trộn là một trong những món ăn được yêu thích nhất tại quán. Một tô phở gà trộn đầy ắp bánh phở phủ lên trên những miếng thịt gà thái to, trộn với xì dầu, rắc thêm lạc rang, rau thơm, hấp dẫn thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên. Đặc biệt, thịt gà của quán rất chắc và thơm, không nát và cũng không bị bở, da giòn nhưng không quá mỡ, mọc nhiều hạt tiêu thơm phức ăn rất vừa miệng.
Thông tin quán
Giờ mở cửa: 18:00 - 1:00
Giá tham khảo: 30.000 đồng - 50.000 đồng
Mỳ gà tần là món ngon Hà Nội được rất nhiều dân "sành ăn" yêu thích, thế nhưng để mà nói đến địa chỉ quán ăn ngon và chuẩn vị thì bạn không thể bỏ qua quán mỳ gà tần Lương Văn Can nổi tiếng. Nơi đây vẫn được thực khách rủ tai nhau về hương vị hấp dẫn, độc đáo của món ăn, ăn một lần là nhớ mãi. Bởi vậy nên, lúc nào quán cũng luôn trong tình trạng đông nghịt khách ra vào.
Mỳ gà của quán được chế biến khá đơn giản, gà ác được cắt miếng vừa ăn, hầm nhừ dậy mùi thuốc bắc và ngải cứu được ăn cùng mì chần. Một tô mì gà ú ụ nào gà, nào mì, giá đỗ, ngải cứu dủ vị cho một tô đầy đủ. Sợi mì được trần vừa tới dai dai ăn cùng thịt gà thái miếng to đã ninh mềm, thoang thoảng mùi thơm của thuốc bắc quả là không cưỡng lại được. Nếu muốn no nê cái bụng, bạn có thể gọi thêm mì, giò, trứng vịt lộn hoặc óc trần ăn cũng rất tuyệt.
Với những tín đồ ăn uống Hà thành, bún cá Hàng Đậu hấp dẫn bởi hưng vị bún cá Hải Phòng chính hiệu. Bởi vậy nên đây là điểm dừng chân quen thuộc của nhiều người mỗi khi ghé qua khu phố cổ Hà Nội. Vào những ngày trời se lạnh, còn gì tuyệt vời hơn là được thưởng thức một tô bún cá nóng hổi, thơm ngon, thật ấm lòng biết bao.
Một tô bún cá đầy đặn nào thịt cá, chả cá, rau cần hoặc rau cải trần đủ để bạn no nê cái bụng. Những miếng cá được tẩm ướp đậm vị rán lên vàng ươm, giòn rụm, khá vừa miệng. Ấn tượng hơn cả là hương vị nước dùng của quán. Nước dùng hấp dẫn với mùi thơm thoang thoảng mùi vị của sấu, một chút béo ngậy của mỡ, quyện cùng sự cay nồng của sa tế ăn kèm với rau sống tươi xanh và cả nộm hoa chuối như để cân bằng lại hương vị thanh mát cho món ăn.
Bên cạnh đó, quán còn có các món ăn hết sức độc đáo, lạ miệng như trứng cá, đầu cá, lòng cá… để bạn thử thưởng thức. Bạn có thể chỉ gọi một tô bún chỉ có đầu cá, lòng cá hoặc trứng cá hoặc một bát canh chỉ có đầu cá để nhâm nhi. Những miếng thịt cá săn chắc cùng chắc chắn sẽ khiến bạn vô cùng hài lòng. Thưởng thức bún cá Hàng Chiếu bạn sẽ thấy vị chua đậm đà của nước dùng đã tạo nên nét khác biệt, đặc trưng riêng so với bún cá Hà Thành.
Hy vọng rằng qua bài viết này, các tín đồ ăn đêm sẽ có được những quán mới, địa chỉ ăn mới thật ngon.
ăn đêm ngon nhất hn hà nội ăn đem ngon ăn đêm hà nội ăn đêm giữa hn ăn đêm hoàn kiếm ăn đêm phố cổ ăn đêm ăn đêm hà nội ăn đêm ở hà nội hà nội ăn ở đâu ăn ở đâu hà nội hà nội ăn hà nội ăn ngon nhất ăn ngon nhất hà nội hà nội thủ đô hà nội ăn ở thủ đô.
