Bạch tuộc xào cay là một trong những món ăn lừng danh trong siêu thị Hàn Quốc, được đặc trưng bởi vị cay cay nồng ấm của những loại ớt ngấm đẫm vào miếng bạch tuộc dai giòn sần sật cùng các loại rau quả ngọt thơm. Ăn kèm với cái giá đỗ, cơm trắng trắng thêm chút rong đại dương khô tốt mì rồi thêm cốc bia mát rét thì còn điều gì khác kích mê say bằng. Để chế tao được món bạch tuộc xào chuẩn vị Hàn, bạn phải tỉ mỉ, cẩn thận trong từng khâu chế biến. Cùng hợp tác ngay vào làm với đun nấu và nạp năng lượng thôi nào!
1. Nguyên vật liệu cần chuẩn bị.Bạn đang xem: Bạch tuộc xào cay hàn quốc
2 bé bạch tuộc.1 củ hành tây.1/2 củ cà rốt.1/2 củ tỏi.1 nhánh gừng.1-2 quả ớt.1-2 cây hành boa rô.2 muỗng canh sốtớt hàn quốc Gochujang.1 muỗng coffe vừng.Gia vị yêu cầu thiết: đường, dầu mè, nước tương, tiêu, dầu ăn, ớt bột,...2. Quá trình tiến hành làm cho món bạch tuộc xào cay hàn quốc thơm ngon.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.
Bạch tuộc thiết lập về cắt bỏ phần ruột, mắt cùng răng. Sau đó, cọ xát bạch tuộc với một ít muối và bột mì để thải trừ nhớt. Rửa sạch, vớt ra rổ, để ráo nước.Bắc lên bếp một nồi nước, sản xuất 1 thìa súp rượu sake với một xíu muối, đun sôi. Điều này giúp làm giảm bớt mùi tanh của bạch tuộc. Chần sơ bạch tuộc vào 10 giây rồi gắp ra.Ớt, hành boa rô cọ sạch, thái khoanh. Tỏi tách bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, giã rồi vậy lấy nước cốt.Gọt vỏ cà rốt, thái lát. Hành tây lột vỏ, thái múi cau.Bước 2: làm cho nước sốt cay.
Cho 3 muỗng canh xốt ớt Gochujang, 2 muống nêm canh ớt bột, 2muỗng canh nước tương, 1 muỗng đường, 1 thìa rượu trắng, 1 thìa siro bắp, 1 thìa nước cốt gừng, tỏi băm với 1 chút tiêu xay vào bát, trộn mọi để những gia vị tan và ngấm phần đa vào nhau.Bước 3: Xào bạch tuộc.
Cho 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn sâu vào chảo, chờ nóng già thì thêm hành tây vào xào đến khi dậy mùi. Sau đó, thêm phần nước xốt đã trộn vào chảo, đảo cùng.Tiếp theo, thêm cà rốt, ớt đỏ, bạch tuộc vào xào cùng, đảo đều khoảng chừng 2-5 phút mang lại ngấm phần nhiều gia vị.Cuối cùng cho hành boa rô vào chảo, đảo thêm 1 phút nữa thì tắt bếp.Trang trí bạch tuộc ra đĩa, rắc thêm chút vừng rang lên trênlà bạn có thể thưởng thức tức thì rồi!3. Yêu ước thành phẩm.
Món bạch tuộc xào cay có vẻ ngoài vô cùng bắt mắt, bạch tuộc dai giòn sừn sựt thấm đẫm vị cay nồng của ớt, ăn cùng với những loại rau củ ngọt mềm.Bạch tuộc xào cay có thể ăn kèm với mức giá đỗ, cơm trắng trắng thêm chút rong hải dương khô hoặc ăn với với mì cực kích say đắm vị giác.THAM KHẢO THÊM MỘT SỐ MÓN ĂN CHẾ BIẾN TỪ BẠCH TUỘC:
Nghiền ngay lập tức với mónbạch tuộcngâm sả tắc dai giòn sừn sựt ngon ...
Cách làm nộmbạch tuộcdưa leo chua ngọt chuẩn vị bếp Việt
Cách xàobạch tuộcsốt chua ngọt thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia ...
Hướng dẫn làm cho bánh Takoyakibạch tuộcNhật siêu đơn giản cho tất cả ...
Trên đấy là chi tiết bài viết Bí quyết làm món bạch tuộc xào cay nước hàn thơm ngon mang lại miếng cuối cùng, nấu và ăn mong rằng bạn đã biết làm cho thêm một món ăn cay cay, hấp dẫn. Và hãy nhớ là đón ngóng các nội dung bài viết tiếp theo của nấu và ăn uống để bọn chúng mình tất cả thể chia sẻ thật nhiều món tiêu hóa và phương pháp nấu ăn uống thú vị không giống nhé!
Bạch tuộc xào cay là 1 trong những món mà nạp năng lượng chơi hay đãi tiệc gần như ngon hết. Bạch tuộc nướng chấm cùng với xốt cay cay cũng ngon. Tuy vậy nếu bạn muốn xào để ăn với cơm luôn, không cần phải vừa ăn uống vừa nướng thì bạch tuộc xào cay đang là một lưu ý rất xuất xắc đấy!
Nguyên liệu làm bạch tuộc xào cay
500gram bạch tuộc tươiHỗn phù hợp xốt xào bạn chuẩn bị thêm các vật liệu dưới đây:
¼ chén bát con ớt bột, nếu sử dụng loại ớt bộ nước hàn cay hơn thế thì bạn yêu cầu giảm lại¼ chén con siro bắp1 muỗng canh bột bắp1 muỗng canh tỏi băm½ củ hành tây thái nhỏ1 muỗng nhỏ canh gừng băm
Ngoài ra, bạn sẵn sàng thêm các gia vị là tiêu, dầu ăn, mặt đường trắng và một ít xíu ớt tươi băm nữa.
Cách làm bạch tuộc xào cay
Bước 1: Sơ chế bạch tuộc
Bạch tuộc tươi cài đặt về bạn khoan vội vàng cắt nhỏ dại mà phải rửa trước. Nếu như bạch tuộc tươi nhưng các bạn giữ đông thì xả đông trước.
Bóp muối liên tục cho bạch tuộc giảm nhớt với màu nước rửa giảm đục. Các bạn lưu lý là bạch tuộc bóp dịu tay dẫu vậy bóp càng thọ thì bạch tuộc vẫn càng mềm. Sau thời điểm bóp muối xong, bạn cắt dồn phần mắt bạch tuộc và bóc tách những phần không ăn uống được ra, phần đông lớp đen bám dưới nách các xúc tu của bạch tuộc ra.
Xả lại vài ba lần dưới nước sạch mang đến bạch tuộc thật sạch. Ví như bạn cảnh giác hơn nữa và mong khử mùi hương thì sử dụng gừng làm cho dập chà lên thân bạch tuộc rồi xả lại với nước.
Bước 2: chần qua bạch tuộc
Bạn nhằm nguyên nhỏ bạch tuộc vẫn tồn tại dính xúc tu, bắc một nồi nước đợi cho sôi rồi thả bạch tuộc vào chần qua trong 10 – 15 giây.
Sau khi vẫn chần xong, các bạn cắt bạch tuộc ra thành miếng nhỏ tuổi sao cho ưa nhìn và dễ ăn uống là được.
Bước 3: Ướp bạch tuộc với nước xốt xào nè
Bạn trộn nước xốt ướp như sau:
Cho ớt bột, siro bắp, bột bắp với tỏi băm, gừng băm, hành tây băm và ớt băm theo định lượng đang được lý giải ở phần chuẩn chỉnh bị. Kế tiếp nêm nếm thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng coffe tiêu xay nữa rồi trộn làm sao cho thật đều.
Cho bạch tuộc vào các thành phần hỗn hợp này ướp trong khoảng 10 – 15 phút.
Bước 4: Xào bạch tuộc
Cho dầu ăn vào chảo với đun nóng, kế tiếp thả bạch tuộc đã ướp trước đó vào.
Đảo mang lại bạch tuộc săn lại, bạn tiếp tục trút hết phần xốt xào vẫn pha với ướp bạch tuộc ở trên vào chảo, xào cho tới khi bạch tuộc chín hẳn là được.
Với cách xào bạch tuộc như bên trên thì bạn đã có một món bạch tuộc xào cay hàn quốc rất là ngon và lôi kéo luôn đấy. Bạch tuộc là một trong những nguyên liệu thủy sản thực sự không rẻ, cầm nhưng bấy lâu chúng ta vẫn nghe thịnh hành nhất là hấp hoặc nướng. Thay đổi một chút cùng với món bạch tuộc xào cay cũng kỳ lạ miệng và lôi cuốn lắm đấy. Bạch tuộc xào ăn oi bức mới ngon bởi nếu khách hàng để nguội thì thứ nhất là sẽ không ngon, lắp thêm hai là có thể bạch tuộc có khả năng sẽ bị tanh. Nếu như khách hàng không cần sử dụng hết thì bảo quản nơi thông thoáng và cho khi ăn thì hòn đảo lại mang đến nóng rồi mới hưởng thụ nhé!
Ngoài xào hơi cay ra thì bạch tuộc nấu gì ngon? các bạn có thể tham khảo thêm cách làm cho bạch tuộc phô mai đút lò, bánh bạch tuộc, xào sả ớt hoặc xào với thơm cũng rất ngon đấy!
