Cách Làm Mỳ Ý Sốt Spaghetti ) Sốt Kem, Bò Bằm, Phô Mai Ngon Đúng Điệu

Nổi tiếng nhất và cũng có thể coi là đặc trưng tiêu biểu cho nền văn hóa ẩm thực Ý chính là mỳ Ý Spaghetti. Món mì Ý hay còn gọi là spaghetti là món ăn ngon và phổ biến, dùng kèm với hỗn hợp sốt cà chua và thịt bò bằm có nguồn gốc từ Italia. Italia nổi tiếng với những câu chuyện tình yêu lãng mạn, ngọt ngào và mỳ Spaghetti cũng chính là món ăn không thể thiếu trong con đường dẫn đến tình yêu.

*

Cách làm mỳ ý spaghetti tại nhà ngon chuẩn vị

Cách làm mì Ý spaghetti với sốt cà chua bò băm thơm ngon hấp dẫn, đây là món ăn bổ dưỡng và nhiều năng lượng và có công thức chế biến cũng vô cùng đơn giản. Mỳ Ý là một trong những món ăn phương Tây có thể dễ dàng chế biến tại nhà. Cùng tìm hiểu cách làm mì spaghetti đúng chuẩn vị Ý nhé.

Bạn đang xem: Cách làm mỳ ý sốt spaghetti

Nguyên liệu:

Phần nguyên liệu làm sốt cà chua

+ Cà chua chín: 1kg

+ Húng quế: 1 mớ

+ Tỏi: 3 củ

+ Hành tím: 3 củ

+ Tiêu hạt: 1 muỗng

+ Dầu olive: 50ml

*

Phần nguyên liệu để làm mì Ý:

+ Mì Ý: 400gr

+ Thịt bò fillet: 300gr

+ Sốt cà chua: 800gr

+ Tỏi: 2 củ

+ Muối, đường, hạt nêm, tiêu xay, mật ong, nước tương và dầu olive.

Sơ chế nguyên liệu

- Cà chua cắt bỏ phần cuống, rửa sạch và đem để ráo.- Húng quế lặt sạch và rửa thật kỹ với nước sạch, để ráo. Sau đó đem cắt nhỏ, để riêng.

- Tỏi và hành tím bóc vỏ, rửa sạch, để ráo rồi đem đập dập, xắt nhỏ và để riêng từng loại.- Tiêu hạt cho vào cối đem đập dập vừa ăn, để riêng.

- Thịt bò rửa sạch, để ráo rồi cho vào máy xay để xay nhuyễn. Nếu không có máy xay, bạn có thể dùng dao để bằm thịt bò ra cũng được, chú ý bằm nhuyễn. Ướp thịt bò đã bằm nhuyễn với 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng cafe tỏi băm, 1 muỗng mật ong và 1 muỗng dầu olive. Tất cả trộn đều và để trong 30 phút cho thịt thấm gia vị.

*

Cách làm

Bước 1: Làm sốt cà chua

- Bật bếp, đun sôi một nồi nước sôi để trụng sơ cà chua. Khi nước sôi già thì cho cà chua đã rửa sạch vào trụng khoảng 1 phút thì tắt bếp, vớt cà chua ra, để ráo.

- Khi cà chua bớt nóng, có thể cầm tay được thì bạn dùng dao cắt đôi trái cà chua rồi lột bỏ vỏ và tách bỏ hạt. Sau đó cho cà chua vào máy xay sinh tố, cho thêm một chút xíu nước vào rồi xay nát, sao cho hỗn hợp sánh và sệt là được.

- Bật bếp, để lửa vừa, chờ cho chảo nóng thì cho 1 muỗng tỏi băm và 1 muỗng hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Khi thấy hành tỏi vàng và dậy mùi thơm thì cho hỗn hợp cà chua xay nát vào nấu trong khoảng 20 phút. Đảo đều tay cho cà chua không bị cháy và khi chuyển thành màu đỏ sậm thì bạn cho gia vị vào. Nêm gia vị theo tỉ lệ như sau: 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng cafe tiêu đập dập, 3 muỗng húng quế xắt nhỏ và 2 muỗng dầu olive vào, đảo đều, nấu thêm khoảng 10 phút thi nhấc xuống, để nguội.

*

Bước 2: Luộc mì Spaghetti

Tiếp theo cho nồi có 1 lít nước lên đun sôi. Cho thêm 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng dầu ăn vào. Khi nước sôi già thì cho sợi mì Spaghetti khô vào, đậy nắp, luộc mì trong khoảng 8 – 10 phút cho cọng mì chín mềm. Bạn dùng tay bấm vào cọng mì, nếu thấy còn hơi cứng thì tiếp tục luộc thêm, còn nếu mì đã chín mềm thì vớt ra, cho vào thau nước đun sôi để nguội. Cách này giúp sợi mì dai, giòn mà không bị dính chùm với nhau. Sau đó, vớt mì ra, để ráo.Khi mì đã ráo nước, cho 2 muỗng dầu olive vào mì rồi trộn đều, sao cho sợi mì thấm dầu bóng và đẹp.

Bước 3: Tiến hành làm

Bạn cho chảo chống dính lên bếp, chờ cho chảo nóng thì cho 3 muỗng dầu ăn vào, tráng đều mặt chảo. Khi dầu nóng già thì cho 2 muỗng tỏi băm nhỏ, 2 muỗng hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Khi hành tỏi dậy mùi thơm thì cho thịt bò bằm vào xào, đảo đều tay cho thịt bò bằm rời ra, không bị dính thành tảng với nhau.

Xem thêm: Da nổi mẩn đỏ ngứa là bị ngứa gãi nổi mẩn đỏ khắp người có phải bệnh gan?

Bạn cho sốt cà chua đã làm lúc nãy vào, đảo đều. Nêm nếm lại cho hợp khẩu vị.Cho mì Spaghetti đã trộn dầu olive vào đĩa, rưới nước sốt cà chua thịt bò bằm lên trên, rắc thêm chút xíu tiêu xay lên và cho vài nhánh húng chó lên để trang trí. Nếu thích, bạn có thể trang trí thêm vài lát cà chua xắt khoanh cùng vài lá xà lách lên trên đĩa để ăn kèm. Mì Ý Spaghetti sốt cà chua thịt bò bằm ăn kèm với tương ớt nếu thích, món này ăn nóng sẽ rất ngon.

Món mì Spaghetti vô cùng thơm ngon chuẩn vị Ý bạn có thể dễ dàng làm tại nhà cho gia đình thưởng thức. Ẩm thực thế giới có những hương vị khá độc đáo, bạn đam mê về nghề đầu bếp, bạn muốn nấu những món ăn ngon đúng chuẩn hương vị đặc trưng, bạn có thể tự học trên mạng xã hội, nhưng chắc chắn rằng bạn khó có thể làm nên những món ăn đúng hương vị của chúng, lựa chọn những khoá học đầu bếp bạn sẽ nắm bắt được những bí quyết tạo nên hương vị của từng món ăn. Ezcooking với những khoá học nấu ăn từ cơ bản đến chuyên nghiệp sẽ giúp bạn trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp với những món ăn ngon chuẩn vị. Bạn còn chần chừ gì mà không đăng ký ngay khoá học nấu ăn tại Ezcooking.

Liên hệ với Ezcooking để được tư vấn về các khoá học hiện nay.

----------------------------------------------------------Trụ sở: tầng 5 - 142 Lê Duẩn, Hà Nội

*
Mì Ý sốt bò băm hay còn gọi là Spaghetti, là món ăn ngon và phổ biến, dùng kèm với hỗn hợp sốt cà chua và thịt bò bằm có nguồn gốc từ Italia. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm mì Ý sốt bò băm rất đơn giản nhất mà vẫn thơm ngon đúng điệu nhé!

Đây là món ăn dễ làm mà các bé nhà bạn sẽ rất thích và phù hợp trong những bữa ăn gia đình hàng ngày. Các thành phần chính của món mì Ý rất dễ tìm tại chợ hoặc bất kỳ siêu thị nào. Bây giờ hãy cùng Pas
Go Team
bắt tay vào tìm hiểu cách làm mì Ý sốt bò băm thơm ngon tuyệt hảo nhé!

*

Những cũng không nên chín quá, ăn thành ra nhão

- Khi mì chín, vớt ra rá (rổ) xả sơ qua với nước lạnh để mì dai ngon hơn rồi để ráo.

Bước 2: Làm nước sốt

- Cà chua rửa sạch, trần qua nước sôi, bóc bỏ vỏ, bỏ hạt, thái miếng vừa cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

*

- Hành tây bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.

- Thịt bò băm nhuyễn bỏ ra tô, ướp với 2 thìa cafe dầu ăn, 1 thìa cafe muối và trộn đều để khoảng 10 phút cho thịt thấm gia vị

*

Thịt bò bằm xào chính tới để có món mì Ý thơm ngon đúng điệu



- Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa cafe dầu ăn vào chờ cho nóng. Cho 1/2 chỗ tỏi băm và hành tím và phi cho thơm, sau đó cho thịt bò đã ướp vào chảo xào để thịt săn lại và bỏ ra đĩa. Sau khi thịt chín đều, Bạn chắt riêng phần nước tiết ra từ thịt để dùng làm nước sốt.

- Đặt một chiếc chảo khác lên bếp cho một chút dầu vào, sau đó bỏ tiếp tỏi băm, hành tím băm vào phi cho thơm.

*

Cà chua và hành tây điều vị cho món sốt thêm tuyệt hảo

- Cho tiếp hành tây băm nhỏ vào đảo đều đến khi thấy hành tây trong là được. Tiếp theo cho cà chua xay nhuyễn vào xào chung và đảo đều tay, cho thêm 2 thìa canh sốt cà vào để món nước sốt đậm đà và có độ sánh hơn.

- Cho phần nước thịt bò bằm vào để tăng thêm mùi vị cho nước sốt

- Cho một ít bơ hoặc mayonnaise để món ăn có vị béo rồi nêm nếm hỗn hợp sốt vừa ăn với muối, đường, một ít bột nêm. Tiếp tục đảo đều tay đến khi hỗn hợp nước sốt hơi sệt lại là được

*

Phần sốt thịt bằm mềm nhuyễn mà vẫn còn những thớ thịt dai dai nhai rất thích

- Cho phần thịt bò băm đã xào chín vào hỗn hợp trên và trộn đều để tạo thành món nước sốt mì Ý rồi tắt bếp.



Trình bày và thưởng thức

*

Cách trình bày đẹp mắt để lộ mọi thành phần của món ăn

Cho mì ra đĩa, sau đó chan nước sốt thịt bò bằm lên trên. Có thể dùng thêm với các loại rau salad và tương ớt để tăng thêm mùi vị thơm ngon. Chúc các bạn thành công khi thực hiện cách làm mì Ý sốt thịt bò băm này nhé! Bạn không muốn cất công làm mì Ý tại nhà mà vẫn có thể thưởng thức món ăn vô cùng hấp dẫn này thì hãy ghé qua hệ thống Nhà hàng Moo Beef Steak tại Hà Nội nhé. Moo Beef Steak là chuỗi nhà hàng nức tiếng tại Hà Nội, chuyên các món ăn Âu – Mỹ thơm ngon đúng điệu cùng với một không gian sang trọng, đã trở thành địa chỉ được rất nhiều thực khách ưa thích và lựa chọn.

*

Không gian âm hưởng Âu Mỹ phóng khoáng

Không gian tuyệt đẹp, phảng phất âm hưởng Âu Mỹ phóng khoáng cùng những món ăn đầy hấp dẫn, thơm ngon, đẹp tựa tác phẩm nghệ thuật đặc sắc sẽ khiến Bạn chỉ cần một lần tới đây thôi, là đôi chân cứ muốn quay lại lần nữa.

*

Món ăn mang đậm phong vị Âu tinh tế gọi mời

*

Nhanh tay đặt bàn qua Pas
Go để có chỗ ngồi lý tưởng nhất và những ưu đãi hấp dẫn ở Moo Beef Steak.

Mai
TT - Minh Phương & Pas
Go Team

Tổng đài hỗ trợ đặt bàn và tư vấn:19006005

Tải ứng dụng Pas
Go để tìm Nhà hàng gần nhất:i
OS
&Android

--

Pas
Go là giải pháp đặt bàn Nhà hàng trực tuyến, giúp bạn đặt bàn, đặt tiệc online tới hơn 2000 Nhà hàng tại Sài Gòn, Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang,... Trên Pas
Go luôn sẵn có hơn 10.000 ưu đãi giảm giá mỗi ngày, mức giảm có thể lên tới 50% dành cho bạn đấy!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

x

Welcome Back!

Login to your account below

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.