Cách làm trà sữa từ lá chè xanh tươi sẽ mang đến cho bạn một thức uống cực kỳ bổ dưỡng với đầy đủ nhất các dưỡng chất từ lá chè xanh tươi mới hái. Vừa an tâm từ độ an toàn của nguyên liệu đến việc hợp khẩu vị, đây chắc chắn sẽ là món đồ uống bạn có thể chiêu đãi bạn bè và cả nhà đấy.
Bạn đang xem: Cách pha trà sữa trà xanh
1. Nguyên liệu làm trà sữa lá chè xanh
Chắc chắn là trong cách làm trà sữa từ lá chè xanh không thể thiếu được nguyên liệu. Nguyên liệu càng chuẩn bị đầy đủ thì bạn sẽ có ly trà sữa từ trà sữa từ lá chè xanh. Cùng xem cần chuẩn bị những nguyên liệu gì cho món trà sữa này nhé!
1.1 Nguyên liệu làm trà sữa
Lá chè tươi: 50 g
Sữa tươi có đường: 500 ml
Sữa đặc hoặc đường trắng: 50g
Đá viên
1.2 Nguyên liệu làm thạch
Bột rau câu con cá: 10g (bạn có thể chọn vị theo sở thích)Bột trà xanh để tạo màu: 10gĐường: 100g
Nước lọc: 600ml
1.3 Nguyên liệu làm trân châu
Bột năng: 200gBột ca cao: 50g
Nước lọc
Mật ong (nếu có)
2. Dụng cụ
Trong cách làm trà sữa từ lá chè xanh cũng không thể thiếu được dụng cụ. Cùng xem cần chuẩn bị những dụng cụ gì nhé:
Bếp, nồi toLọc trà inox
Cốc, thìa khuấy
3. Cách làm trà sữa từ lá chè xanh
3.1 Cách làm trân châu
Cho 150g bột năng, 50g bột ca cao vào bát to, đổ từ từ một lượng nước vào bát rồi trộn đều đến khi bột trở thành một khối mịn dẻo. Sau đó vo tròn bột thành các viên nhỏ tròn, lăn các viên trân châu qua một lớp bột năng mỏng để các hạt không dính vào nhau.
Tiếp đến, bật bếp lửa nhỏ và cho trân châu vào luộc đến khi hạt trân châu nổi lên khỏi mặt nước là được.
Tắt bếp và vớt hạt trân châu ra một bát to chứa nước lạnh để hạt không bị dính vào nhau. Cuối cùng, vớt hạt sang một bát khác, đổ mật ong vào và trộn đều để hạt ngấm đều.
3.2 Cách làm thạch
Đầu tiên, chuẩn bị một nồi nước mới chứa 600ml nước, sau đó cho bột rau câu, bột trà xanh và đường vào khuấy đều. Sau đó mới bắc lên bếp với lửa nhỏ.
Khuấy đều tay liên tục đến khi hỗn hợp đặc dần và trong lại, trong khoảng 8 – 10 phút thì đổ ra khay to. Để thạch nguội bớt và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Khi dùng thì cắt nhỏ thành từng miếng hạt lựu.
Chi tiết: Cách làm các loại thạch trà sữa
3.3 Cách làm trà sữa từ lá chè xanh
Hãm trà xanh: Lá chè xanh tươi khi mua về, bạn rửa sạch rồi ngâm trong nước muối khoảng 15 – 20 phút. Sau đó vớt ra để ráo nước.
Cho lá chè vào bình hãm trà, rồi đổ nước sôi vào bình hãm, để 15 – 20 phút để chè ngấm hết chất. Tùy theo sở thích, nếu muốn uống nhiều vị chát của trà thì bạn có thể cho ít nước để trà đặc.
Sau đó rót nước chè vào cốc, thêm đường, sữa tươi, sữa đặc vào cốc, khuấy đều rồi thêm đá và trân châu, thạch rồi thưởng thức ngay.
cách làm trân châu chè xanh
4. Yêu cầu đối với thành phẩm
Trân châu có vị ngọt thanh của mật ong, không bị dính và quá nhũn. Thạch có màu xanh nhạt và mùi vị thanh mịn mát.Trà sữa pha từ lá trà xanh thì cần phải cân bằng vị chát của trà xanh và vị ngọt từ sữa, không quá chát cũng không quá ngọt.Từ cách làm trà sữa từ lá chè xanh ở trên, chúng ta thấy không chỉ chè khô hay chè túi lọc có sẵn mới có thể pha được một ly trà sữa, mà từ chính những lá chè xanh tươi bạn cũng hoàn toàn có thể pha cho mình một cốc trà sữa béo ngậy mà cực bổ dưỡng rồi.
Xem thêm: Những Bài Toán Nâng Cao Lớp 6 Nâng Cao, 13 Chuyên Đề Nâng Cao Môn Toán Lớp 6
Cuối cùng, nếu bạn muốn có thêm nhiều những công thức mới để bổ sung và làm phong phú menu đồ uống của mình thì đừng quên theo dõi Jarvis thường xuyên nhé. Jarvis – đơn vị chuyên dạy pha chế đồ uống, cafe, trà sữa chuyên nghiệp tại Hà Nội. Với kinh nghiệm lâu năm từ lĩnh vực pha chế, Jarvis luôn mang đến những khoá học chất lượng, cùng với đó là luôn cập nhật những công thức pha chế mới nhất tại Jarvis.vn.
Đăng ký khóa học
Bài viết khác
Khoá học chuyên nghiệp đầu tiên về TRÀ ĐẬM VỊ PHA MÁY tại Việt Nam – Tea.Press
O Course by Jarvis
Uống cà phê với mật ong có được không?
TOP 23 cách pha trà hoa quả tươi ngon, dễ làm
NHƯỢNG QUYỀN THƯƠNG HIỆU SỮA CHUA TRÂN CHÂU, HAY KHÔNG?
Theo dõi
Thông báo của
bình luận mới theo sau trả lời mới cho bình luận của tôi
Label
{} <+>
Name*
Email*
Website
Label
{} <+>
Name*
Email*
Website
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
ĐĂNG KÝ KHÓA HỌC
Họ tên *
Điện thoại *
Chi nhánh đăng ký *
Hà Nội
TP.Hồ Chí Minh
Khóa học cần tư vấn
Chọn khoá học cần tư vấn
Pha chế Tổng Hợp
Trà Sữa, Trà Hoa Quả hiện đại
Trà đậm vị - Tea
Ology
Chuyên sâu về Trà
Nguyên lý nền tảng về Cà phê
Tổng thể về Cà phê: Cafe A-ZXây dựng mô hình kinh doanh đồ uống
Quản lý vận hành Cửa hàng
KHÓA HỌC
Bài viết mới nhất
MENU NGÀY TẾT VÀ NHỮNG ĐIỀU CHỦ QUÁN CẦN LƯU Ý
Khoá học chuyên nghiệp đầu tiên về TRÀ ĐẬM VỊ PHA MÁY tại Việt Nam – Tea.Press
O Course by Jarvis
Uống cà phê với mật ong có được không?
TOP 23 cách pha trà hoa quả tươi ngon, dễ làm
Bài viết xem nhiều
MENU NGÀY TẾT VÀ NHỮNG ĐIỀU CHỦ QUÁN CẦN LƯU Ý
TOP 23 cách pha trà hoa quả tươi ngon, dễ làm
Uống cà phê với mật ong có được không?
Kinh doanh quán trà sữa cần bao nhiêu vốn – Cập nhật 2021
Học viện Jarvis đào tạo pha chế và kinh doanh cà phê hàng đầu
Đăng ký khóa họcx
Họ tên *
Điện thoại *
Chi nhánh đăng ký *
Hà Nội
TP.Hồ Chí Minh
Khóa học cần tư vấn
Chọn khoá học cần tư vấn
Pha chế Tổng Hợp
Trà Sữa, Trà Hoa Quả hiện đại
Trà đậm vị - Tea
Ology
Chuyên sâu về Trà
Nguyên lý nền tảng về Cà phê
Tổng thể về Cà phê: Cafe A-ZXây dựng mô hình kinh doanh đồ uống
Quản lý vận hành Cửa hàng
Đăng ký khóa học
Họ tên *
Điện thoại *
Chi nhánh đăng ký *
Hà Nội
TP.Hồ Chí Minh
Khóa học cần tư vấn
Chọn khoá học cần tư vấn
Pha chế Tổng Hợp
Trà Sữa, Trà Hoa Quả hiện đại
Trà đậm vị - Tea
Ology
Chuyên sâu về Trà
Nguyên lý nền tảng về Cà phê
Tổng thể về Cà phê: Cafe A-ZXây dựng mô hình kinh doanh đồ uống
Quản lý vận hành Cửa hàng
đăng ký NHẬN NHỮNG ƯU ĐÃI CỰC KHỦNG TỪ JARVIS ACADEMY
Đăng ký ngay
Học viện PHA CHẾ JARVIS
CS Hà Nội: Tầng 3, Khu Carpark, Tòa nhà C’land, 156 Xã Đàn 2, Hà Nội
CS TP. Hồ Chí Minh: 112 Bàu Cát, Phường 14, Q.Tân Bình, TP.HCM
gmail.com—
Giới thiệu Jarvis
Chính sách và quy định chung
Chính sách bảo mật
CÁC KHÓA HỌC CỦA JARVIS
Bài viết mới
CHÚNG TÔI TRÊN
Học viện PHA CHẾ JARVIS
CS Hà Nội: Tầng 3, Khu Carpark, Tòa nhà C’land, 156 Xã Đàn 2, Hà Nội
CS TP. Hồ Chí Minh: 112 Bàu Cát, Phường 14, Q.Tân Bình, TP.HCM
gmail.com—
Giới thiệu Jarvis
Chính sách và quy định chung
Chính sách bảo mật
wp
Discuz
0
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x
()
x
| Reply
Insert
wp
Discuz
0
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x
()
x
| Reply
Insert
Nếu là một “fans” của trà sữa, vậy thì bạn đừng bỏ qua cách trà sữa Thái bằng bột trà xanh thơm ngon bổ dưỡng đơn giản ngay tại nhà này nhé. Không cần phải ra tiệm, vừa tiết kiệm, vừa đảm bảo vệ sinh mà còn giúp bạn trổ tài khéo tay hay làm nữa đấy.
Trà sữa trà xanh là một trong những món uống thơm ngon, bổ dưỡng được giới trẻ ưa chuộng. Ảnh: Internet
Trà sữa trà xanh là một trong những món uống ngon lành đang làm mưa làm gió trên thị trường hiện nay và được giới trẻ yêu thích điên đảo. Với sự kết hợp từ vị ngọt béo của sữa tươi và bột trà xanh tươi mát có công dụng làm đẹp, chống lão hòa tuyệt vời và hương thơm đầy mê hoặc của trà đã tạo nên một món uống hoàn hảo, lôi cuốn đến khó cưỡng. Cùng học ngay cách làm món trà sữa vừa thơm ngon, mát lành, bổ dưỡng, vừa giúp giải nhiệt cho cơ thể ngày nóng này nhé.
Các nguyên liệu làm trà sữa thái
30g bột trà xanh600ml sữa tươi có đường150g đường kính1 gói bột rau câu con cá dẻo hoặc trân châu1 lít nước sôi để nguộiLá dứa,Dụng cụ: chai hoặc ly đựng trà sữa, máy xay sinh tố, xoong, bình pha trà, khay hoặc hộp.
Quản trị NHKS
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật chế biến món ăn
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật pha chế đồ uống
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật làm bánh
Tìm hiểu ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm hiểu ngay
Marketing
Tìm hiểu ngay
Tạo Mẫu Và Chăm Sóc Sắc Đẹp
Tìm hiểu ngay
Cách làm trà sữa Thái xanh không cần bột béo
Bước 1: Cách làm thạch trà xanh
Lá dứa bạn đem rửa thật sạch, cắt khúc rồi đem xay với 1 cốc nước lọc nhỏ. Lọc riêng phần bã và phần nước cốt.Lấy một cái chén, cho bột rau câu, đường và 10g bột trà xanh vào trộn đều. Tiếp tục cho 1 lít nước sôi để nguội vào hỗn hợp trên và khuấy tan.Phần nước lá dứa bạn cho vào nồi, đun sôi trong khoảng 5 phút để dung dịch có màu xanh đẹp mắt và có mùi thơm. Đổ ra để nguội rồi trộn đều với hỗn hợp rau câu cho lên màu đẹp mắt.
Làm thạch rau câu trà xanh. Ảnh: Internet
Tiếp đó bạn đổ hỗn hợp rau câu lá dứa ra khuôn hoặc hộp rồi cho vào tủ lạnh. Sau khi thạch đã đông, lấy ra cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Pha trà sữa
Bạn pha trà với 500ml nước sôi, ủ trà trong khoảng 20 phút cho trà ngấm rồi lọc lấy phần nước cốt trà. Cho tiếp nước sôi để nguội vào phần bã trà, lọc thêm 1 lần nữa rồi pha cùng với phần nước cốt đã lọc ở trước.
Pha trà với sữa và bột trà xanh để được trà sữa trà xanh. Ảnh: Internet
Tiếp đó pha sữa tươi với nước cốt trà, khuấy cho đều rồi cho thêm đường kính vào, khuấy tiếp cho tan hết. Tùy bạn thích uống ngọt hoặc vừa phải mà có thể điều chỉnh lượng đường cho hợp khẩu vị. Sau đó, cho phần bột trà xanh còn lại vào hỗn hợp trà sữa khuấy đều. Có thể bật bếp đun trong 3 – 5 phút với lửa nhỏ cho tới khi màu nước trà chuyển sang màu xanh cốm nhạt, có mùi hương trà xanh rất thơm.
Cho trà sữa trà xanh ra chai hoặc ly, rồi cho thêm thạch, đá vào là có thể thưởng thức
Lưu ý cách chọn bột trà xanh chất lượng, đảm bảo
Để món trà sữa Thái bằng bột trà xanh thơm ngon nhất, bạn phải chọn mua được bột trà xanh chất lượng, đảm bảo. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách phân biệt đâu là bột trà xanh giả, đâu là bột trà xanh thật.
Chọn đúng bột trà xanh chất lượng để món trà sữa Thái xanh thơm ngon nhất. Ảnh: Internet
Thông thường, bột trà xanh thật thường có màu xanh tự nhiên của diệp lục, mịn hơn còn bột giả thường có màu vàng úa.Bột trà xanh thật có mùi hương nhẹ, tươi mới, chỉ ngửi thấy mùi thơm khi ở gần còn bột giả sẽ có mùi các loại hương hoa công nghiệp để tạo mùi như nhài, vani, ở xa vẫn thấy mùi thơm.Bột trà xanh thật có vị hơi đắng nhưng nuốt vào lại thấy ngọt bùi, bột giả có vị đắng gắt hoặc quá ngọt, quá chát.Tổng kết
Hy vọng với bài viết này bạn đã có thể tự tin trổ tài thực hiện công thức pha chế trà sữa Thái bằng bột trà xanh thơm ngon, mát lành và bổ dưỡng ngay tại nhà. Đồng thời biết cách chọn bột trà xanh thật chất lượng để tự tay pha chế những ly trà sữa hấp dẫn nhất cho những người thân yêu cùng thưởng thức. Chúc bạn thực hiện thành công!
