Hạt é và hạt chia có gì khác nhau?
Cách phân biệt hạt chia và hạt éCông dụng của hạt é và hạt chia có gì khác nhau
Hạt é và hạt chia có phải cùng một loại hay không là thắc mắc của nhiều người tiêu dùng. Vậy làm sao để phân biệt được giữa hai loại này? Chúng có gì khác nhau về vẻ ngoài hay dinh dưỡng hay không? Hôm nay, Nut Garden sẽ bật mí đến bạn một số cách để nhận dạng được hạt é và hạt chia. Cùng đón xem ngay dưới đây nhé!
Hạt é và hạt chia có gì khác nhau?
Chắc hẳn nếu bạn là fan của 2 loại hạt này thì đã từng có lần thắc mắc rằng hạt é và hạt chia có gì khác nhau? Liệu chúng có gì giống nhau hay chúng là một? Làm cách nào để phân biệt được đâu là hạt chia đâu là hạt é. Đừng lo lắng, hãy cùng Nhà Nut tìm hiểu một vài thông tin về chúng dưới đây.
Bạn đang xem: Hạt chia có phải là hạt é không
1. Hạt chia có phải hạt é không?
Nếu đã từng mua lầm hai loại hạt này với nhau thì đây sẽ là câu trả lời cho bạn. Hạt é và hạt chia khác nhau hoàn toàn về nguồn gốc, xuất xứ. Cũng như những công dụng mà hạt chia đem lại cho sức khỏe. Nếu chỉ nhìn sơ qua thì khó lòng mà phân biệt được. Tuy nhiên chỉ cần để ý một vài đặc điểm nhỏ là có thể biết được ngay. Vì thế mà bạn cần phải lưu ý một vài thông tin thú vị sẽ được bật mí trong bài đấy.
2. Hạt é là hạt gì?
Hạt é có nguồn gốc từ cây húng quế hay là hạt từ cây é. Bề ngoài của loại hạt này có màu đen tuyền, khá giống với hạt vừng. Với lớp vỏ bóng mịn, không có dầu. Chúng được sử dụng nhiều khi kết hợp với các loại nước uống giải khát. Đây cũng là loại hạt được nhiều người lựa chọn bởi giá thành phải chăng. Chúng lại rất dễ uống và tìm mua ở các siêu thị,… Trong hạt é chứa nhiều loại dinh dưỡng không kém so với các hạt khác. Hạt é cũng đem lại khá nhiều công dụng với sức khỏe nên được ưa chuộng đến vậy.
3. Hạt chia là loại hạt như thế nào?
Hạt chia hay với cái tên Chia seed, xuất phát từ cây Salvia Hispanica từ vùng Trung Mỹ, miền nam Mexico và Guatemala. Chúng có hình bầu dục với kích thước nhỏ, có 2 loại màu đen và trắng. Loại hạt này hiện không được trồng tại Việt Nam mà phải nhập khẩu từ nước ngoài. Vì thế mà giá thành của chúng sẽ có phần cao hơn. Tuy nhiên giá tiền của hạt chia tương xứng với lượng dinh dưỡng mà chúng mang lại đấy.
Tham khảo bài viết: Tác dụng và cách chế biến hạt chia cho trẻ em
Cách phân biệt hạt chia và hạt é
Hạt chia và hạt é có một số điểm khác biệt nhỏ. Tuy nhiên, với những ai không thường xuyên tiếp xúc với 2 loại hạt này thì rất khó nhận biết. Theo theo nội dung sau, Nut Garden sẽ nêu chi tiết cách phân biệt hạt chia và hạt é đơn giản như sau:
Xem chi tiết
1. Về màu sắc
Nếu chỉ nhìn lướt sơ thì có thể thấy rằng hạt é với hạt chia có màu sắc khá giống nhau. Tuy nhiên chúng lại có những điểm khác nhau riêng. Chỉ cần chú ý nhìn kỹ một chút là bạn có thể phân biệt được.
Hạt é có một màu đen duy nhất, nhìn trông giống hạt mè. Vỏ của chúng đen lì, hơi bóng nhẹ. Các hạt có màu đều nhau và không có sự khác biệt. Hạt chia thì lại khác một chút về màu sắc giữa các hạt. Có hạt màu đen, màu trắng lại có hạt màu xám. Thông thường vở của hạt chia sẽ có những đường vân nhỏ bao quanh. Màu sắc giữa các hạt lại không giống nhau. Bên ngoài vỏ phủ một lớp dầu bóng nhẹ nữa đấy.2. Về kích thước
Hạt é và hạt chia khác gì nhau? Thông thường hạt chia sẽ có kích thước nhỏ hơn so với hạt é. Nếu nhìn bằng mắt thì sẽ khó bằng nhau. Tuy nhiên sự thật là hạt é sẽ lớn hơn một chút so với hạt chia đấy.
3. Khi ngâm trong nước
Nếu muốn sử dụng hạt chia hay hạt é thì bạn đều phải ngâm hạt chia qua nước. Việc này sẽ giúp hạt được nở đều và dễ chế biến hơn. Chính vì thế mà bạn có thể sử dụng cách này để nhận ra sự khác nhau của hai loại.
Hạt chia khi ngâm trong nước không rời ra mà kết dính lại thành một khối. Bao bọc bên ngoài là lớp gel nhầy. Khi này hạt chia giống như một khối trứng ếch vậy. Hạt é thì lại khác hoàn toàn, chúng rời ra từng hạt. Lớp nước vẫn có gel dính nhưng không liên kết lại như hạt chia. Cạnh đó hạt é có một lớp bao quanh từng hạt, bên trong là phần màu đen. Trông giống như hạt đu đủ với kích thước nhỏ hơn đấy nhé.
4. Mùi vị
Xét về hương vị thì hạt chia và hạt é không có mùi vị gì khác biệt. Tuy nhiên khi bạn ăn nhiều lượng hạt chia cùng lúc thì sẽ thấy hơn “ngái”. Còn hạt é lại không có tình trạng như vậy. Tuy nhiên nhìn chung thì chúng vẫn khá giống nhau.
Trên đây là một số đặc điểm để bạn có thể phân biệt được sự khác nhau của hạt é với hạt chia. Vậy công dụng của chúng có gì khác nhau hay không? Hạt é và hạt chia cái nào tốt hơn? Thông tin sẽ được bật mí ngay dưới đây!
Tham khảo bài viết: Hướng dẫn uống hạt chia giảm cân
Công dụng của hạt é và hạt chia có gì khác nhau
1. Một số công dụng của hạt é
Hạt é cũng đem lại nhiều lợi ích như những loại hạt khác. Với nhiều công dụng nên chúng cũng được sử dụng không kém gì so với hạt chia đấy. Dưới đây là một số công dụng thường thấy ở hạt é.
Tăng cường sức đề kháng: Trong hạt é có chứa nhiều chất chống oxy hóa. Giúp cho cơ thể tạo ra một lớp màng bảo vệ, không cho các vi khuẩn xâm nhập. Nhờ đó mà sức đề kháng cũng được cải thiện tốt hơn. Ngăn ngừa cơ thể mắc phải các căn bệnh cảm vặt,…Mát gan, giải nhiệt: Hạt é có tính hàn, vì thế mà đây là loại hạt thường được dùng để làm giải nhiệt. Bạn sẽ bắt gặp hạt é được bày bán nhiều vào mùa hè vì tác dụng này. Thanh lọc cơ thể, làm mát gan rất hiệu quả.Giảm lượng cholesterol: Lượng chất xơ cao trong hạt é sẽ làm ngăn chặn sự hấp thu cholesterol. Giúp ngăn ngừa được các căn bệnh về tim mạch gây hại đến sức khỏe.Ngăn ngừa đường huyết cao: Nếu bạn sử dụng hạt é trước bữa ăn thì sẽ giúp làm giảm lượng đường huyết tăng cao đấy. Bởi hạt é sẽ ngăn ngừa cơ thể hấp thụ carbohydrate quá nhiều.2. Công dụng của hạt chia
Chống viêm, chống oxy hóa hiệu quả: Hạt chia chứa lượng chất chống oxy hóa cao cùng với omega-3 nên đem đến công dụng này. Omega-3 giúp cơ thể chống viêm nhiễm rất hiệu quả. Ngăn ngừa mắc các chứng đau xương khớp, tim mạch,… Không chỉ thế trong hạt chia còn chứa selenium có tác dụng chống oxy hóa cao. Làm giảm quá trình lão hóa da, tóc và có nhiều công dụng làm đẹp khác. Bổ sung năng lượng: Hạt chia chứa lượng protein cao nên sẽ cung cấp năng lượng đầy đủ cho cơ thể. Bạn sẽ không lo mệt mỏi khi phải hoạt động suốt ngày dài đâu nhé. Giảm nguy cơ mắc tiểu đường: Bởi vì hạt chia có một lớp gel bao phủ bên ngoài nên cơ thể hấp thụ đường lâu hơn. Nhờ đó mà giảm được nguy cơ mắc các bệnh về tiểu đường, đặc biệt là những người lớn tuổi. Được khuyên dùng cho phụ nữ mang thai: Trong hạt chia có chứa lượng folate dồi dào. Đây là chất rất cần thiết trong suốt thai kỳ của bà bầu. Bởi chúng giúp phát triển não bộ, hệ thống thần kinh ở bé. Đồng thời còn giảm nguy cơ mắc dị tật bẩm sinh cho trẻ nữa đấy.Có nên sử dụng hạt chia với hạt é để giảm cân hay không?
Hạt chia đã quá nổi tiếng với lợi ích sử dụng để giảm cân. Đây là loại hạt được nhiều người ưa chuộng nhất. Thế nhưng hạt é cũng không hề kém cạnh. Vậy bạn nên sử dụng loại hạt nào, hạt chia với hạt é loại nào tốt hơn? Câu trả lời sẽ có ngay đây!
Cả hạt é với hạt chia đều chứa lượng chất xơ khá cao. Giúp chúng ta cảm giác no lâu hơn trước. Từ đó khống chế lượng thức ăn nạp vào mỗi bữa. Đồng thời giảm cảm giác thèm ăn nữa đấy. Vì thế mà chúng thường được những người có mong muốn giảm cân lựa chọn.
Xét về dinh dưỡng thì hạt chia có phần nhỉnh hơn so với hạt é. Bởi chúng được trồng và nuôi dưỡng ở nước ngoài với những phương pháp tiên tiến, hiện đại. Lượng chất béo cùng tinh bột có trong hạt chia cũng thấp hơn hẳn so với hạt é. Bạn có thể lựa chọn hạt chia hay hạt é để sử dụng phù hợp với nhu cầu của mình nhé.
Lưu ý khi dùng hạt chia với hạt é
Một lưu ý nhỏ khi sử dụng hạt é với hạt chia là hãy chia thành nhiều lần trong ngày. Không nên dùng quá nhiều cùng một lúc sẽ đem lại tác dụng ngược đấy. Không chỉ thế còn phải khống chế một lượng hạt vừa phải. Đảm bảo rằng khi sử dụng sẽ đem lại hiệu quả tối đa.
Bạn có thể sử dụng hạt chia với hạt é cùng các loại nước uống giải khát. Hoặc kết hợp với sữa chua, ngũ cốc cũng rất hợp lý. Nhưng nên nhớ là giảm lượng đường càng ít càng tốt. Thay thế bằng sữa tươi không đường hoặc sữa đặc nhé.
Hạt chia và hạt é đều đem lại những công dụng cùng giá trị dinh dưỡng khác nhau. Cách phân biệt chúng cũng khá đơn giản. Chỉ cần bạn chú ý những đặc điểm nhỏ là sẽ nhận ra được. Nut Garden hy vọng sau bài viết này bạn sẽ có thêm một số thông tin hữu ích về hai loại hạt này nhé!
Ở Việt Nam, hạt é có mặt trong thức uống giải khát mùa hè. Khoảng 5 năm trở lại đây, một loại hạt ngoại nhập khá đắt tiền gọi là ‘hạt chia’ đang ngày càng được nhiều người yêu thích và sử dụng. Liệu hạt chia có bị ‘thổi phồng’ về công dụng? Liệu hạt <…>
Ở Việt Nam, hạt é có mặt trong thức uống giải khát mùa hè. Khoảng 5 năm trở lại đây, một loại hạt ngoại nhập khá đắt tiền gọi là ‘hạt chia’ đang ngày càng được nhiều người yêu thích và sử dụng. Liệu hạt chia có bị ‘thổi phồng’ về công dụng? Liệu hạt chia có gì hay ho hơn hạt é hay không? Hãy cùng xem câu trả lời ở bài viết dưới đây nhé.
Nguồn gốc
Cây chia và cây é (húng quế) có cùng dòng họ với nhau, đều thuộc họ hoa môi. Sau khi thụ phấn, trổ hoa thì sinh trái (quả). Do trái chia, trái é quá nhỏ và nhiều nên ta quen gọi là hạt hoặc hột.
Hạt é là một bộ phận của một loài hương nhu có thân và hoa màu trắng. Hoa hương nhu trắng khi tàn sẽ để lại hạt có màu đen, có kích thước nhỏ trông giống hột vừng. Trong hạt é có chứa nhiều chất nhầy (là loại chất xơ tan được) và tính mát (hàn).
Hạt chia là một loại hạt rất giàu dưỡng chất từ Salvia Hispanica là một loài thực vật có hoa trong họ Hoa môi, cùng loại với các loại thảo mộc dùng làm gia vị như loại húng quế (basil), bạc hà (mint). Hạt chia xuất xứ từ châu Nam Mỹ và sau này được trồng ở châu Úc. Chưa thấy hạt chia được trồng ở Việt Nam có lẽ do khí hậu không phù hợp.
Hình dạng
Hạt é đen hoàn toàn còn hạt chia lại bóng, có nhiều màu như đen, nâu, xám, trắng. Khi ngâm nước, cả hai loại hạt đều trương nở nhưng hạt chia dính vào nhau dạng gel còn hạt é thì không.
Hạt chia nhỏ hơn hạt é một chút xíu, to chỉ bằng khoảng phân nửa hột mè.
Hạt chia nhỏ hơn hạt é một chút xíu, to chỉ bằng khoảng phân nửa hột mè.
Cách sử dụng
Hạt chia và hạt é đều không có mùi vị gì đặc biệt nên không ảnh hưởng đến hương vị của món ăn khi cho thêm hạt chia hoặc hạt é vào và chúng ta cũng nên ăn hay uống kết hợp với những thực phẩm khác.
Hạt chia và hạt é khá phổ biến và thường dùng để pha đồ uống giải khát hay cho vào thực phẩm như bánh ngọt, nước ép trái cây, yaourt, ngũ cốc điểm tâm… để tận dụng hết các tính năng bổ dưỡng của nó.
Các lợi ích cho sức khỏe
Hạt chia
Chống viêm. Hạt Chia là hạt có dầu với các axit béo omega-3 rất cần thiết cho sức khỏe. Là một trong những nguồn thực vật giàu omega-3 và axit alpha-linolenic, hạt Chia trị một loạt các rối loạn. Nó giúp loại bỏ các tổn thương gây ra các gốc tự do, làm giảm viêm và cholesterol.
Ổn định hệ miễn dịch. Hạt Chia là “kho chứa” canxi, magiê, phốt pho và mangan. Tất cả các khoáng chất rất cần thiết cho hoạt động của cơ thể chống lại bệnh cao huyết áp. Nó cũng cung cấp đủ năng lượng cho sự trao đổi chất. Hạt Chia thúc đẩy hệ miễn dịch hoạt động tốt hơn.
Giảm cholesterol. Chất xơ giúp giảm cholesterol, viêm và táo bón. Hạt Chia là một nguồn tuyệt vời của chất xơ. Hai muỗng hạt Chia cung cấp nhiều hơn 1/3 số lượng thức ăn thô hàng ngày.
Xem thêm: Bình thủy điện panasonic nc-bg3000csy, bình thủy điện pannasonic nc
Chống oxy hóa. Hạt Chia có chứa chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi các sắc tố, các tế bào ung thư và làm chậm sự khởi đầu của quá trình lão hóa.
Hạt Chia là hạt có dầu với các axit béo omega-3 rất cần thiết cho sức khỏe
Kiểm soát lượng đường trong máu. Tăng lượng đường trong máu là một trong nhiều vấn đề sức khỏe lớn ngày nay. Hạt Chia là một trong những thực phẩm tốt nhất cho việc điều tiết lượng đường trong máu. Hạt Chia giúp làm giảm đề kháng insulin trong cơ thể, kiểm soát bệnh tiểu đường.
Hỗ trợ giảm cân. Là sự kết hợp của chất xơ, protein và các chất dinh dưỡng hạt Chia là món ăn vặt hoàn hảo giúp bạn kiểm soát cân nặng và hỗ trợ giảm cân tốt nhất.
Nguồn protein. Protein là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng nhất mà ai cũng cần có. Hạt Chia không chỉ chứa lượng cao nhất của ALA (axit alpha-linolenic), nó cũng là những nguồn giàu protein thực vật. Nó là một thực phẩm bổ dưỡng cho người ăn chay. Hạt Chia là sự thay thế hoàn hảo cho trứng và thịt trong chế độ ăn uống chay.
Chữa chứng rối loạn lipid máu. Hạt Chia có chứa một lượng lớn chất xơ và omega-3. Hạt Chia tăng cholesterol tốt (HDL) và giảm cholesterol xấu (LDL) trong cơ thể. Thêm hạt Chia trong chế độ ăn uống của bạn để duy trì một trái tim khỏe mạnh.
Hạt é
Giúp giải quyết một số vấn đề về bệnh bao tử và đường ruột. Nhờ chứa nhiều chất xơ, hạt é cải thiện tình trạng sình bụng, co thắt bao tử và chữa táo bón.
Hữu hiệu với một số triệu chứng về hô hấp. Hạt é giúp giảm ho và vài dấu hiệu kèm theo. Nhiều người khẳng định hạt é giúp họ giải cảm và cúm.
Có thể có ích cho não. Những người thường bị căng thẳng, lo âu và mệt mỏi trí óc có thể dùng hạt é để xoa dịu đầu óc và thần kinh. Một số người còn dùng hạt é để giảm đau nửa đầu và trầm cảm.
Thực phẩm có chứa hạt é sẽ rất tốt đối với bệnh nhân viêm khớp. Tính năng kháng viêm của hạt é giúp giảm đau và giảm sưng ở các khớp. Một số bác sỹ cho rằng hạt é làm giảm sự hình thành mảng bám ở thành động mạch, từ đó giảm thiểu nguy cơ bệnh tim.
Thực phẩm có chứa hạt é sẽ rất tốt đối với bệnh nhân viêm khớp
Góp phần làm giảm cân. Khi vào tới bao tử, hạt é càng phình thêm, cộng với hàm lượng chất xơ cao giúp bạn có cảm giác no và no dai
Giảm thân nhiệt. Vào mùa hè oi ả, bạn cho thêm hạt é vào các loại thức uống khoái khẩu. Loại hạt này có tính hàn, giúp cơ thể bạn giải nhiệt hiệu quả.
Làm cho da và tóc khỏe. Chứa hàm lượng chất dinh dưỡng như protein, vitamin K và sắt cao, hạt é giúp tóc và da bạn khỏe mạnh, sáng đẹp.
Và nhiều lợi ích khác nữa… Nếu bị đau họng, bạn nhai một nắm hạt é sẽ giúp giảm đau. Bị rối loạn kinh nguyệt và thiếu máu? Bạn dùng hạt é sẽ giảm được tình trạng này. Hạt é còn tính năng lợi tiểu, giúp thận tống khứ chất cặn. Bệnh nhân tiểu đường type 2 nên dùng hạt é để cân bằng đường huyết.
