Giò sống là nguyên liệu rất gần gũi mà lại dễ dàng chế biến. Các bà nội trợ hãy ghim tức thì công thức các món nạp năng lượng từ giò sống dưới đây để đổi khác thực đối kháng cho cả nhà mỗi ngày nhé!
Canh rau túng thiếu nấu giò sống
Nguyên liệu:
- Giò sống150gr
- phân tử nêm1muỗng cà phê
- Tiêu1/2muỗng cà phê
- Bột ngọt1muỗng cà phê
- rau bí500gr
- Dầu ăn2muỗng canh
- Tỏi2muỗng cà phê(băm)
- Muối1muỗng cà phê
Cách làm:
- Rau bí tước quăng quật xơ, cọng bí, lá giảm khúc khoảng tầm 3cm. Giò sinh sống trộn mọi với hạt nêm rồi vo tròn thành viên.
Bạn đang xem: Món ngon từ giò sống
- Đun sôi nước, thêm 1 ít dầu lấn vào trong nồi, thả giò sinh sống vo tròn vào nấu nướng chín.
- tiếp sau cho rau bí, tỏi xay nhuyễn vào nấu cho đến khi rau chín. Nêm tiêu, muối, bột ngọt sao để cho vừa ăn. Tắt phòng bếp và múc ra tô, hãy thưởng thức ngay nào!
Giò sống bọc trứng cút cừu xù
Nguyên liệu:
- Trứng cút10quả
- Giò sống100gr
- thịt heo bằm100gr
- Bột rán giòn1gói
- Trứng gà1quả
- Muối1/2muỗng cà phê
- Tiêu1/2muỗng cà phê
- Tương ớt1muỗng canh
- Dầu ăn1chén
Cách làm:
- Bắc một nồi nước lên bếp, rồi mang lại trứng cút, nước sôi được 5 phút thì tắt bếp. Ngâm thêm 5 phút nữa thì chuyển trứng qua nước lạnh, trứng nguội gỡ hết vỏ trứng.
- Tiếp đến, trộn phần lớn giò sống và thịt heo, xay nhuyễn với 50% muỗng cafe tiêu và 50% muỗng cà phê muối.
- Sau đó chuẩn bị 3 chén: 1 bát bột cừu xù, 1 bát bột chiên giòn cùng 1 bát trứng đánh tan. Tiếp đến lăn các trứng sang 1 lớp bột rán giòn.
- Múc 1 muỗng giò sống cho vào lòng bàn tay, ấn dẹt và mang lại trứng cút vào giữa. Gói lại làm thế nào cho phần trứng cạnh bên vào phần thịt. Thường xuyên lăn qua bột rán giòn rồi 1 lớp trứng.
- Lăn tiếp qua bột cừu xù, hôm nay nên lăn nhẹ và ấn dẹt mang lại bột lấp đều toàn bộ viên thịt. Mang đến trứng nghỉ 15-20 phút nhằm khi chiên bột không xẩy ra rơi ra.
- làm cho nóng thật các dầu vào chảo, thả trứng vào cừu đến khi quà thì vớt ra nhằm vào giấy cho thấm dầu và nguội bớt.
Canh quả mướp đắng nhồi giò sống
Nguyên liệu:
- Khổ qua2trái
- Giò sống200gr
- nấm mèo2/3cái
- Miến20gr
- Muối1/2muỗng cà phê
- hạt nêm1muỗng cà phê
- Tiêu1/2muỗng cà phê
- Hành lá1cây
Cách làm:
- quả mướp đắng rửa sạch, cần sử dụng dao chẻ ngay giữa bụng khổ qua, vứt hạt.
- Miến dìm mềm, cắt nhỏ. Nấm mèo ngâm mềm, cắt quăng quật chân, giảm nhỏ.
- Trộn miến, nấm mèo mèo và giò sống với nhau vào một tô, nêm vào 1/4 muỗng coffe muối, 1/2 muỗng coffe tiêu, trộn đều.
- Múc từng muỗng giò sinh sống nhét vào bụng khổ qua. Cần sử dụng cọng hành lá đã chần sơ qua qua nước sôi buộc khổ qua.
- Xếp từng khúc quả mướp đắng vào nồi, đổ ngập phương diện nước, đung nóng đến lúc khổ qua mềm, nhớ nêm vào 1/4 muỗng coffe muối, 1 muỗng cafe hạt nêm, tránh việc nêm nước mắm sẽ có tác dụng nước canh chua.
- quả mướp đắng mềm, dùng kéo cắt khổ qua thành từng khúc vừa ăn, múc ra bát rắc tí hành lá cắt nhỏ.
Trứng cuộn giò sống
Nguyên liệu:
- Trứng gà: 3 quả
- Giò sống: 150 g
- Cà rốt: ½ củ
- Dầu ăn
Cách làm:
- Trứng kê đập ra bát rồi đánh tan.
- cà rốt gọt vỏ, cọ sạch, bào sợi nhỏ.
- Đặt chảo lên bếp để tráng trứng thành một lớp mỏng.
- đến trứng tráng thoát khỏi chảo và để trên một khía cạnh phẳng, phết lớp giò sống lên mặt phẳng trứng rồi dải củ cà rốt lên trên.
- cuộn quanh tròn lại rồi đem hấp cách thủy.
- lúc trứng cuộn giò chín cho ra đĩa và thái miếng vừa ăn. Dùng nóng chấm với tương ớt hoặc mắm cay.
- Trứng cuộn giò sinh sống là món ăn thơm ngon giàu bổ dưỡng lại không thực sự mất nhiều thời gian nên thỉnh thoảng hãy cải biếnmón trứng quen thuộcbằng giải pháp cuộn cùng giò sống các bạn nhé.
Hoa túng hấp giò sống
Nguyên liệu:
- Hoa bí: 1 bó
- Giò sống: 200 gr.
Xem thêm: Gợi ý 10 món quà cho bé trai 10 tuổi, những món quà tặng bé trai 10 tuổi
Cách làm:
- tước phần xơ nghỉ ngơi cuống hoa bí, cấu giảm phần cuống già, lưu lại phần non, tách bóc bỏ nhụy trọng tâm nụ hoa bí.
- Rửa thanh thanh kẻo làm dập không còn hoa, vớt ra rổ ngóng ráo. Cần sử dụng 1 dòng thìa bé dại xúc giò sống nhồi vào bên trong nụ hoa.
- chăm chú không nhồi không ít giò sống vì khi hấp giò vẫn nở to rất dễ khiến cho bục, cứ vậy nhồi lần lượt cho tới khi không còn giò và hoa, xếp lên 1 dòng đĩa.
- chuẩn bị xửng hấp, đợi nước sôi chúng ta mới mang đến đĩa đựng hoa túng vào hấp. Giò sống cùng hoa túng bấn đều là những nguyên liệu chín khá cấp tốc nên chỉ việc hấp khoảng 7-10 phút là được.
- Hoa túng thiếu tươi non, kết phù hợp với giò sống đem hấp vừa chín bao gồm vị hết sức ngon ngọt các bạn ạ, ko mất không ít thời gian tuy vậy cả mái ấm gia đình lại được hưởng thụ 1 món ăn uống vừa bắt mắt lại vừa khôn xiết ngon miệng.
Giò sinh sống thực sự là một nguyên liệu hoàn hảo và tuyệt vời nhất khi hoàn toàn có thể kết hợp cùng với rất nhiều loại nguyên liệu để chế tao ra nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau. Những món ăn từ giò sống chắc hẳn rằng sẽ ko làm gia đình thất vọng, hãy chơi ngay nhé!
5 giải pháp làm nước ép lô hội xuất xắc ngon lại té dưỡng, giúp nàng giữ...
Luộc giết lợn, thêm sản phẩm này bảo vệ trắng thơm, nhìn là muốn ăn thuần
Giò sinh sống là nguyên vật liệu phổ đổi thay trong nhà hàng siêu thị Việt, bao gồm thịt lợn nạc, làm thịt mỡ và nước mắm, phân tử tiêu, bột nở, mì chính,... Theo tỉ lệ hợp lí và xay nhuyễn. Giò sinh sống được chế biến theo khá nhiều cách, đem lại những món ăn uống ngon, dễ ăn, phù hợp khẩu vị những người. Dưới đấy là 4 những món ngón từ giò sinh sống để các bạn tham khảo:
Canh mọc mộc nhĩ hương
Nguyên liệu:
50g nấm hương10 trái trứng cút1 cây súp lơ xanh150g giò sống1 củ xu hào1 củ cà rốt300-400 ml nước cần sử dụng xươngGừng tươi
Muối, bột ngọt, phân tử tiêu
Hành lá, rau xanh mùi
Canh mọc nấm hương
Cách có tác dụng món canh mọc mộc nhĩ hương cho 3-4 fan ăn:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món canh mọc nấm hương
– Nấm hương ngâm nước nóng cho nở, rửa sạch, cắt quăng quật chân
– Trứng cút luộc chín, bóc tách vỏ nhằm riêng
– Súp lơ chẻ nhỏ, cọ sạch
– Xu hào, cà rốt đem tỉa hoa, sắt thành từng miếng mỏng
– Gừng fe thành lát mỏng
– Hành lá, rau hương thơm rửa sạch
Bước 2: công việc thực hiện nay món canh mọc nấm mèo hương
– bạn đem giò sinh sống trộn đa số với một chút ít hạt tiêu để cho vị của giò thơm hơn
– sau đó lấy giò sinh sống nhồi vào nấm mùi hương để tạo ra thành mọc.
– các bạn cho một chút ít gừng tươi và hành lá vào nước dùng. Tiếp nối bỏ mộc nhĩ hương đang nhồi giò vào luộc chín. Chúng ta luộc khoảng 5-6 phút rồi vớt nấm mùi hương ra
– liên tục cho củ cà rốt vào luộc chín, khoảng chừng 4-5 phút thì vứt tiếp xu hào, súp lơ với trứng tếch vào.
– Thêm nếm gia vị cho vừa miệng tiếp nối tắt bếp
– chúng ta múc rau quả ra chén tô, mang đến mọc lên trên tiếp đến rưới nước cần sử dụng vào và vậy là món canh vừa thơm vừa ngon của họ đã xong rồi.
Giò sống chiên xù
Nguyên liệu:
300g giò sống.Một gói bột chiên xù.Trứng con gà ta, hành tỏi băm, miến.Hạt nêm, bột ngọt, tiêu, nước mắmDầu ăn.
Giò sống cừu xù
Cách làm món canh mọc mộc nhĩ hương mang lại 3-4 bạn ăn:
Trộn hầu như giò sinh sống với 2 thìa súp nước mắm, phân tử nêm, tiêu, bột ngọt, hành tỏi băm, miến sắc đẹp nhỏ, để món ăn uống thêm đậm đà, vừa ăn.
Viên các thành phần hỗn hợp giò sinh sống thành đều viên đều, vừa nạp năng lượng (mình viên thành hồ hết viên giò gồm hình trụ, vừa ăn).
Lăn giò qua bột chiên giòn và nhúng qua trứng để bảo vệ món ăn sau khi rán sẽ tiến hành vàng đều, đẹp nhất mắt.
Sau đó để những viên giò vào phòng mát tủ lạnh khoảng 30 phút nhằm khi rán không xẩy ra vỡ, nát.
Đổ dầu ăn uống ngập chảo, nấu nóng già, đến giò vào chiên nhỏ dại lửa cho đến lúc chín quà thì vớt ra, nhằm ráo mỡ, rồi xếp lên đĩa sử dụng với tương chua ngọt.
Trứng cuộn giò sống
Nguyên liệu
3 trái trứng150 – 200 gram giò sống2 – 3 cái mộc nhĩ1/2 củ cà rốtHành lá, muối, phân tử tiêu, dầu ăn
Trứng cuộn giò sống
Cách làm
Trứng bạn đập riêng rẽ ra một cái bát kế tiếp đánh tan. Tiếp đó các bạn nêm một chút muối + tiêu + 1- 2 thìa nước lọc vào và liên tiếp đánh đều.
Mộc nhĩ rửa sạch, cắt chân sau đó bạn cắt chỉ nhỏ. Tiếp đó đến mộc nhĩ vào trộn phần đa với giò sống và một ít muối + tiêu + nước mắm.
Cà rốt gọt không bẩn vỏ kế tiếp thái hoặc nạo gai mỏng
Hành lá cắt rễ, cọ sạch cùng thái nhỏ.
Đun rét dầu, phi thơm một chút hành tiếp đến cho phần trứng đang đánh trước kia vào. Đun nhỏ tuổi rửa khoảng tầm 30 giây, sau đó rải phẩn hành lá + cà rốt đã thái lên bề mặt trứng.
Đun tiếp khoảng chừng 30 giây – 1 phút cho mặt trứng se lại. Tiếp đó chúng ta tắt phòng bếp rồi thủng thẳng phết lớp giò sống đã chuẩn bị lên mặt phẳng trứng.
Đặt lại chảo lên nhà bếp và đun nhỏ tuổi lửa cho tới khi mặt dưới chín vàng. Cần sử dụng thìa với đũa (hoặc các dụng ráng cuộn khác) nhằm cuộn trứng. Tiếp đó các bạn nhẹ nhàng lật/ lăn phần trứng hỗ tương trên mặt phẳng chảo để đảm bảo an toàn các nguyên vật liệu chín đều.
Sau khi trứng chín, chúng ta nhấc trứng đã cuộn thoát khỏi chảo và giảm thành những khoanh vừa nạp năng lượng là được.
Canh chua mọc giá đỗ
Nguyên liệu:
Giò sinh sống 500gNước dùng khoảng tầm 1 lít3 – 5 quả sấu hoặc 1 chén nước cốt me chua
Rau củ: Hành hoa, mùi hương tàu, cà chua, hành khô, mộc nhĩ kim châm
Gia vị: 1 thìa Nước mắm, 1/3 thìa muối, 1/3 thìa bột ngọt
Canh chua mọc giá bán đỗ
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cà chua rửa sạch, 2 quả thái nhuyễn còn 1 quả bửa múi cau
Hành, mùi bỏ gốc, rửa sạch với thái nhỏ
Nấm kim châm cắt bỏ đi phần gốc, cọ sạch cùng để ráo
Sơ chế mộc nhĩ kim châm
Giò sinh sống trộn phần đông cho dẻo, sau đó viên thành từng viên nhỏ bằng đầu ngón tay cái
Hành thô rửa sạch, bóc tách vỏ, đập dập
Bước 2: đun nấu canh
Bạn đến hành thô với 2 thìa dầu nạp năng lượng lên chảo tiếp nối phi vàng, tiếp nối cho cà chua thái vào nhuyễn vào xào chín.
Khi cà chua nhuyễn thành nước nóng thì đổ một lít nước đung nóng vào. Tiếp nối thả giò sống vào đun nhỏ tuổi lửa và trộn nước cốt me vào. Nêm 1 thìa bột nêm, ½ thìa mì chính, tiếp đến đậy vung đun đến lúc viên giò chín nổi lên.
Tiếp đến chúng ta thả nấm kim châm và cà chua vấp ngã múi cau vào đun sôi khoảng 1 phút. Các bạn cho hành hoa, rau mùi vào, khuấy dịu rồi múc canh ra tô.
Món canh sau thời điểm chín bạn múc ra chén lớn. Để món canh bao gồm vị chua nhẹ hơn chúng ta cũng có thể cho thêm một chút dấm. Món canh chua giò sống ăn với với rau xanh sống cùng với bún hoặc cơm trắng nóng sẽ khá ngon.
