(Dân trí) - thời gian gần đây, dư luận tại tp. Hà nội lại xôn xang trước tin tức về các loại mực khô có hình dáng lạ, lúc đốt có hiện tượng lạ khét lẹt hệt như mùi cao su thiên nhiên cháy, phần râu mực và đuôi lộ rõ hầu hết vết cắt.
Bạn đang xem: Mực bento có hại không
Đặc biệt, một số quý khách còn liên tục hỗ trợ hình hình ảnh các mẫu mực mang trên các diễn đàn, khiến khách hàng không ngoài hoang mang, hiềm nghi về unique loại thực phẩm đang rất được lưu hành rộng thoải mái trên thị trường.
“Khi đốt mực khô nặng mùi khét như nhựa cháy”
Anh Nguyễn Minh Hiệp (Cầu Giấy – Hà Nội) stress kể, trong một đợt đi ăn nhậu cùng bạn bè ở phố Nghĩa Tân – Hà Nội, anh phát hiện tại ra nhiều điểm khác thường của các loại mực thô được bày chào bán ở đây: “Tôi gọi một đĩa mực đang xé rồi, tuy vậy khi ăn thì không thấy bao gồm vị thơm, ngọt của mực, khi dùng bật lửa đốt thì thấy hương thơm khét lẹt và bé dại giọt như cao su...”.
Tương tự, anh Nguyễn Cao (đầu nhà bếp của một nhà hàng quán ăn nổi giờ trên địa bàn huyện từ Liêm, Hà Nội) phản nghịch ánh: Đầu mon 12 vừa qua, shop anh được một trong những vị khách nhờ nướng hộ mực khô để gia công mồi nhậu. Tuy nhiên, lúc anh Cao đem loại mực này nướng trên đụng thì phát hiện giữ mùi nặng khét lẹt y như mùi vật liệu nhựa cháy. Nghi ngờ, anh này quan gần cạnh kỹ thì thấy một số loại mực này có dáng vẻ lạ, khác trọn vẹn so với những bé mực thông thường.
Mực có màu đỏ sẫm, phần râu mực cùng đuôi lộ rõ hồ hết vết giảm nham nhở với nghi được dính bằng keo dán. Đặc biệt, lúc ngâm vào nước thì mực dẻo như cao su đặc và thiết yếu xé được bằng tay.
Khi được đặt ra những câu hỏi về xuất phát xuất xứ, vị khách kia cho thấy loại mực trên được cài đặt tại một khu chợ với giá là 150 nghìn/ kg.
Loại mực thô có dáng vẻ lạ, khi đốt có hiện tượng khét lẹt giống như mùi cao su thiên nhiên cháy, phần râu mực cùng đuôi lộ rõ mọi vết cắt.
Với kinh nghiệm làm đầu bếp nhiều năm của mình, anh Cao khẳng định, nhiều loại mực trên là giả với đây chưa hẳn là lần thứ nhất anh phát hiện trường đúng theo này. “Không thể gồm loại mực thô nào giá tốt đến tưởng ngàng như vậy được. Hiện này, trung bình giá chỉ mực khô trên thị phần đã giao động từ 500 – 800 nghìn/ kg.
Nếu chỉ chú ý thoáng qua bởi mắt hay thì một số loại mực mang trên rất cạnh tranh phát hiện. Tuy nhiên, với người trong nghề thì tôi hoàn toàn có thể phân biệt được. Nhiều người sử dụng đã mang loại mực này mang lại nhờ tôi cẩn thận và tôi đều khuyên họ không nên ăn nhằm tránh nguy khốn đến mức độ khỏe...”, anh Cao nói.
Khi phóng viên Dân trí mang mẫu mực khô nghi làm cho giả mang đến hỏi một tiểu thương nhỏ lẻ tại chợ ước Diễn (Hà Nội), một người bán hàng ở phía trên khẳng định, các loại mực này không giống cùng với những một số loại mực khô họ thường bán: “Tôi chưa trông thấy nhiều loại mực này bao giờ. Thông thường, mực khô thật là đông đảo con sẽ có bụng color trắng, sườn lưng màu hồng nhạt từ bỏ nhiên, gồm phủ một tờ cám nhẹ trên người. Trong khi nướng lên, xé ra thịt phía bên trong cũng hồng nhạt và dẻo, dai không vụn. Còn nhiều loại mực này thân ngắn, màu sắc hồng sậm, lại sở hữu hẳn 3 mẫu râu mực không hề giống loại mực thông thường”.
Trước đó, tin tức về các loại mực thô nghi có tác dụng giả cũng khiến xôn xao và hoang mang cho người tiêu dùng. Thậm chí, trên những diễn đàn, không ít người dân còn truyền tay nhau các bài viết chia sẻ khiếp nghiệm về cách phân biệt mực thô giả và mực thật.
Gần đây nhất, mon 8/2013 đội QLTT số 4 thuộc đưa ra cục QLTT tỉnh giấc Quảng trị phối hợp với CSGT huyện Gio Linh cũng bắt giữ 1.5 tấn mực xé khô. Qua kiểm tra, số mực trên không tồn tại mùi thơm đặc trưng của mực, sợi mực khô kéo giãn như dây thun.
Đặc biệt, khi với 4 mẫu mã mực này đi kiểm tra tại Trung trọng tâm kiểm nghiệm thuốc, mỹ phẩm, lương thực Thừa Thiên – Huế thì tạo ra kết quả: chủng loại mực khô xé bé dại gửi kiểm định chưa hẳn là mực khô.
Kết quả này càng khiến cho nhiều người tiêu dùng hoang mang. Thắc mắc được đề ra là: Vậy có hay là không loại mực khô được làm giả bằng nhựa?
Mực nghi làm cho giả chỉ là sản phẩm kém chất lượng
Để trả lời những nghi ngại này, phóng viên báo chí Dân trí đã mang gần như mẫu mực khô nghi làm giả đến gặp gỡ ông Nguyễn Tử Cương, chủ tịch Trung tâm chuyển giao công nghệ và thương mại dịch vụ thủy sản Việt Nam, nguyên cục trưởng Cục làm chủ chất lượng nông lâm sản với thủy sản.
Xem thêm: Trường Đại Học Dược Thái Bình 2022 Chính Xác, Điểm Chuẩn Đại Học Y Dược Thái Bình Năm 2022
Qua quan tiền sát mặt ngoài, ông cương khẳng định, đấy là mực thật. Mặc dù nhiên, các loại mực này không bảo đảm an toàn chất lượng lưu lại thông trên thị trường: “Tôi khẳng định đấy là loại mực thiệt 100%, chỉ gồm điều nó là loại mực ôi thiu, đã được ướp đá trong thời hạn dài mới đưa đi chế biến, phơi khô. Vì là mực ươn, yêu cầu đầu với râu mực đã trở nên rụng. Để rất đẹp mã, những người kinh doanh đã tìm cách gắn lại.
Vì là mực ươn, bắt buộc đầu với râu mực đã bị rụng. Để đẹp mắt mã, những người kinh doanh đã tìm phương pháp gắn lại.
Đặc biệt trên thân mực này cũng lộ diện những dấu mốc xanh, đỏ, đen. Trường hợp sử dụng hoàn toàn có thể gây ngộ độc và tài năng gây ung thư cao cho những người tiêu dùng”. Ông cương cứng cũng nhận mạnh, ko thể gồm chuyện mực khô nguyên con được làm giả bởi nhựa hoặc cao su thiên nhiên như thông tin đồn thổi trong thời hạn vừa qua. Vày nếu tính về ngân sách chi tiêu cho một con mực có tác dụng giả “hoàn hảo” tương đương thật như thế thì chi phí công cũng đề nghị “đội lên” ngang ngửa nhiều loại mực thật.
Lý giải về hiện tượng kỳ lạ loại mực này khi ngâm nước lại sở hữu hiện tượng dai và bám mùi vị khét lẹt lúc đốt, ông Cương mang lại biết: bởi vì loại mực này khi bào chế đã không bảo đảm an toàn chất lượng, nên khi sơ chế họ bắt buộc phơi thiệt khô để át đi vị tanh cùng để được lâu. Cũng chính vì thế, khi ngâm vào nước nó vẫn dai rộng bình thường. Còn một số loại mực nào khi đốt lửa vượt tay cũng đều có vị khét, nhất là khi thân mực này vẫn xuất hiện vô số vết mốc.
Hơn nữa, do tâm lý của bạn tiêu dùng, nhiều khi chúng ta cứ áp đặt nó là mực giả phải tìm mọi cách để chứng minh. Với tởm nghiệm lâu năm trong nghành nghề dịch vụ thủy hải sản, ông cương cứng khẳng định: “Trước đây, trên mạng cũng xuất hiện nhiều hình ảnh, video clip về nhiều loại mực nghi làm cho giả. Tuy nhiên tôi khẳng định không tất cả chuyện đó. Một số trong những loại mực nghi có tác dụng giả thực ra gọi là mực xà, có khá nhiều ở vùng biển khơi Hoàng Sa, trường Sa. Mực xà sau khoản thời gian phơi khô, tất cả vị đắng, cứng, khó khăn nhai, nạp năng lượng không ngon, không ngọt như loại mực thô thông thường. Khi mực nướng lên, mực dẻo hơn, ăn lại sở hữu vị mặn phải mọi tín đồ thường nghi là mực giả. Thực tế, loại mực này có giá tương đối rẻ, một trong những nơi chế biến mực khô, bạn ta còn cho vô máy cán để con mực to ra nhiều thêm và lâu năm hơn...”.
Ông Cương khuyến cáo người tiêu dùng cần được có hồ hết lựa lựa chọn thông minh trước khi mua sắm chọn lựa để tránh mua đề xuất những thành phầm kém chất lượng, ảnh hưởng đến mức độ khỏe: “Mực ngon là bé có màu trắng tươi hơi phớt hồng, đầu bám lâu vào thân. Ví như trên thân mực xuất hiện thêm vết mốc xanh, đỏ thì fan tiêu dùng hoàn hảo không được mua, kể cả mua về làm thức ăn uống gia súc. Các loại thực phẩm này còn có tính chất độc cao, vẫn tích tụ dưới lớp mỡ chảy xệ của gia súc, khi khách hàng ăn phải có tác dụng bị ngộ độc với ung thư...”.
Đặc biệt, những cơ quan tính năng cần tăng cường công tác kiểm tra, xử lý những cơ sở buôn bán và phân phối không đạt tiêu chuẩn, nhất là khi dịp tết Nguyên Đán sẽ cận kề, ông cương cứng nhấn mạnh.
Đỏ Cay Nguyên bạn dạng - 4,500₫ Xanh Dương Cay nhẹ - 4,500₫ Cam Cay Nồng - 4,500₫ Vàng rất Cay, Ngọt nhẹ - 4,500₫ Xanh Lá sâu cay - 4,500₫
Mực Bento xứ sở của những nụ cười thân thiện 5gr
Xuất xứ: Thái Lan
Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất
Mực Bento Thái Lan 5gr Là trong những sản phẩm đứng đầu đầu các món nạp năng lượng vặt được rất nhiều tầng lớp ưa chuộng hiện nay, nhất là giới trẻ. Không khó để nhận thấy gói Mực Bento Thái Lan mở ra khá thông dụng trong các cuộc vui, hay là món mở màn cho những buổi tiệc béo nhỏ, hoặc một món ăn uống vặt nhâm nhi bên trên tay của các bạn trẻ.
Mặc mặc dù với dây chuyền sản xuất sản xuất 100% tại Thái Lan, theo công thức và chất lượng hương vị của bạn Thái, giá mực Bento vương quốc của những nụ cười vẫn cực kỳ hợp lý cho 1 món ăn vặt, đi kèm theo với quality đảm đảm bảo sinh an ninh và gói gọn thành phẩm kỹ lưỡng.
Các một số loại Mực Bento đất nước xinh đẹp thái lan – với 5 màu sắc thể hiện mang lại 5 vị cay nặng nề cưỡng:
Màu đỏ -vị cay nguyên bản, ngọt nhẹ phù hợp với hầu như các đối tượng người tiêu dùng khách hàng thích thú Mực Bento Thái
Màu xanh dương - vị cay nguyên bản, có vị ngọt nhiều hơn thế nữa và cay không nhiều hơn, dành cho người không thích hoặc ít ăn cay
Màu xanh lá vị chua cay&cay nồng, vị cay phối kết hợp vị rong biển khơi lạ miệng
Màu cam - vị cay nồng, mức độ cay cao hơn 2 một số loại trên, mặc dù lại tạo cảm xúc kích thích vị giác khó khăn cưỡng, có thể ăn kèm với các món ăn uống vặt vị ngọt khác ví như trà sữa, bánh, kẹo…
Màu đá quý - cực cay&ngọt nhẹ, có vị cay nồng như color cam tuy vậy vị ngọt thanh vừa phải, phù hợp với đa số ai không ưa thích quá ngọt.
Với mức độ cay nhất trong 5 loại, vẫn dấy lên nghi hoặc liệu Mực Bento vương quốc nụ cười có độc không? – Tuy không có report nào về việc ăn uống khô mực Bento Thái Lan ảnh hưởng tới quý khách hàng nhưng các chuyên gia vẫn lời khuyên người tiêu dùng đặc biệt là với trẻ nhỏ không nên ăn cay rất nhiều sẽ ảnh hưởng không xuất sắc cho sức khỏe (tổn sợ hãi dạ dày, đau bụng, sức nóng miệng, nóng trong người, vv…)
Ngoài ra hiện giờ thương hiệu đồ ăn vặt Thái này đã cho giới thiệu thêm các loại khô mực Bento vương quốc của những nụ cười tẩm các gia vị mới.
Với dây chuyền sản xuất sản xuất khép kín và hiện đại, nguyên vật liệu được chọn lọc theo tiêu chuẩn chỉnh công nghiệp, thô mực Bento xứ sở của những nụ cười thân thiện không chứa thành phần độc hại, mực sau thời điểm sấy vẫn đảm bảo an toàn được vị ngon và unique khiến cho quý khách hàng hoàn toàn có thể yên trung ương sử dụng.
Hướng dẫn sử dụng: Ăn trực tiếp sau thời điểm mở bao bì, rất có thể kết hợp với các món ăn uống vặt khác.
