Vựa Cao Nghệ hiện tạm ngưng hoạt động do ảnh hưởng của dịch Covid-19. Vựa sẽ sớm trở lại, kính mong quý khách hàng thông cảm.
Bạn đang xem: Mứt hoa giấm bụp hoa atiso đỏ
| Xuất xứ | Đà Lạt |
| Đặc điểm | Chua chua, ngọt ngọt |
| Đóng gói | Theo hộp |
| Bảo quản | Nhiệt độ thường hoặc ngăn mát tủ lạnh |
| HDSD | Pha nước uống |
| NSX & HSD | In trên bao bì (3 tháng) |
| Phân phối bởi Cao Nghệ Fruit, số ĐKKD 41L8029967 |
| Xuất xứ | Đà Lạt |
| Đặc điểm | Chua chua, ngọt ngọt |
| Đóng gói | Theo hộp |
| Bảo quản | Nhiệt độ thường hoặc ngăn mát tủ lạnh |
| HDSD | Pha nước uống |
| NSX & HSD | In trên bao bì (3 tháng) |
| Phân phối bởi Cao Nghệ Fruit, số ĐKKD 41L8029967 |
Ở Việt Nam, cây atiso đỏ thường được trồng làm cảnh hoặc mọc hoang ở nhiều nơi mà hiếm ai chú ý đến. Siro atiso đỏ không chỉ là nước giải khát thơm ngon với vị chua ngọt thanh thanh mà còn giúp chữa cao huyết áp, giảm mỡ máu hay ngăn ngừa lão hóa.
Atiso đỏ hay còn gọi là bụp giấm, bụp chua, giền chua, cây rau chua, hoa vô thường… Tên tiếng anh của atiso đỏ là hibiscus. Trong từ điển tiếng Việt thì hibiscus có nghĩa là hoa dâm bụt. Tuy nhiên, atiso đỏ ở đây không phải là loại hoa dâm bụt mọc nhiều ở Việt Nam như bạn vẫn biết mà là loại hoa vốn được dùng phổ biến trong món mứt hoa hồng nổi tiếng của Đà Lạt.
Nhiều nghiên cứu cho thấy hoa atiso đỏ có tính kháng khuẩn, kháng nấm, chống viêm, chống oxy hóa đồng thời giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, hỗ trợ giảm cân…
Vị chua nhẹ, thanh mát của siro hoa Atiso chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một thức uống tuyệt vời, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Cách ngâm siro hoa atiso đỏ
Nguyên liệu:
– 2kg hoa Atiso đỏ
– 1,5 kg đường trắng ( cứ 1kg hoa thì cần 800gr đường).
Cách làm:
Bước 1: Hoa mua về rửa sạch.
Bước 2: Tách riêng cánh hoa ra khỏi đài hoa.
Bạn có thể tách bằng cách dùng dao cắt phần đế đi. Sau đó dùng đũa đẩy phần nhụy hoa từ dưới lên.Phần nhụy có thể mang phơi khô, hãm nước uống hoặc ngâm với rượu.Phần cánh để riêng rửa lại bằng nước muối, sau đó tráng lại bằng nước sôi để nguội.
Bước 3: Khi cánh hoa đã khô nước thì mang ngâm với đường. Lưu ý là lọ dùng để ngâm phải rửa sạch, lau khô tránh dính nước lã vào. Bạn cho lớp hoa vào trước.
Sau đó rải một lớp đường lên trên.Cứ làm thế cho đến hết rồi đóng chặt nắp lại, để nơi thoáng mát. Với cách ngâm hoa atiso đỏ này đảm bảo cả nhà sẽ có uống thơm ngon để thưởng thức.Bước 4: Sau 5 ngày đường tan hết. Bạn có thể sử dụng nước này uống luôn hoặc đun lên thành si-rô.
Khi làm si-rô, bạn chắt nước và cánh riêng ra. Cánh hoa có thể đem sên thành mứt. Nước cho nồi đun sôi, vặn lửa nhỏ liu riu. Với cách làm này si-rô sẽ trong, không bị nổi váng mà bảo quản được lâu.
Khi si-rô nguội, bạn cho vào trong lọ, để ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Bạn có thể pha nước uống, làm thạch hoặc làm bánh. Trong những ngày thời tiết se lạnh thế này, nếu bạn bị ho hay viêm họng có thể ngậm một chút si-rô hoa atiso đỏ để mau khỏi nhé.
Thành phần dinh dưỡng có trong hoa Atiso đỏ
Hoa atiso đỏ rất giàu dinh dưỡng, thành phần chứa các axit và protein, vitamin C cùng những chất có tính kháng sinh khác. Hạt atiso đỏ chứa 7,6% nước, 22,3% dầu, 24% protein, 13,5% chất xơ và 7% chất khoáng.
Công dụng tuyệt vời của hoa Atiso đỏ
1. Chữa viêm họng, cảm cúm
Hoa atiso đỏ chứa chất có tính kháng sinh nên có thể dùng làm thuốc trị ho, viêm họng hiệu quả. Chỉ cần cắt lấy đài hoa atiso đỏ đem chưng/ hấp cách thủy với đường phèn và mật ong rồi chắt lấy nước uống 2 – 3 lần trong ngày. Ngoài ra có thể ngâm hoa với đường thành siro để dùng dần nhất là khi bị ho, viêm họng, cảm cúm.
2. Giúp hạ huyết áp
Theo nhiều nghiên cứu, trong atiso đỏ nhiều bioflavonoids – chất chống ô xy hóa giúp hạ huyết áp hiệu quả. Người bị huyết áp cao nên đun trà hoa atiso uống mỗi ngày giúp huyết áp giảm, ổn định, ngăn ngừa biến chứng đột quỵ, tai biến mạch máu não.
3. Trị sỏi thận, lợi tiểu
Một trong những công dụng hay ho của hoa atiso đỏ chính là hỗ trợ điều trị sỏi thận và giúp lợi tiểu. Dùng đài hoa atiso đỏ phơi khô, sau đó sắc lấy nước uống giúp “đánh tan” sỏi thận, lợi tiểu, giúp thận khỏe hơn.
4. Giải nhiệt, thanh lọc cơ thể
Hoa atiso rửa sạch, để ráo nước rồi đun cùng đường làm mứt hoặc ngâm cùng đường làm siro uống mát gan, thải độc, thanh lọc cơ thể, chữa nhiệt miệng, phòng ngứa rôm sảy ở trẻ nhỏ…
5. Giảm lượng mỡ trong máu
Trà atiso đỏ có khả năng làm giảm mỡ trong máu, giảm các mức LDL cholesterol xấu đi ra khỏi cơ thể hiệu quả. Đồng thời ngăn ngừa được các bệnh tim mạch hiệu quả.
6. Tăng cường chức năng gan
Hoa atiso đỏ có tác dụng cải thiện chức năng gan rất tốt. Các nghiên cứu đã phát hiện ra chiết xuất atiso đỏ có lợi cho gan bằng cách tăng các enzyme giải độc, xoa dịu tổn thương gan, hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ, làm sạch gan, từ đó giúp gan khỏe mạnh trở lại.
7. Tăng sức đề kháng
Hoa atiso đỏ có chứa nhiều vitamin C, uống trà atiso thường xuyên giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể, ngăn ngừa các vi khuẩn, virus có hại cho hệ hô hấp.
8. Hỗ trợ giảm cân
Nếu muốn giảm cân đừng bỏ qua trà atiso đỏ nhé các chị. Nguyên nhân là vì atiso đỏ có tác dụng ức chế men amylase – chất có thể phá hủy nhanh lượng tinh bột dư thừa trong cơ thể. Đồng thời, uống trà atiso đỏ mỗi ngày sẽ ngăn được sự hấp thu quá nhiều carbohydrate vào cơ thể.
9. Ngăn các cơn co thắt tử cung
Uống trà hoa atiso mỗi ngày sẽ giúp tử cung chị em phụ nữ co giãn, trơn tru hơn, không còn bị co thắt khó chịu nữa.
10. Làm sáng mắt
Tinh chất trong atiso đỏ giúp mắt sáng rõ hơn, cải thiện tình trạng khô, ngứa, mỏi mắt, ngăn ngừa các bệnh về mắt hiệu quả.
Mứt Atiso đỏ hay còn gọi là mứt Hoa hồng, mứt Hibiscus đỏ được chế biến từ những đài quả tươi nên giữ được sự tươi ngon, thuần khiết cũng như các chất dinh dưỡng.
Quy cách: 150gr (hũ PET)Thành phần: Atiso đỏ, đườngHương vị: Vị chua thanh nhẹ tự nhiên của đài quả, vị giòn và vị ngọt dịu của đường
Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất
Số công bố: 10/Da
La
Vi/2021Số GCN CSĐĐKATTP: ĐGR86/2021/NNPTNT-LĐ
Đặt hàng Tweet
Mô tả sản phẩm
Mứt Atiso đỏ hay còn gọi là mứt Hibiscus, mứt Hoa hồng được chế biến từ những đài quả tươi nên giữ được sự tươi ngon, thuần khiết cũng như các chất dinh dưỡng. Là món ăn vặt hoặc sử dụng để trộn salad, trộn sữa chua hoặc làm nguyên liệu trong các món bánh ngọt
Quy cách: 150gr, 500gr (hũ PET)Thành phần: Atiso đỏ, đườngHương vị: Vị chua thanh nhẹ tự nhiên của đài quả, vị giòn và vị ngọt dịu của đường
Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất
Hướng dẫn sử dụng: dùng ngay không qua chế biến. Đậy kín miệng nắp mỗi lần sử dụng
Bảo quản: nơi mát mẻ, có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh
Số CB: 10/Da
La
Vi/2021Số GCN CSĐĐKATTP: ĐGR86/2021/NNPTNT-LĐ
Mứt Atiso đỏ. Người Đà Lạt vẫn thường còn gọi với tên là Mứt Hoa Hồng, mứt Hibiscus
Mứt quả Hibiscus là sản phẩm chỉ được chế biến trong thời vụ thu hoạch đài quả tươi nên giữ nguyên được sự tươi ngon, thuần khiết cũng như các chất dinh dưỡng. Sau khi những đài quả tươi được thu hoạc, làm sạch, sẽ trải qua quy trình sản xuất khép kín theo đúng tiêu chuẩn. Những hộp mứt Hibiscus được đưa ra thị trường là thành quả của 360 ngày gieo trồng và chăm sóc, 60 ngày thu hoạch và chọn lựa, để tạo ra những hộp mứt Hibiscus thơm ngon, thanh giòn và ngọt dịu nhất. Nếu ở các nơi khác, mứt được xem như món đưa chuyện vào dịp Tết thì đến Đà Lạt vào bất kỳ thời gian nào trong năm, bạn sẽ thấy mứt được bày bán tại hàng trăm cửa hàng lớn nhỏ khác nhau. Trong số các loại Mứt Đà Lạt thì sản phẩm Mứt hoa hồng hay còn gọi là Mứt Hibiscus luôn nhận được nhiều sự quan tâm và mua làm quà:
Nhiều người lầm tưởng mứt hoa hồng được làm từ cánh hoa hồng…
Song thực ra nó được làm từ quả hồng hoa, thường được biết đến trong dân gian với tên trái chua.
Chỉ có tên trong danh sách các loại mứt Đà Lạt những năm gần đây, nhưng với cái tên gợi đến loại hoa biểu tượng của tình yêu, cùng tạo hình, màu sắc lạ, mứt hoa hồng luôn được xếp vào top những đặc sản nên mua về làm quà. Gọi là mứt hoa hồng nhưng loại mứt này không được làm từ hoa hồng mà làm từ quả hồng hoa (Hicus). Loại trái này còn có một cái tên rất kiêu là hoa vô thường, song dân gian thường gọi là quả tai chua. Đặc trưng nổi bật của mứt hoa hồng là có vị giòn, chua và hơi ngai ngái ở cổ họng khi thưởng thức. Bên cạnh những tác dụng cho sức khỏe.
Mứt Hibiscus còn có vị chua đặc trưng, thanh mát, dịu nhẹ và màu sắc tự nhiên hấp dẫn. Màu đỏ này sẽ gây ấn tượng trong mỗi bữa ăn, trong mỗi ly nước bạn pha chế hay mỗi món ngon bạn chuẩn bị cho cả gia đình.
