Nước mắm Phan Thiết loại nào ngon? Đây là câu hỏi của rất nhiều du khách gửi đến trang web: Phanthietvn.com. Khi mà du khách đi du lịch Phan Thiết muốn mua loại đặc sản nổi tiếng nhất miền biển này về làm quà!
Quê tôi nỗi tiếng với làng nghề nước mắm, nổi tiếng đến nỗi bạn bè khi biết tôi ở Phan Thiết đều nói ồ lên “à quê của nước mắm đó mà ” :). Tôi vừa vui vừa cảm thấy tự hào. Nếu người ta nói rằng chỉ cần đi trên quốc lộ mà thấy có cây thanh long là biết tới Phan Thiết. Còn với tôi, cái thời mỗi lần đi học từ Sài Gòn về, khi đi trên đường về quê, nếu ngửi thấy mùi nước mắm thì tôi hít một hơi thật sâu và biết rằng mình đã về đến nhà…
Nguồn gốc của nghề làm nước mắm Phan Thiết
Khác với các loại nước mắm công nghiệp được bán trên thị trường như Chinsu, Tam Thái Tử… Nước nắm Phan Thiết được làm hoàn toàn bằng thủ công. Tôi nghe nói nghề làm nước mắm này đã được hình thành cách đây hơn 200 năm. Ban đầu thì do ngư dân đánh bắt cá vào nhiều quá tiêu thụ không hết, nên chuyển qua muối cá để bảo quản, sau đó họ nghiên cứu phương pháp kéo rút sống lấy nước mắm từ thô sơ đến hoàn chỉnh.
Bạn đang xem: Nước mắm phan thiết nào ngon
—- Quảng cáo—-
Cá cơm là nguyên liệu chủ yếu làm ra các loại nước mắm Phan Thiết
Nước mắm Phan Thiết chủ yếu được làm từ cá cơm. Cá cơm đánh bắt về được chọn lựa kỹ, bỏ những con to hay nhỏ quá hoặc không còn tươi. Khi muối, không rửa lại vì trước khi đem lên bờ, cá đã được rửa bằng nước biển. Người ta dùng loại thùng gỗ hình trụ gọi là thùng lều để muối cá. Ở khâu muối cá, tỷ lệ được áp dụng là 10 cá 4 muối, hay 3 cá 1 muối. Hai thành phần đó được trộn chung cho thật đều tay nhưng không được làm nát cá, sau đó cho cá vào thùng lều (có khi người ta lại xếp một lớp cá, một lớp muối hạt). Khi nào đầy thùng thì phủ lên trên một lớp cá kè đã được kết lại như tấm chiếu, rồi dùng nhiều thanh củi cài chặt lại. Thợ muối cá còn đặt lên trên mấy hòn đá to để nén lớp cá bên dưới xuống.
Cách làm truyền thống tạo nên vị khác biệt của nước nắm Phan Thiết
Theo thời gian, chất nước cá ứ ra, được đưa ra ngoài theo một lỗ được đục ở đáy thùng xuống thùng hứng. Nước mắm không lấy một lần mà phải lọc đi lọc lại nhiều lần. Từ thùng hứng chuyển lại thùng mắm cái, để nước mắm thấm qua lớp cá rồi đi ra thùng hứng như cũ. Việc làm xoay vòng như thế và mỗi ngày làm một lần cho đến khi nước mắm đạt được độ đạm và mùi thơm vừa ý là có thể dùng được.
—- Quảng cáo—-
Phan Thiết có nhiều loại hải sản thu hút khách du lịch. Đi du lịch Phan Thiết thì không thể không mua quà cho gia đình và bạn bè. Những món quà mang đậm hương vị biển như: mực một nắng, mực khô, cá đuối khô … đặc biệt là nước mắm Phan Thiết. Điều này càng được khẳng định khi Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công bố nước mắm Phan Thiết lọt vào Top 50 đặc sản quà tặng Việt Nam (lần 1 – 2013).
Nước nắm là niềm tự hào của người dân Bình Thuận
Với người Bình Thuận, việc lưu giữ và phát triển những giá trị truyền thống luôn được đặc biệt quan tâm. Chẳng thế mà món đặc sản nước mắm ở đây được sản xuất từ những vật liệu mang linh hồn của quê hương xứ sở. Người Bình Thuận luôn tự hào rằng mình là nơi sản xuất ra những chai nước mắm thơm ngon, giàu độ đạm và được nhiều người yêu thích nhất.
Nước mắm Phan Thiết loại nào ngon?
Phan Thiết có rất nhiều thương hiệu nổi tiếng được bày bán và giới thiệu đến du khách. Với quá nhiều thương hiệu như vậy, thì cũng khó cho du khách lựa chọn vì không biết loại nào ngon? Để dễ dàng cho du khách chọn lựa, mình xin giới thiệu vài loại nước mắm Phan Thiết mà gia đình đã dùng qua thấy rất ngon:– Nước mắm Ngọc Định– Nước mắm hiệu Hai con Cá Vàng– Nước mắm Bà Hai– Nước mắm Tuyết
Nước mắm Tĩn trong bình gốm là món quà độc đáo và tuyệt hảo nhất khi đi du lịch Phan Thiết. Nước mắm Tĩn là nước mắm rin (mắm nhỉ nước đầu đến 41 độ đạm cá nguyên chất) rút trực tiếp từ thùng gỗ ủ chượp, chín chậm đủ 12 tháng với cá cơm than con to béo tươi và muối tinh khiết cho vào tĩn gốm, xách bằng dây thừng bện trong hộp đẹp tinh tế.
Xem thêm: Cách sử dụng keo kích mí - sử dụng keo kích mí mắt có an toàn không
Lịch sử nước mắm Tĩn đã có từ 300 năm tại làng chài Phan Thiết xưa với ông tổ nghề Trần Gia Hòa, người được vua Nguyễn ban chức quan bát phẩm do có công khai sanh ra nghề nước mắm Việt Nam.
Các loại nước mắm Tĩn trong chai, bình gốm có giá từ 60,000 đồng đến 275,000 đồng, được bán và đảm bảo chính hãng tại Bảo tàng nước mắm Làng Chài Xưa số 360 Nguyễn Thông, Phan Thiết - Mũi Né.
Tại bảo tàng nước mắm đầu tiên của Việt Nam này, bạn có thể được nếm thử vị nước mắm rin công thức 300 năm của ngày xưa, loại nước mắm nguyên chất ngon vô đối kéo rút trực tiếp từ thùng lều gỗ ủ chượp kiểu chín chậm.
Nếu bạn cần 1 loại nước mắm cao cấp nhất, chất lượng ngon nhất, thì nước mắm Tĩn là lựa chọn xứng đáng với cam kết đạm rin từ cá tuyệt đối.
Bảo tàng 3D Làng Chài Xưa - Old Fishing Village 3D MuseumNước mắm Hải Thắng
4Nước mắm Hải Thắng được biết đến nhờ sản phẩm đảm bảo an toàn, hương vị đậm đà, bổ dưỡng. Ngoài việc sản xuất theo phương pháp truyền thống là chủ yếu, nước mắm Hải Thắng cũng đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như áp dụng công nghệ mới hiện đại hơn để không ngừng đưa ra dòng sản phẩm tốt đáp ứng kì vọng của người tiêu dùng. Chính từ vùng đất với cái nôi sản xuất nước mắm, nước mắm Hải Thắng ra đời với sứ mệnh mang đến những giọt nước mắm sạch, thơm ngon đến tay người tiêu dùng. Nước mắm Hải Thắng được biết đến nhờ sản phẩm chất lượng, hương vị đậm đà và đảm bảo an toàn thực phẩm. Được chế biến theo phương pháp truyền thống nhưng thương hiệu nước mắm này vẫn đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Với nguồn nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên là cá cơm tươi nguyên và 100% muối hạt, tinh khiết được ủ vào những lu khạp. Cùng với nắng và gió, nước mắm Hải Thắng đã tạo nên một hương vị nước mắm truyền thống có vị mặn đậm đà và vị ngọt tự nhiên của đạm axit amin. Sản phẩm nước mắm Hải Thắng được đóng chai với nhiều mẫu chai lớn nhỏ và phân loại theo từng độ đạm.
Cơ sở 1: Đường Trường Chinh, P.Phú Tài, Tp.Phan Thiết, Bình Thuận - 0252 3757 745Nước mắm Bà Hai là một trong những thương hiệu nước mắm truyền thống đáng tin cậy và nổi tiếng tại Phan Thiết, không chỉ được tin dùng bởi chính người dân địa phương nơi đây mà còn biết bao khách thập phương đến Phan Thiết. Bà Hai, người đàn bà lam lũ, xưa gánh từng chĩnh mắm suốt cái xứ Phan Thiết nắng gió nuôi đàn con, gom góp một đời, nay truyền lại cho con cái nghề, cái nghiệp, với những bí quyết rất riêng để tạo ra thứ nước mắm màu vàng cánh gián đặc trưng, mặn mòi đầu lưỡi, thanh vị về sau.
“Chất lượng là trên hết!”. “Khách ăn cũng như mình ăn!” vừa là câu cửa miệng, vừa là kim chỉ nam của Nước mắm Bà Hai. Không ngừng học hỏi để tạo ra một thứ nước mắm hảo hạn. Không ngại thay đổi để tạo ra những sản phẩm đẹp, đa dạng mẫu mã, giá cả phải chăng, cạnh tranh sòng phẳng giữa nền kinh tế thị trường nơi những sản phẩm truyền thống quê nhà dễ bị lu mờ. Nước mắm Bà Hai luôn kiên định rằng chất lượng sẽ nói thay bất kỳ hình thức quảng cáo nào.
Đến Phan Thiết, ghé Nước mắm Bà Hai và tìm câu trả lời cho riêng mình về một thương hiệu Việt, một nước mắm thật!
67 Nguyễn Thông, P. Phú Hài, Phan Thiết, Bình ThuậnNước mắm là một trong những gia vị không thể thiếu trong mâm cơm của người Việt. Mùi thơm của nước mắm cùng vị mặn kích thích vị giác không lẫn vào đâu là một trong những lý do khiến chén nước mắm truyền thống vẫn nằm giữa mâm cơm sau hàng nghìn năm.Giữa hàng trăm loại nước mắm trên thị trường, nước mắm Hoàng Gia được nhiều người ưu ái bởi hương vị có đặc trưng riêng. Không chỉ là gia vị quen thuộc trong mỗi bữa ăn, loại nước mắm này còn trở thành món quà tròn cảm xúc, đậm chất truyền thống Việt. Nó mang đến những giá trị đặc biệt không chỉ trong chất lượng sản phẩm mà cả thước đo tinh thần.Hương vị của nước mắm Hoàng Gia là sự kết tinh của những nguyên liệu tinh túy từ biển cả. Đó là cá cơm thượng hạng từ vùng biển Tuy Phong cùng muối Chí Công trứ danh Bình Thuận. Nước mắm Hoàng Gia nguyên chất có độ đạm tự nhiên đạt chuẩn 32 độ, được trải qua thời gian ủ chượp trong vòng 1,5 năm bởi những nghệ nhân giàu kinh nghiệm với quy trình sản xuất khép kín, đảm bảo được tối đa hoá chất lượng. Không phẩm màu - Không chất bảo quản - Không chất điều vị. Đây là nước mắm CỐT NHĨ nhĩ nguyên bản thuần khiết nhất để mọi thực khách có thể trải nghiệm trọn vẹn sự tinh túy của giọt nước mắm cốt truyền thống đúng chất.Quy trình sản xuất được kiểm định nghiêm ngặt nhằm đảm bảo đúng chuẩn chất lượng, nên hàng năm, nước mắm Hoàng Gia được sản xuất có giới hạn cho thị trường.Để trở thành những món quà sang trọng và tinh tế, sản phẩm còn được nhà sản xuất trau chuốt đặt riêng trong những "bộ cánh" cao cấp. Nhà sản xuất đã gửi gắm sự tinh tế trong những thiết kế bằng hộp giấy hoặc hộp gỗ vân nâu có logo nhũ kim sang trọng, mang màu sắc lịch lãm và quý phái. Ngoài ra, sản phẩm còn đựng trong chai thủy tinh cao cấp, có nắp xoay tạo sự tiện lợi cho người dùng khi sử dụng. Nhờ bao bì thiết kế bắt mắt và độc đáo, nước mắm Hoàng Gia dễ dàng tạo ấn tượng từ cái nhìn đầu tiên.Từ lâu nay, tặng quà vào mỗi dịp lễ, Tết được xem như một nét đẹp văn hóa truyền thống của người Việt Nam. Ngoài ý nghĩa trao nhau những điều may mắn, món quà còn mang thông điệp tri ân, yêu mến bằng cả tấm chân tình của người tặng. Việc lựa chọn món quà Tết phù hợp để trao tặng cho những người mình luôn quý trọng, biết ơn, đòi hỏi người tặng phải kỹ lưỡng và cân nhắc. Bởi lẽ, món quà vừa mang ý nghĩa sâu sắc về mặt tinh thần, vừa thể hiện được sự tôn trọng to lớn đối với người được tặng. Ý nghĩa của một món quà không phụ thuộc vào giá trị cao thấp, người tặng xuất thân nghèo khó hay sang giàu. Quan trọng hơn cả là thông điệp gửi gắm, sự độc đáo, cầu kỳ hay những trải nghiệm ý nghĩa ẩn chứa.Không chỉ là một loại gia vị mang nét đẹp lịch sử truyền thống, là ""linh hồn"" của ẩm thực Việt, nước mắm nay còn trở thành món quà tri ân tinh tế, được trao tay trong những dịp trọng đại.Khi trao tay người thân sản phẩm Nước mắm Hoàng Gia cao cấp, nghĩa là bạn đã dành tặng họ Quốc Hồn Quốc Túy của nền ẩm thực nước nhà. Nước mắm ngon, đậm đà hương vị của cá cơm và muối biển, không chỉ đơn thuần là gia vị của âm thực mà còn là gia vị của sự quan tâm, của yêu Thương và chân tình trọn vẹn. Nước mắm Hoàng Gia chính là món quà quý giá và tinh tế nhất dành tặng cho những người thân yêu vào các dịp Lễ Tết và những ngày trong năm.Chẳng những lưu giữ đầy đủ hương vị cổ truyền của giọt mắm xưa, Nước mắm Hoàng Gia còn khiến người nhìn trầm trồ bởi sự tinh tế, cầu kỳ chuẩn chất “Hoàng Gia” tạo nên dòng sản phẩm: Cao cấp trong nguyên liệu, tinh tế trong hương vị, sang trọng ở hình thức để vượt lên giá trị của một loại gia vị đơn thuần trở thành thức quà tặng ý nghĩa, thiết thực và khác biệt.”
Showrooms:
Hồ Chí Minh: 110-112 Kinh Dương Vương, Phường 13, Quận 6, Tp. Hồ Chí Minh.Hà Nội: 237 Nguyễn Ngọc Vũ, Tổ 11, Phường Trung Hòa, Quận Cầu Giấy, Tp. Hà NộiQua bài top này bạn đã tìm ra được loại nước mắm nào tin cậy để chuẩn bị được những bữa ăn ngon và đảm bảo an toàn, dinh dưỡng cho gia đình mình chưa? Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại nước mắm nhưng mong bạn sẽ lựa chọn được sản phẩm tốt nhất, hãy cân nhắc thật kĩ lưỡng nhé vì nó không chỉ đơn thuần là bữa ăn hằng ngày mà còn là sức khỏe của các thành viên trong gia đình bạn.
Chia sẻ lên facebook Báo lỗi ttgdtxphuquoc.edu.vn
nước mắm nước mắm an toàn nhất phan thiết
