Sò điệp với trứng khi phối kết hợp cùng nhau đột nhiên trở thành "cặp đôi hoàn hảo", làm cho món sò điệp nướng trứng cút hấp dẫn vô cùng.
Sò điệp nướng trứng cun cút không phải món vượt mới lạ, thế nhưng ở Hà Nội, món ăn này vẫn chưa được phổ biến nhiều. Vào khi bọn họ đã vượt quen với những món như sò điệp nướng mỡ hành xuất xắc sò điệp nướng phô mai, thì sò điệp nướng trứng phắn chắc chắn sẽ là một "làn gió mới" mà các tín đồ ẩm thực cần thử.
Bạn đang xem: Sò điệp nướng trứng cút
Sò điệp nướng trứng chim cút mới chỉ phổ biến ở thành phố sài gòn và một số tỉnh phái mạnh Bộ. Ở Hà Nội, món ăn này vẫn bao gồm phần lạ lẫm với chưa có nhiều nơi bán.Quán ốc Phúng Phính ở Trích sài (Tây Hồ) là một vào những nơi hiếm hoi chào bán món này.
Nhờ việc đi du lịch ở nhiều nơi, đam mê khám phá ẩm thực những vùng miền, lại ngưỡng mộ nhiều món hải sản, 2 vợ chồng chủ tiệm đã quyết định mở cửa hàng ốc, trong đó có bán món sò điệp nướng trứng cun cút mà họ từng trải nghiệm lúc đi du lịch dùng Gòn.
Thường thì trứng cút không cần có tác dụng chín kỹ mà để lòng đào sẽ ngon hơn. Quả trứng ăn cùng với sò nướng mỡ hành sẽ làm cho tăng thêm vị thơm bùi, mập ngậy cho nhỏ sò điệp, rất hợp vị với sò.
Món này lúc nướng dứt phải bỏ ra ăn ngay, để nguội một chút thôi là độ ngon sẽ giảm đi nhiều phần. Độ ngọt của nhỏ sò lúc đi kèm với gia vị, quả trứng mới hợp làm sao, ngon làm sao. Quả trứng - bé sò bỗng nhiên trở thành một "cặp đôi trả hảo", nâng tầm của món sò điệp nướng mỡ hành lên một vị trí mới, hấp dẫn hơn rất nhiều. Tuỳ khẩu vị, nếu ai say mê ăn cay bao gồm thể rưới thêm một chút tương ớt.
Với mức giá chỉ 30k/con là cao nhưng nếu để thử đến biết thì cũng được. Các bạn thấy sao?
Sò điệp nướng trứng cút
Địa chỉ: 167 Trích Sài, Hà Nội
Giá cả: 30k/con
Thời gian mở cửa: 16h - 23h
Thăm dò ý kiến
Bạn cảm thấy món sò điệp nướng trứng cút này thế nào?Bạn gồm thể chọn nhiều mục. Bình chọn của bạn sẽ được công khai.
Tương đối lạ, ngon, hợp vị, đáng để thử.
Giống sò điệp nướng mỡ hành thôi mà, không có gì quá đặc sắc.
Bình thường.
mình chưa thử nhưng cũng tuyệt ho đó. Khi nào có dịp sẽ thử.
Sò điệp trứng cút là 1 trong món ăn quen thuộc, thường phía trong thực 1-1 tại những quán ốc. Vị dẻo giòn tươi sạch từ sò điệp, kết hợp cùng vị mập ngậy của trứng cút, chấm cùng một ít nước mắm chua ngọt chắc chắn là sẽ khiến thực khách cảm nhận được một mùi vị tuyệt vời. Hấp dẫn là vậy, mặc dù món ăn đó lại có cách chế tao vô cùng dễ dàng. Hãy thuộc Hải Sản Gió Biển tò mò kĩ hơn về công thức chế biến món ăn này chúng ta nhé!Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sò điệp trứng cút
Trước khi đi vào công thức bào chế mói sò điệp trứng cút, nhằm món ăn của khách hàng trở nên hoàn hảo nhất, bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:
Trứng cút: 20 quảHành lá: 30g
Hành tây: 15g
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, tương ớt, đường, bột ngọt
Dụng cụ: Chảo, thìa, đĩa, xửng hấp,…
Cách chọn sò điệp tươi ngon 1-1 giản
Sò điệp là trong số những loại thủy sản giàu chất bổ dưỡng được tương đối nhiều người sành ăn yêu thích. Để đạt được những món ăn với sò điệp ngon thì việc quan trọng đặc biệt đầu tiên nên phải triển khai đó là tuyển lựa những bé sò điệp còn tươi ngon.
Giống với đầy đủ loại thủy sản khác, để món ăn sau khoản thời gian chế trở nên được bảo đảm về quality nhất, bạn phải biết chọn lựa những bé sò điệp còn tươi, còn sống. Xuất sắc hơn nhất, chúng ta nên lựa chọn mua những nhỏ sò điệp tại các siêu thị, cửa hàng hay chợ thủy hải sản lớn, uy tín.
Nếu các bạn lựa chọn download những nhỏ sò điệp còn nguyên vỏ, bạn nên lựa chọn những con còn sống. Đó là phần lớn con có phần vỏ sò khép mà lại không bí mật hết, nhưng chỉ cần bạn va vào là vẫn khép chặt vào và chúng ta dùng tay không quan yếu cậy ra được. Tránh việc lựa lựa chọn những bé đã đóng góp chặt ngay từ đầu, đông đảo con bao gồm vỏ cấp thiết tự khép vào hoặc phần lớn con có mùi hôi lạ.
Nếu chúng ta chọn download những con sò sẽ được tách bóc thịt sẵn và được đóng trong bao bì, bạn cần để ý tới hạn sử dụng tương tự như lựa lựa chọn những nhỏ sò còn có mùi tươi mới, quan sát phần cồi trong, chắc hẳn thịt và không biến thành chảy nước, nhớt hoặc nặng mùi khó ngửi.
Xem thêm: Mẹ nam sinh viên trường đại học hutech rơi lầu tử vong trong trường
Công thức chế biến sò điệp trứng cút
Dưới đây sẽ là các bước để chế biến món sò điệp trứng cun cút cực ngon, cực đơn giản và dễ dàng mà bạn hoàn toàn có thể thực hiện tại ngay tại nhà.
Bước 1: Sơ chế sò điệp
Với những bé sò điệp còn nguyên vỏ, sau khoản thời gian mua về, bạn ngâm với nước sạch từ 1 đến 2 tiếng cho sò nhả ra hết cát cùng chất bẩn bên phía trong ra. Để sò điệp nhả hết mèo ra một phương pháp nhanh và sạch hơn, bạn có thể ngâm chúng với một chút dầu mè, thuộc muối hoặc ớt. Bạn có thể thay thế nước ngâm bởi nước dùng để vo gạo, do đó hiểu quả đã được nâng cấp hơn hết sức nhiều.
Sau khi đang ngâm cho hết cát, bạn cho tất cả con sò điệp vào xửng rồi hấp chín, tiếp nối lấy ra, bóc tách lấy phần cồi của sò điệp. Giữ gìn phần vỏ sò để áp dụng sau.
Bước 2: Sơ chế những nguyên vật liệu còn lại
Trứng cút sau thời điểm mua về bạn mang theo rửa sạch mát rồi làm cho ráo nước. Hành lá chúng ta cắt bỏ đi phần nơi bắt đầu vá gần như lá hỏng, tiếp đến rửa sạch sẽ rồi cắt nhỏ dại ra. Hành tây bạn lột vứt vỏ, rửa sạch, thái phân tử lựu nhỏ.
Bước 3: có tác dụng nước sốt cho món ăn
Nước sốt là một trong những phần quan trọng và luôn luôn phải có của món ăn uống này. Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp, tiếp nối cho 2 thìa cafe dầu nạp năng lượng vào, chờ cho dầu sôi rồi mang đến hành tây vẫn thái phân tử lựu vào phi thơm.
Sau đó, các bạn bỏ cung cấp chảo là 2 thìa súp tương ớt, 2 thìa canh đường, nửa thìa coffe bột ngọt, 1 thìa canh nước mắm, tiếp nối bạn vừa đun vừa đảo đều tay tính đến khi hỗn hợp sốt sôi lên cùng hơi sệt sệt lại thì tắt bếp đi. Đây vừa mới được dùng có tác dụng nước sốt, cũng vừa có thể dùng làm cho nước chấm để ăn kèm cồi sò điệp chúng ta nhé.
Tham khảo thêm một vài món tiêu hóa với sò điệp khác:
Bước 4: làm sò điệp trứng cút
Tại bước này, bạn cần sử dụng 1 các loại chảo với nhiều khuôn hình trụ nhỏ. Tiếp nối bạn bắc nồi lên bếp, cho vô mỗi khuôn 1 chút dầu ăn, cho một phần cồi sò điệp, 1 quả trứng phới và. Sau khi trứng chín, các bạn cho phân phối mỗi khuôn 1 chút hành lá đang cắt bé dại sau kia tắt bếp.
Cuối cùng, các bạn lấy phần sò điệp trứng cun cút đã chiên ra khỏi chảo, bỏ vào 1 nửa vỏ sò đang rửa sạch, thêm một ít sốt trên là hoàn thành món sò điệp trứng cút.
Lời kết
Sò điệp trứng cút có hương vị đậm đà, color sắc bắt mắt khiến ai chỉ quan sát vào thôi cũng các muốn ăn luôn lập tức. Với những thông tin vừa chia sẻ ở trên, chắc chắn là bạn phát âm đã gồm cho bản thân những kỹ năng và kiến thức về bài toán chọn sò điệp, cũng tương tự công thức chế tao món ăn sò điệp trứng tếch vô cùng dễ dàng ngay tại nhà. Còn mong chờ gì nữa mà chúng ta không vào ngay lập tức bếp để triển khai cho mái ấm gia đình món ăn hải sản cực hấp hẫn này đề nghị không nào!
