Tom yum là tên của một số loại canh chua cay ăn uống nóng đặc trưng trong ẩm thực Thái Lan, Lào. Canh cũng phổ cập ở các nước trơn giềng như Campuchia, Malaysia, Singapore, Indonesia, miền nam bộ Việt Nam, thậm chí còn hiện sẽ trở nên nổi tiếng khắp thay giới. Bạn đang xem: Cách nấu tom yum thái
Cùng phòng bếp Nhà Nu làm món canh tom yum chua cay chuẩn Thái ngon xuất sắc sau đây nhé!
Nguyên liệu làm cho canh tom yum chua cay chuẩn chỉnh Thái
Tôm càng xanh 4 conSả 3 cây
Củ riềng 1 củ
Lá chanh vương quốc của những nụ cười 5 láỚt xanh 6 tráiỚt chưng xứ sở của những nụ cười thân thiện thái lan 2 thìa canh
Nấm rơm 100gr
Chanh 2 trái
Nước mắm 4 muỗng canh
Đường trắng 3 muỗng canh
Nước cốt dừa 250 ml
Ngò gai 30 gr
Cách làm làm canh tom yum chua cay chuẩn chỉnh Thái
Bước 1:
Sơ chế các nguyên vật liệu cho món Tom Yum. Tôm càng xanh cài về cọ sạch, khiến cho ráo nước trước lúc sơ chế. Khi sơ chế tôm càng xanh chúng ta không đề nghị bỏ càng cùng phần thịt bên phía trong đầu tôm, vị phần làm thịt này là phần ngon và các chất bổ dưỡng nhất. Còn phần càng tôm giữ gìn để trang trí cho món Tom Yum. Chúng ta cắt quăng quật chân và râu tôm, kế tiếp lột bỏ vỏ ở thân, chừa lại phần đầu với đuôi. Càng tôm chúng ta cắt thành từng khúc nhỏ, giảm ngay nơi khớp sẽ dễ hơn vày càng tôm khá cứng.
Bước 2:
Sả cắt cho chỗ ngọn già rồi cắt thành khúc. Củ riềng cắt lát. Lá chanh tước quăng quật gân lấy vò cho dập. Mộc nhĩ rơm rửa sạch, cắt làm đôi hoặc làm tư tùy kích cỡ.
Đun sôi 1 lít nước, cho càng tôm cùng sả, riềng, lá chanh vào, đun cho đến khi nước sôi lại thì mang đến nấm rơm. Thường xuyên đun lửa nhỏ tuổi khoảng 15 phút.
Bước 3:
Sau khi đun 15 phút, bạn cho tôm vào. Từ bây giờ bạn buộc phải tranh thủ nêm nếm nồi nước canh Tom Yum ngay lập tức để gia vị được thấm vào tôm sẽ tạo cho tôm đậm chất hơn. Trộn 2 muỗng nhỏ canh ớt bác bỏ Thái Lan với cùng 1 muỗng súp nước dùng sẽ nấu, rồi đổ vào nồi.
Làm biện pháp này ớt chưng vẫn hòa quấn với nước dùng nhanh hơn. Nêm vào 4 muỗng nhỏ canh nước mắm, 3 muỗng nhỏ canh đường. Đập dập ớt xanh rồi cho vào nồi luôn.
#tip: Vớt bọt bong bóng để nước Tom Yum vào hơn.
Bước 4:
Khi nước canh Tom Yum sôi, các bạn vắt nước cốt của 2 trái chanh vào.
Sau đó cho nước cốt dừa, liên tục nấu khoảng tầm 1 phút thì tắt bếp. Rắc ngò sợi cắt nhỏ dại lên bên trên là sử dụng được rồi.
#tip: nếu không thích nạp năng lượng béo thì chúng ta cũng có thể không thêm nước dừa tươi vào canh Tom Yum, vị cũng trở nên rất ngon nhé!
Thành phẩm canh tom yum chua cay chuẩn chỉnh Thái
Canh Tom Yum cay chua đậm đà siêu kích ưa thích vị giác. Món canh này ngon nhất khi sử dụng nóng, có thể ăn với cơm trắng trắng, bún tươi, giỏi mì đa số ngon.
Bạn cũng hoàn toàn có thể tăng liều lượng lên, làm bếp thành một nồi lẩu Tom Yum để chiêu đãi cả gia đình vào những dịp họp mặt cuối tuần hay ngày lễ, bảo đảm an toàn mọi bạn sẽ mê tít đến mà xem.
Món canh tom yum chua cay chuẩn chỉnh vị Thái không khó bào chế như bạn nghĩ đúng không? cuối tuần trổ tài cho anh chị thưởng thức nhà hàng ăn uống Thái nào các bạn!
tuyệt kỹ Nấu Nước Lẩu Thái Dậy Vị - tinh hoa Của Ẩm Thực Thái Lẩu Thái luôn luôn là món lẩu được không ít người hâm mộ vì vị đặc trưng chua chua, cay cay khiến vị giác các bạn được kích say mê toàn phần. Vậy làm sao để nấu ăn được một nồi nước lẩu vừa đậm đà, cay chua đầy vị như thế. Từ bây giờ cùng chúng tôi biến tấu với phương pháp nấu nước lẩu Thái dưới đây, vứt gì vào ăn uống cũng ngon bá cháy nhé!
Cách nấu nướng tom yum hình dạng Thái cùng với vị chua cay, thơm nức, béo ngậy đang đưa các bạn lạc vào mê cung của hương thơm vị. Hãy cùng đổi khác khẩu vị với món ngon tới từ xứ sở chùa vàng trong bữa ăn vào ngày cuối tuần này với cách làm nấu canh tom yum chuẩn vị cùng Hướng Nghiệp Á Âu nhé!
Súp tom yum – món ngon trứ danh của Thái Lan
Tom Yum Là Gì?
“Tom” tức là canh, “yum” tức là chua cay. Tom yum tức là canh/súp bao gồm vị chua cay, mọi vị thân quen và được người thailand yêu thích. Súp tom yum là một trong trong 50 món ăn ngon nhất thế giới được kênh CNN bình chọn. Sự tổng hòa của các loại hương liệu gia vị sẽ sở hữu đến cho chính mình một trải nghiệm nhà hàng siêu thị mới mẻ.
Xem thêm: Công Ty Tnhh Mi Việt Nam - Công Ty Tnhh Dung Dịch Khoan M
Đó là 1 chút cay của ớt, chua của chanh, phệ của nước dừa, nồng nàn của củ riềng, thơm của các loại thảo mộc… hòa quấn vào nhau. Nghe tất cả vẻ phức hợp về hương vị nhưng thật ra giải pháp nấu tom yum đẳng cấp Thái lại rất là đơn giản. Bạn cũng có thể chế biến đổi món nạp năng lượng này để ăn với với cơm hoặc lẩu cho những buổi tiệc phần nhiều sẽ khiến cho mọi người thích thú.
Tom Yum có cách nấu không quá khó
Nguyên Liệu nấu ăn Tom Yum
120g tôm sú150g nấm mèo rơm150g củ riềng80ml nước cốt dừa50g sả5 lá chanh150g hành tây10g ớt5 tép tỏi½ muống nêm canh xốt cà chua4 muỗng cà phê nước cốt me1 muỗng coffe nước cốt chanh
Gia vị: muối, dầu ăn, nước mắm
Cách nấu bếp Tom Yum
Sơ chế nguyên liệu
Sả đập dập, cắt nhỏ.
Lá chanh, ớt cọ sạch, cắt nhỏ.
Tỏi đập dập.
Hành tây quăng quật vỏ, rửa sạch, thái theo từng lát mỏng.
Nấm rơm cắt vứt gốc, ngâm với nước muối hạt loãng 15 phút tiếp đến vớt ra xả không bẩn lại, nhằm ráo.
Sơ chế các nguyên vật liệu rau củ
Tôm cọ sạch, cắt đầu để ra riêng còn phần thân lột quăng quật vỏ, chừa lại đuôi giúp trình bày món nạp năng lượng đẹp hơn.
Sơ chế phần đầu với thân tôm
Xào thơm nguyên liệu
Bắc nồi lên bếp, bỏ vào 2 muống nêm canh dầu ăn. Lúc dầu nóng, chúng ta cho tỏi đập dập vào phi thơm. Sau đó, đổ hành tây vào cùng rất đầu tôm, xào thơm.
Xào thơm các nguyên liệu để món ăn uống dậy mùi
Nấu súp tom yum
Khi hành tây và đầu tôm vẫn thơm, bạn cho vào nồi 1 lít nước với nấm rơm, xốt cà chua. Khuấy phần đa cho xốt cà chua tan, đun sôi. Sau đó thêm sả, ớt, lá chanh, củ riềng cùng nước cốt dừa vào khuấy đều.
Nấu những nguyên liệu, các gia vị thảo mộc
Khi súp sôi lên, bạn nêm vào 4 muỗng cafe nước mắm, nước cốt me. Đồng thời cho tôm vào, đun sôi trở lại. Cuối cùng, trộn nước cốt chanh vào, khuấy đều, tắt bếp dứt món ăn.
Bạn chan nước cốt dừa, tôm cùng nêm gia vị là hoàn thành món ăn
Trình bày cùng thưởng thức
Múc súp ra tô bao hàm cả tôm và nấm. Món ăn sẽ ngon hơn khi hưởng thụ nóng.
Yêu cầu thành phẩm
Canh tôm yum cho vị chua thanh, ko gắt, khá cay, không đắng với ngọt tự nhiên và thoải mái của tôm tươi. Hương thơm lá chanh, củ riềng, sả hòa quyện thuộc vị lớn của nước cốt dừa.
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món súp tom yum trứ danh của nước nhà Thái Lan rồi đấy! Cách đun nấu tom yum dạng hình Thái như trên không chỉ là làm thỏa lòng thực khách hàng ở mùi vị đậm đà, thơm, cay và chút bự kích mê say vị giác mà lại còn cực tốt cho sức mạnh bởi được sản xuất từ các loại nguyên liệu thảo mộc thiên nhiên. Nên trải nghiệm súp tom yum lúc còn nóng để xuýt xoa và cảm thấy vị cay chua đầy thi vị này. Chúc chúng ta thành công với món ngon từng ngày video này nhé!
Ngoài súp tom yum, bạn còn có thể học thêm các món Thái không giống tại khóa đào tạo và huấn luyện Nghiệp Vụ bếp Thái của hướng Nghiệp Á Âu. Bạn hãy nhờ rằng để lại tin tức vào form dưới hoặc contact đến tổng đài miễn phí 1800 6148 để được tứ vấn cụ thể hơn về chương trình huấn luyện và đào tạo nhé!
