Giá Nấm Ngọc Cẩu Khô Bao Nhiêu Tiền 1Kg? Nơi Mua Trên Cả Nước?

Đợi chờ suốt 1 năm, ở đầu cuối cũng cho mùa nấm Ngọc Cẩu mọc trong các dải rừng già của Đại nghìn Tây Bắc. Bố trí công việc, tôi lên đường, bởi vì tôi muốn thực tế nhìn tận mắt một số loại nấm này dưới mọi tán lá rừng! cũng như hướng dẫn bà nhỏ trên phiên bản khai thác đúng kĩ thuật & yêu mong của tôi. Thừa 760km đường bộ, tôi đến bạn dạng chính, nghỉ ngơi ngơi 1 ngày rồi tôi tiếp tục đi sâu vào rừng già.

Tôi với đứa cháu, 2 chú cháu 1 xe cộ máy, con đường cũng ko xa lắm, dẫu vậy rất cực nhọc đi, đa số tôi đề nghị xuống đi bộ! Hoặc đủn xe. Đích đến của chúng tôi là 1 bản nhỏ ở sâu trong rừng già

Đi quãng hơn 1 giờ đồng hồ thì chịu, xe cộ máy thiết yếu đi nổi nữa. Shop chúng tôi bỏ xe lắp thêm lại dọc đường, cuốc bộ đi tiếp. Đứa cháu tôi nó bảo khoảng chừng 20 phút quốc bộ nữa là mang lại bản. Nói là 20 phút, cơ mà đi vô cùng khó, bởi toàn dốc cùng khe suối, dép của mình là một số loại dép quai hậu, lội qua vài khe suối đứt mất quai. Kệ, cứ đi tiếp, tôi có mang theo 1 đôi giầy vải nhằm sẵn trong balo rồi.

Đi mãi cũng cần đến đích chứ những bác nhỉ. Đây rồi, bạn dạng nhỏ im bình ở khép mình bên dòng suối! Tôi bảo đứa cháu là ngồi nghỉ bên bờ suối, rồi nạp năng lượng cơm luôn, vì shop chúng tôi có gói cơm mang theo. Rồi hãy vào bản, trong phiên bản có mấy bằng hữu đã chờ chúng tôi sẵn nhằm vào rừng tìm Nấm Ngọc Cẩu. Tôi không thích làm phiền mọi fan lại đề nghị đi nấu nướng cơm cho cái đó tôi, thêm nữa, ăn cơm bên bờ suối trong veo veo như thế này. Cũng thú vui lắm các bác ạ.

Ăn cơm nào, tôi cũng tương đối đói thôi, chứ chưa đói lắm. Nhưng yêu cầu ăn, vị lát nữa shop chúng tôi luồn rừng, quốc bộ xa lắm. Không ăn làm sao có sức nhằm đi tiếp. Chỉ đơn giản dễ dàng là cơm trắng nếp nương, thêm vài ba miếng trứng rán, nhưng sao ăn ngon thế. He he, kiên cố tại cảnh đẹp!

Cơm nước kết thúc ròi vào phiên bản nào, chú ý xa thì đẹp. Tuy thế lại gần bắt đầu thấy không còn sự bần cùng của bà bé nơi đây. Mọi mái bên vách nứa, cảm chừng khi ngày đông gió về, trong nhà cũng như ngoài trời nhưng mà thôi. Nhưng như ý là mái nhà những được lợp tôn, dù sẽ rỉ sét ngay gần hết. Đây là Tôn vì nhà nước và chính tủ trao tặng kèm cho bà con để triển khai nhà. Yên trọng tâm là mưa về không hại dột, chứ nhà theo kiểu truyền thống lịch sử của bà bé nơi đây, làm bởi mái cỏ gianh! non thì mát thật, nhưng cấp tốc hỏng, dột lắm.

Xem thêm: Xem điểm chuẩn đại học luật huế 2022 chính xác nhất, điểm chuẩn trường đại học luật huế năm 2022

Ở quanh đó nom đang thế, vào trong bên còn thê lương hơn, nhiều gia đỉnh trong nhà chẳng gồm gì giá chỉ trị, may chăng chỉ là cái xoong bằng Gang cũ rích! Đây là 1 trong những bạn dạng mà bà bé sẽ trực tiếp vào rừng tra cứu & khai thác Nấm Ngọc Cẩu mang đến tôi. Mọi fan trong phiên bản đã đi gặt lúa nương ngay gần hết, 1 vài ba nhóm bằng hữu khác thì đang đi đến rừng tra cứu nấm từ sáng sớm. Chỉ còn 2 ba con gia chủ nhà này là đã được chúng tôi hẹn trước, nên ở nhà chờ bọn chúng tôi.

Ngồi thương lượng xong quá trình cần làm cho trong ngày, shop chúng tôi lên mặt đường ngay. Tôi không muốn đi vượt xa, bởi vì nếu đi thừa xa chắc chắn phải đi qua đêm, ngày mai bắt đầu về được. Nhưng vùng này hẻo lánh, tôi không quen địa hình, thông thường tôi đi cùng bạn bè đồng bào Thái săn bắt tìm Mật Ong Rừng thì đối kháng giản, bằng hữu toàn những người “thiện chiến”, shop chúng tôi có đủ đồ đạc và vật dụng để đi. Chứ lần này, ở bạn dạng này là đồng bào thiểu số thuộc dân tộc khác, ko “thiện chiến” như bằng hữu người Thái. Bắt buộc tôi ra quyết định chỉ đi trong thời gian ngày rồi về ngay bản. Tránh bắt buộc ngủ lại vào rừng.

Leo trèo chán, thì lên tới mức lưng chừng núi. Lúa nương của bà bé nơi đây đã chín xoàn rộm, đẹp mắt lắm các bác ạ. Cửa hàng chúng tôi đi giữa nương lúa, thật ra, chẳng thú vị lắm vì chưng đường rất cạnh tranh đi, rậm.

Đi hết nương lúa rộng mênh mang! cơ hội này, công ty chúng tôi men theo đông đảo khe suối, đường đi rất khó bởi rừng già nguyên sinh! Rập rạp với rêu phủ bí mật các hòn đá, đi không cẩn thận ngã…gãy răng, he he.

Đoạn này đẹp nhất lắm, tôi đi sau, kệ mang đến mọi fan đi trước, đứng lại chụp hình ảnh 1 mình, vẫn chụp thì tất cả con rắn to con từ đâu nhảy bửa vào nước. Ối giồi, cha hồn bảy vía, tôi chạy thục mạng đuổi theo anh em, vừa thở, vừa sợ. Thân rừng già đại ngàn, rắn gặm thì chỉ có nước….ngủm củ tỏi. Chứ chữa trị sao kịp.

Nhiều đoạn shop chúng tôi phải đu người dính vào những cây mọc sống vách đá trèo lên. 2 bố con nhà chàng trai kia liên mồm hỏi tôi “có đi được không???” he he, yên trung tâm đê, gắng này thừa muỗi, nhằm mục tiêu nhò gì nhưng không đi được.

Đây rồi, trên đây rồi, mộc nhĩ Ngọc Cẩu! Lần thứ nhất tôi được thấy 1 cây nấm mèo Ngọc Cẩu tươi còn đã sinh trưởng tức thì dưới các tán lá rừng rậm rạp. Đẹp thật! Đây là các loại nấm đỏ thẫm, chóp nhọn, loại duy độc nhất mà shop chúng tôi chọn nhằm khai thác. Chứ không hẳn mấy cái các loại tròn tròn, rubi vàng.

Chúng tôi tỏa đi những hướng nhằm tìm, thú thực là tôi bị nhỏ rắn chết tiệt kia dọa. Do đó từ lúc thấy được nó cho giờ, hồn vía cất cánh lên mây, phải chả dám chui rúc nhiều. Cứ bám theo sau 2 bố con chàng trai kia, ha ha, những bác đừng cười. Gặp rắn trong rừng, hại vô đối luôn luôn ấy chứ. Đây nữa, 1 cụm Nấm Ngọc Cẩu còn non, mới nhú lên khỏi phương diện đất. Tôi nói là còn non, vì chỉ cần nhìn color của cây nấm là có thể đoán được tuổi, ví dụ như cây mộc nhĩ ở ảnh phía trên, color sậm tách Đô, là đạt tiêu chuẩn khai thác rồi. Còn nhiều này thì không đạt chất lượng tốt nhất!

Không sao, cứ giảm thử lên để tôi xem nào!

Đi tiếp lại lạc vào 1 bến bãi cây chuối rừng, nhiều lắm! quả đầy, nhưng loại chuối này sẽ không ăn được, vày ruột toàn hột! một số loại chuối này chỉ nạp năng lượng hoa là ngon, hoặc đói quá, móc rước lõi chuối non ăn uống cũng ngon lắm.

Đây nữa này, trông đẹp chưa các bác.

Cụm nấm Ngọc Cẩu này mới là đẹp nhất này. Tôi bảo đồng đội phủi sạch mát lá cây mục bao bọc cụm nấm để chụp hình ảnh cho đẹp.

Khoan, các bác từ nãy mang lại giờ bắt gặp Nấm Ngọc Cẩu mọc tự đất, nhưng thực ra, chúng trọn vẹn không mọc từ bỏ đất. Mà lại mọc từ là một loại rễ cây, chỉ đúng rễ từ là 1 loại cây tuyệt nhất là có Nấm Ngọc Cẩu cơ mà thôi. Các bác quan sát vòng tròn màu vàng cơ mà tôi đã khắc ghi nhé. Đây chính là loại rễ cây nhưng mà Nấm Ngọc Cẩu kí sinh. Theo một số người già ở vài phiên bản mà tôi sẽ hỏi, thì cây nhưng mà Nấm Ngọc Cẩu kí sinh là cây gì, mọi người bảo trù trừ tên giờ Kinh, nhưng đây là loại cây mà lại bà bé hay dùng để đưa lá nhai khi bị đau bụng.

Lẽo đẽo theo sau 2 thân phụ con anh chàng này. Mắt tôi cũng đảo như rang lạc, he he, không hẳn là tôi search nấm, nhưng mà mắt liếc ngang liếc dọc để xem bao gồm con gì, gần như như kiểu bé rắn nằm ở đâu đó quanh trên đây thôi. Haizzz, bị tiêu diệt ai cơ mà chả sợ, có phỏng những bác?

Lần dò mãi cũng rất mệt, tôi bảo thôi từ bây giờ thế này nghỉ, về thôi. Ngày mai đồng đội tự lấn sân vào rừng tìm kiếm sau, giờ đồng hồ tôi cần quay về bạn dạng chính gấp để dặn mọi bạn ở phiên bản làm mộc nhĩ Ngọc Cẩu Khô. Bởi vì hôm qua có 1 lô mộc nhĩ già đã đưa về bản, mà lại sáng nay shop chúng tôi phải đi tự sớm, phải tôi dặn mọi bạn là duy trì lại, chờ tôi về mới được mang đi rửa, thái.

Lại tiếp tục băng qua phần đa cánh rừng, các nương lúa đẹp mắt mê ly. Khà khà, mệt mỏi bở hơi tai nhưng lại kệ, cứ chụp mấy kiểu ảnh đã.

Mò mẫm “lên bờ, xuống ruộng” chính xác là như vắt này thật các bác ạ. áo quần ướt sũng vày lội nước

Đến khe suối ngay gần bản, chúng tôi ngồi nghỉ, tôi bảo anh em mang hết số nấm mèo đã khai quật được ngày lúc này ra. Tôi chỉ, hướng dẫn chi tiết mọi fan nên khai thác ra làm sao để đạt quality tốt nhất. Dặn dò kĩ càng là anh em không được tham, nên đợi mộc nhĩ Già rồi mới khai thác. Chứ mang Nấm Non về, tôi cũng hoàn hảo và tuyệt vời nhất không thu mua.

Xong xuôi, công ty chúng tôi cuốc bộ, rước xe lắp thêm mò mẫm về phiên bản chính. Đây, số mộc nhĩ già cơ mà hôm qua có 1 nhóm bạn bè đã đi tìm kiếm được mang lại tôi. Để sẵn ở bản đây rồi.

_____ LÀM NẤM NGỌC CẨU KHÔ ____

Nào nào, so với nấm tươi để kinh doanh thì cần được đóng gói, chuyển về Thủ Đô đến tôi ngay. Cơ mà còn nấm khô, tôi hướng dẫn bà nhỏ làm luôn luôn trên bản. Việc thứ nhất là yêu cầu mang mộc nhĩ Ngọc Cẩu đi rửa thật sạch, gốc và củ nấm bám nhiều đất lắm, buộc phải phải sử dụng bàn chai rửa rửa thiệt kĩ

Đây, cả phần bông và củ đã có được rửa kĩ càng.

Phần Củ rất nhiều đất bám ở những kẽ, lúc dùng phiên bản chải đánh sạch, củ nấm gồm màu kim cương rất ưa nhìn như cầm cố này.

Thái ra nào, mộc nhĩ Ngọc Cẩu tươi đề xuất thái ra rồi new mang phơi, chứ không hề thái, vô cùng khó để làm khô nấm. Tôi đã từng nghiệm gấp đôi khi phơi nguyên cả củ nấm, nhưng đại bại vì phía bên trong phần bông nấm đựng toàn nước, rất nặng nề khô. Trong năm này tôi có kĩ thuật bắt đầu để phơi thô nguyên củ, dĩ nhiên chỉ vài ngày nữa là có hiệu quả trên bản báo về. (Khi gõ đều dòng này, tôi đang về đến HN rồi)

Thái kết thúc xuôi hết rồi mới đem phơi, cơ mà phơi nấm Ngọc Cẩu cũng kì công lắm. Tuyệt vời không được phơi trực tiếp dưới tia nắng mặt trời, tôi có 1 số người sử dụng am hiểu về mộc nhĩ Ngọc Cẩu, cũng như 1 số bạn bè làm Đông Y dặn dò kĩ lưỡng là lúc phơi, phải phơi dưới bóng râm! vì sao là Cây nấm Ngọc Cẩu phát triển dưới đông đảo tán lá rập rạp, không có diệp lục, không cần đến ánh nắng mặt trời. Ví như phơi trực tiếp bên dưới ánh nắng, đang phá hủy phần nhiều dược chất của nấm. Haizzz, tôi nào gồm làm nghề Đông Y, cũng chẳng buộc phải Thầy Thuốc. Dẫu vậy nghe anh em trong nghề dặn thế, thì nên cần làm theo, đồng đội bảo phơi như này gọi là phơi ÂM CAN.

Dù ko phơi trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời, nhưng cần chọn điểm phơi khô thoáng, những gió, không khí nóng thổi liên tiếp thì Nấm bắt đầu mau khô. Chỉ tầm 2 ngày là miếng Nấm đang héo, ít nước đã bay hơi sát hết. Tiếp đó, công ty chúng tôi mới gửi sang quy trình tiếp theo: SAO CÁCH THỦY.

Sao cách Thủy khá 1-1 giản, nó như thể như bọn họ thường Sao Ruốc giết mổ ấy, đặt 1 chiếc thau nhôm lên ở trên 1 loại nồi to, bên phía trong nồi đổ nước. Rồi quăng quật nấm lên ở trên miệng thau, cứ đun bé dại lửa, thau đã nóng bởi hơi nước, nấm đã khô dần dần mà không trở nên cháy. Ôi dào, tại chỗ này củi bạt ngàn, cứ đun dễ chịu đi.

Cứ sao như vậy, thi thoảng hòn đảo đều lên. Bao giờ thấy miếng Nấm thô hẳn, đã bám mùi thơm bốc lên là được. Để ngoại trừ cho nguội rồi gói gọn thật kín đáo ngay.