Hết khoai lang lắc, xoài lắc giờ lại thêm một món lắc rất hấp dẫn mà chị em nội trợ nên làm thử. Bánh gạo mềm, giòn kết hợp với bột phô mai mặn mặn, beo béo cực thích. Món này chấm cùng tương ớt ngon tuyệt.
Bạn đang xem: 3 cách làm bột chiên bằng gạo thơm ngon, giòn rụm
Thêm ngay vào sổ tay món ăn vặt gia đình nào!
Chuẩn bị:
250gr bánh gạo200ml dầu ăn25gr bột phô mai
Thực hiện:
Bước 1: Đun sôi nồi nước. Cho bánh gạo vào, luộc khoảng 5 phút.
Bước 2: Vớt bánh gạo ra tô nước lạnh để bánh không dính vào nhau. Sau đó, đổ ra rây, để ráo nước.
Bước 3: Làm nóng dầu ăn trong chảo. Cho bánh gạo vào, chiên vàng giòn nhỏ lửa khoảng 2 phút. Gắp bánh gạo ra rây để ráo dầu.
Bước 4: Cho bánh gạo đã chiên vào tô. Rắc đều bột phô mai vào, lắc đều là được.
Bánh giòn, mềm, beo béo, mặn mặn ăn cực thích. Chấm cùng tương ớt sẽ rất ngon.
Nếu thưởng thức món bánh này trong chiều mưa thì sao nhỉ?
Chúc các bạn ngon miệng, thành công.
Hướng dẫn cách làm chi tiết món Bánh gạo chiên lắc phô mai
Heo đá
Số câu trả lời đúng /
Chia sẻ cho bạn bè ngay
Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu
9009 lượt xem
Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)
11181 lượt xem
5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng
4570 lượt xem
''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu
7895 lượt xem
Tìm kiếm
Xem nhiều
Có nên đậy nắp thực phẩm trong lò vi sóng?
21236 lượt xem 2 Đã lưu
4 mẹo sử dụng tăm tre trong làm bánh gato cực hay ho mà chị em nên biết
7877 lượt xem 1 Đã lưu
Mẹo hay nhận biết bánh chưng luộc bằng pin gây độc hại trong ngày Tết
20641 lượt xem 2 Đã lưu
Mẹo hay giữ thực phẩm tươi lâu
3639 lượt xem 1 Đã lưu
Chia sẻ
58907
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
0">
Đăng nhập Đăng ký
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
Đăng nhập
|
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Đăng ký thành viên
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Xác nhận
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
Xác nhận
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Tôi là một đầu bếp Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Chua Cay Mặn Ngọt Nhạt Đắng Béo
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Bỏ qua Tùy chỉnh sau tại quản lý tài khoản
Tiếp tục Chọn khẩu vị quan tâm
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Bỏ qua Tùy chỉnh sau tại quản lý tài khoản
Hoàn tất
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.Display
Name}} {{item.Total
Recipes}} Công thức {{item.Total
Followers}} Quan tâm
0 && !is
Loading
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{current
Photo.caption()}}
{{selected
User.Display
Name}} {{"
" + selected
User.User
Name}}
{{selected
User.Total
Recipes}} Công thức
{{selected
User.Total
Followers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Xác nhận
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Xác nhận
Không nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Xác nhận
Đóng Xác nhận
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua
Cùng Foodeli tìm hiểu cách làm bánh từ bột gạo đơn giản mà cực ngon dưới đây nhé. Cuối tuần này hãy trổ tài vào bếp để làm cho gia đình cùng ăn vặt nào.
1. Làm bánh rán – Cách làm bánh bột gạo chiên giòn
Bánh rán là một trong những cách làm bánh từ bột gạo nếp rất đơn giản. Cùng vào bếp với Foodeli để làm ra những chiếc bánh rán mềm trong, giòn ngoài thơm ngon nhé.
1.1 Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Bột gạo nếp, bột nở, khoai tây đường, vừng (để làm lớp vỏ bên ngoài)Thịt xay, miến, mộc nhĩ, hành khô (để làm nhân mặn) hoặc đậu xanh hấp chín xay nhuyễn, dừa sợi (để làm nhân ngọt).1.2 Các bước thực hiện làm bánh rán
Bước 1: Làm vỏ bánh. Cho từ từ nước ấm vào hỗn hợp gạo nếp và bột nở, nhào đều. Cho thêm đường để tạo độ ngọt. Luộc nhừ khoai tây và đánh nhuyễn, cho vào trộn đều cùng hỗn hợp bột. Ủ hỗn hợp trong khoảng 1-2 giờ cho nở đều.Bước 2: Nặn bánh. Chia bột thành từng miếng tròn to. Dàn bột mỏng dần về phần cạnh. Cho phần nhân bánh vào giữa. Túm bột lại, lăn viên bột đều cho tròn. Rắc thêm vừng lên trên cho thơm.Bước 3: Rán bánh. Cho dầu ngập chảo, đun nhỏ lửa cho dầu nóng già. Thả từng viên bánh vào rán cho chín đều.Bước 4: Vớt bánh ra đặt lên giấy thấm dầu.1.3 Thành phẩm bánh rán
Bánh tròn đều, có màu sắc vàng ruộm hấp dẫn, không bị cháy, không bị ngấy.Vỏ bánh giòn, nhân bánh vừa ăn, không bị rời nhân.2. Làm bánh đúc nóng – Bánh làm từ bột gạo tẻ
Bánh đúc là một trong những cách làm bánh bột gạo hấp vừa đơn giản vừa ngon. Bánh đúc nóng kiểu Hà Nội ăn kèm thịt băm, mộc nhĩ, nấm hương, rau thơm và nước mắm chắc chắn sẽ làm cả gia đình phải thích mê.
2.1 Chuẩn bị nguyên liệu
Bột gạo, bột năng, muối, đường, nước cốt dừa (để làm bột bánh)Thịt nạc vai xay nhỏ, tôm tươi, củ sắn cắt hạt lựu, tỏi, hành tím, hành trắng, gia vị (để làm nhân bánh)Nước mắm chua ngọt, đồ chua (ăn kèm)2.2 Các bước thực hiện bánh đúc nóng
Bước 1: Làm bột bánh. Cho từ từ nước lạnh vào hỗn hợp gồm bột gạo, bột năng, muối, đường, nước cốt dừa. Dùng phới đánh đều để bột không bị vón cục. Để hỗn hợp nghỉ trong 30 phút.Bước 2: Khuấy bột. Đặt nồi lên bếp, để lửa nhỏ. Cho bột vào khuấy đều đến khi bột vón lại. Tắt bếp, tiếp tục khuấy cho đến khi bột đặc mịn. Thoa dầu ăn lên khuôn để chống dính. Cho bột vào khuôn, dùng muôi nén xuống, dàn mặt bột cho phẳng.Bước 3: Hấp bánh. Đem khuôn bột đi hấp lửa lớn trong khoảng 30 phút. Sau khi bánh chín, lấy bánh ra ngoài cho nguội. Khi đó, bánh sẽ trở nên dẻo hơn. Cho thêm nước cốt dừa vào bánh.
2.3 Thành phẩm
Bánh đúc mềm, dẻo, mịn, thơm, không bị cháy khét.Nhân bánh và nước chấm ăn kèm vừa miệng, không bị mặn.3. Bánh gối – Cách làm bánh từ bột gạo ngon
Bánh gối là món bánh bột gạo với trứng gà ngon hảo hạng. Được thưởng thức bánh gối vào mùa đông lạnh cùng bạn bè gia đình thì thật tuyệt vời.
3.1 Chuẩn bị nguyên liệu
Bột gạo, bột mỳ, trứng gà, sữa tươi không đường, bơ hoặc dầu ăn, muối (làm vỏ bánh)Mộc nhĩ, miến, củ đậu hoặc su hào, thịt lợn xay, hành tây, trứng cút, hành tím, tôm, hạt tiêu (làm nhân bánh)Đu đủ xanh, cà rốt, tỏi, chanh, ớt, nước mắm, muối (làm nước chấm ăn kèm)3.2 Các bước thực hiện làm bánh gối
Bước 1: Làm nhân bánh. Sơ chế sạch nguyên liệu. Thái hoặc băm nhỏ thịt và tôm. Mộc nhĩ, miến, su hào, nấm thái sợi ngắn. Trộn đều nhân với 1 thìa dầu ăn và nước mắm.Bước 2: Làm vỏ bánh. Trộn đều bột gạo, bột mỳ với muối. Đổ từ từ nước vào để nhào bột. Cho thêm nước trong quá trình nhào bột, cho đến khi hỗn hợp dẻo, quánh mịn. Để bột róc ra khỏi bát là được. Để bột nghỉ trong khoảng 15-20 phút. Chia bột thành từng miếng nhỏ, cán mỏng.Bước 3: Gói bánh. Cho nhân vào một nửa phần vỏ bánh. Miết vòng tròn quanh mép bánh, gập lại tạo thành hình bán nguyệt. Dùng hai ngón tay bóp nhẹ cho hai mép bánh dính vào nhau.Bước 4: Rán bánh. Cho bánh vào rán ngập dầu. Để lửa vừa phải, rán đến khi bánh chín vàng. Vớt bánh ra đĩa lót giấy ăn cho thấm dầu.Bước 5: Làm nước chấm ăn kèm. Thái đu đủ và cà rốt thành miếng vừa ăn. Đập dập tỏi, ớt. Chanh vắt lấy nước cốt. Cho vào bát tô 1 thìa nước mắm, nước cốt chanh, tỏi, ớt, 5 thìa nước sôi. Trộn đều, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Ngâm đu đủ và cà rốt trong hỗn hợp khoảng 20-30 phút cho ngấm.3.3 Thành phẩm bánh gối
Bánh gối chiên nóng, vàng đều, vỏ giòn, nhân vừa miệng.Nước chấm ăn kèm vừa miệng, ăn cùng bánh không bị ngấy.
Trên đây Foodeli đã gợi ý với bạn ba cách làm bánh từ bột gạo. Hãy cùng thực hiện để cả nhà thưởng thức nhé.
