Bún Bò Huế Cô Như - Bún Bò Huế Mỡ Nổi Cô Như

Bún bò mỡ nổi cô Như có 1 0 2 ở sài gòn – Bún bò là một món ăn uống ngon khởi nguồn từ Huế được rất nhiều thực khách hàng yêu thích.

Bạn đang xem: Bún bò huế cô như

Món bún có nước dùng thơm phức hương thơm mắm ruốc Huế, ngọt ngọt trường đoản cú xương bò và dứa, ăn kèm với bún, thịt trườn tái, bò nạm, gân, chả và những loại rau xanh trụng tươi ngon.

Khi vào mang đến Sài Gòn, món nạp năng lượng này được đổi khác đa dạng, tuy không duy trì được “chất Huế” dẫu vậy nó vẫn mang đến những hương thơm vị đặc trưng và độc đáo, cuốn hút biết bao nhiêu thực khách gần xa.

Trong vô vàn đông đảo quán bún bò ở tp rộng béo và nhộn nhịp này, trong một bé hẻm nhỏ ở quận 3 mãi mãi một tiệm bún trườn gia truyền ngay gần 30 năm. Đây là tiệm bún bò Huế cô Như, là vị trí ăn uống rất gần gũi của đầy đủ tín đồ mê bún trườn ở sài Thành.

Tiệm cô Như được không ít người thân thiện gọi với dòng tên khác biệt là “Bún trườn mỡ nổi”. Cái thương hiệu tên khởi đầu từ món topping độc đáo ở đây, đó chính là chén mỡ bụng nổi béo ngậy ăn.

Mục lục

“Chặt hẻm” xịt thăm quán bún trườn mỡ nổi lừng danh

Theo chân Căn phòng bếp Nhỏ cho quán bún trườn tọa lạc tại chính giữa quận 3, trong con hẻm nối giữa 2 trục đường khủng là Nguyễn Đình Chiểu với Võ Văn Tần. Lúc đi trên tuyến đường Nguyễn Đình Chiểu, mọi tín đồ đều rẽ vào con hẻm 287 để tìm về số công ty 287/38. Mặc dù nhiên, tạm dừng đúng vị trí này, tuy vậy …. Vẫn chưa thấy tiệm đâu!

Đừng nôn nả nhé, trên đây chỉ là vị trí để chúng ta cũng có thể dừng chân với đỗ xe. Sau đó, chúng ta phải quốc bộ khoảng vài mét vào thêm một con hẻm nữa thì mới có thể tìm thấy quán cô Như trứ danh này. Nghe có vẻ như hơi “quằn” tuy vậy bạn không nhất thiết phải lo, khi tới 287/38 sẽ có được một chú giữ lại xe rất là dễ thương và đáng yêu luôn túc trực để khuyên bảo bạn.

Quán bún bò mỡ nổi ngay gần 30 năm tuổi

Từ trong những năm 90, tiệm bún bò mỡ nổi này vày cô Như mở bán, song hiện tại, shop được vợ ông chồng chị Uyên, đàn bà cô, phụ trách chính. Không giống như những quán ăn uống khác, quán cô Như tất cả giờ open “lạ lùng”, đó là từ 11h30 trưa đến khoảng chừng 19h tối. Đây là khung giờ mà mọi fan thường hotline là “lỡ cỡ”, với mục tiêu là phục vụ bữa nạp năng lượng xế mang lại mọi người thay vị bữa thiết yếu nhưng đa số hàng quán khác.

Xem thêm: Phấn Mắt Etude House Look At My Eyes Cafe, Etude House Look At My Eyes ( 1608 )

Khi phi vào quán bún bò mỡ nổi, các bạn sẽ tuyệt hảo với một nồi nước dùng sôi sùng sục với đầy đủ miếng mỡ trườn nổi lềnh bềnh mặt trên, kết hợp với lớp màu dầu điều cam cam đỏ đỏ, khiến nồi nước càng thêm bắt mắt. Lân cận là một tủ topping với khá nhiều loại thịt được cắt sẵn trông rất bắt mắt.

Không gian quán không thật to nhưng lại lại rất thật sạch và sáng sủa. Tuy bé dại nhưng lại cảm thấy được sự êm ấm như chống ăn mái ấm gia đình tại nhà. Khi vào ngồi, nhân viên cấp dưới quán sẽ gấp rút đến hỏi bạn có nhu cầu ăn gì và giao hàng trong vòng chỉ vài nốt nhạc.

Đặc sản mỡ chảy xệ nổi

Thật chất, mỡ là một nguyên liệu không thể thiếu trong quá trình nấu nước lèo cho món bún trườn mỡ nổi bởi vì nó góp nước cần sử dụng thơm và mập ngậy vị trườn hơn. Lúc mỡ rã ra, nó sẽ sở hữu được độ mềm cùng giòn vừa phải, không tan đi nhưng mà sẽ nổi lềnh phềnh trên mặt phẳng nước lèo. Nghe có vẻ béo ngậy cùng gây ngán, tuy vậy mỡ đó lại có một vị ngon hết sức đặc trưng, bún trườn mỡ nổi không hề ngấy như mọi người thường nghĩ.

Tại cửa hàng cô Như, bún bò mỡ nổi hầu hết được nấu từ mỡ chảy xệ bò, vốn ban đầu chỉ dùng làm nấu nước lèo cùng chỉ giao hàng cho gần như ai có nhu cầu. Lúc ăn, thực khách hàng muốn nạp năng lượng mỡ nổi thì quán sẽ sở hữu ra một chén bát nước lèo kèm trong những số ấy là 3-4 cục mỡ, mà không rước thêm tiền. Dần dần dà, thực khách thấy ngon cùng truyền tai nhau, để cho món nạp năng lượng này trở nên lừng danh và đổi mới một nét đặc thù của quán. Tính từ lúc đó, tiệm cô Như được đính thêm với cái brand name “bún trườn mỡ nổi”.

Bún trườn mỡ nổi khác biệt nhưng giá bình dân

Quán bún bò mỡ nổi của cô ấy Như phục vụ tương đối đầy đủ các loại topping của món bún bò mỡ nổi như thịt trườn tái, nạm, chả, xương và giò heo. Khi đến đây, khách có thể gọi món theo sở thích và giá vẫn dao động tùy thuộc vào lượng topping mà khách gọi. Nhìn chung, một sơn bún sống đây sẽ sở hữu được giá dao động từ 35.000 – 50.000 VNĐ.

Bún trườn mỡ nổi được ship hàng với những loại rau thơm nhiều chủng loại như giá chỉ trụng, rau củ muống bào sợi, bắp chuối bào, rau mùi, … kề bên đó, sau thời điểm bưng tô bún ra, mỗi thực khách cũng được cho thêm một bát nước mắm được trộn với tỷ lệ quan trọng của cô Như. Ví như ai muốn nạp năng lượng cay thì cũng hoàn toàn có thể thử sa tế nhà có tác dụng của tiệm. Đặc biệt, nếu bạn có nhu cầu ăn demo món mỡ chảy xệ nổi thì chỉ cần báo với nhân viên, chúng ta sẽ có ra cho bạn một chén bát và không còn tính thêm phí.

Tiệm bún bò mỡ nổi cô Như là 1 quán bún trườn Huế xứng đáng thử nghỉ ngơi TP.HCM. Nếu vào buổi tối cuối tuần này chúng ta vẫn chưa biết ăn gì thì nên thử ghé cửa hàng cô Như để được trải nghiệm món bún bò với bát mỡ nổi “thần thánh” này nhé!

Bún bò lâu năm bỗng dưng nổi rần rần trở lại! Bún trườn mỡ nổi nghe có vẻ béo ớn óc nhẩy, nhưng mà nên ăn thử nhằm đừng lầm tưởng nha số đông người. Ngấn mỡ này ăn sâu vào tan rã trong miệng không hề gây béo, phần mỡ nỗi tặng ngay free còn ăn uống thêm kêu thêm mới tính thêm tiền nha hồ hết người. Ngấn mỡ nổi chấm mắm ngon tốt vời. Bún bò ở chỗ này cũng phải chăng nữa, chốt giá bán 38k/ tô vừa đủ có chả 1 khoanh già thịt. Bên đầy nước béo sẽ nhiều nha. Vị nước dùng đậm đà