Các món ngon từ hạt sen - gợi ý 15 món ngon từ hạt sen cho bạn

Các món ăn uống từ phân tử sen không chỉ ngon mà còn khiến cho bồi bổ cơ thể nhờ vị ngọt, tính lành thuộc nguồn bổ dưỡng quý giá. Vậy nên, để cải thiện sức khỏe cả gia đình, bà mẹ nội trợ đừng quên bổ sung cập nhật vào thực đơn những món ăn từ hạt sen nhé!

Ăn phân tử sen có tính năng gì?

Nghe bạn ta bảo ăn uống hạt sen tốt, bửa cho cơ thể. Tuy vậy bổ như thế nào, cụ thể ra sao thì không phải ai ai cũng nắm được. Vậy nên nếu như bạn còn đã lăn tăn về công dụng của hạt sen thì để Organica liệt kê ra các tác dụng điển hình nhất khi ăn hạt sen nhé.

Bạn đang xem: Các món ngon từ hạt sen

Chữa mất ngủ

Hạt sen danh tiếng với chức năng an thần dựa vào lượng glucozit và hóa học kiềm cao. Đặc biệt nếu ăn vào buổi về tối sẽ giúp khung người nhanh giường chìm vào giấc ngủ. Ko kể hạt sen thì tim sen cũng giúp an thần tốt nên được không ít người dùng để pha trà.

Trị nhức đầu

Nếu bạn hoặc gia đình có người tiếp tục bị chống mặt thì đừng quên tìm sở hữu hạt sen, chế biến các món nạp năng lượng từ phân tử sen, chắc chắn sẽ cung cấp giảm cơn chống mặt hiệu quả.

Nguyên nhân bởi vì trong hạt sen đựng được nhiều protit, gluxit, các vitamin team B,C giúp trị choáng váng tốt, nhất là nhức nửa đầu.

Bồi xẻ cho chị em bầu với thai nhi

Khi mang thai, hạt sen được sử dụng để chế biến thành các món ăn, thức uống vì chưng chúng rất tốt. Vắt thể, ăn uống hạt sen giúp bà mẹ bầu an thai dự phòng sảy thai, chưa kể còn kích thích cách tân và phát triển não cỗ của bầu nhi.

Đẹp da

Hạt sen chứa nhiều gluxit, lipit, canxi, photpho, vitamin nên nạp năng lượng hạt sen góp tẩy da chết hiệu quả, giữ thông khí ngày tiết giúp domain authority trắng hồng. Không kể, nạp năng lượng hạt sen giúp domain authority khỏe, ngừa mụn nhọt và chống lão hóa cực hiệu quả.

Chữa thiếu thốn máu

Gà hầm hạt sen, chân giò hầm hạt sen là số đông món bổ dưỡng cho thản phụ sau sinh nhằm mục đích khắc phục chứng trạng thiếu máu, suy nhược, xanh rì sau sinh.

Trị tiêu chảy

Nếu bị tiêu rã kéo dài, hãy sử dụng hạt sen sấy khô thuộc gạo tẻ rang vàng, tán bột, trộn đa số và nạp năng lượng lúc đói.

Gợi ý các món ăn uống ngon, bồi bổ từ hạt sen cho cả gia đình

Các món ăn từ hạt sen không thực sự phức tạp. Với cùng một chút khéo léo chị em sẽ có được ngay đến mình hầu như món ăn ngon từ nhiều loại hạt được ví là thuốc tốt này. Thuộc Organica điểm qua công thức bào chế 9 món ngon điển hình nổi bật có công dụng bồi bổ khung hình từ hạt sen nhé!

1/ con kê hầm phân tử sen

Nguyên liệu:

2 củ hành khô, tách vỏ, đập dập1 nhánh gừng cọ sạch, thái sợi
Hạt nêm, dầu ăn, hành lá, tiêu, nước mắm

Cách làm:

Ướp kê trong 30p cùng với mắm, tiêu (mỗi trước tiên muỗng), ½ muỗng hành khô, 2 muỗng phân tử nêm, đừng quên trộn số đông cho con kê thấm gia vị.Cho nồi lên bếp, phi thơm dầu với hành khô, gừng, đến gà vào xào săn, đổ nước xâm xấp khía cạnh thịt, mở lửa béo cho sôi thì giảm lửa liu riu đến gà chín mềm.Gà sôi lần 2 thì sử dụng muôi vớt đi lớp bong bóng mở trên, kế tiếp cho phân tử sen vào, sôi tiếp thì cho nấm vào. Hầm gà trong 20p, nếm các gia vị vừa ăn, rắc thêm hành ngò rồi tắt bếp.

2/ chè hạt sen tổ yến

Nguyên liệu:

50g phân tử sen tươi tách bóc vỏ xanh, cọ sạch, vứt tâm sen.1 tổ yến làm cho sạch lông (nếu sinh hoạt dạng thô)200g con đường phèn1 nhánh gừng nhỏ cạo vỏ, cắt lát mỏng

Cách làm:

Cho hạt sen tươi vào nồi, đổ ngập nước, nấu bếp tới lúc mềm thì vớt ra ngoài, cọ lại cùng với nước lạnh nhằm nấu nước chè không biến thành đục.Tổ yến có tác dụng sạch, đưa theo chưng (sử dụng nồi chưng chuyên dụng để không làm mất đi hương vị). Dùng nồi chuyên dụng thì chưng tầm 50p, chưng thường xuyên thì cho nước vào nồi cùng với lượng gấp đôi lượng yến, bác bỏ tới lúc nào yến sủi bong bóng nhẹ là được.Khi chưng yến xong cho phân tử sen nấu nướng chín và con đường phèn vào nồi thuộc gừng trộn đều, bác thêm trung bình vài phút cho vật liệu hòa quyện với nhau thì tắt bếp.

3/ Sữa hạt sen túng thiếu đỏ

Nguyên liệu

70g hạt sen ngâm mềm30g bí đỏ gọt vỏ, cắt khúc1 lít nước20g đường phèn

Cách làm: Cho túng đỏ, hạt sen, 1 lít nước vào nồi đun mềm. Sau đó cho vào thiết bị xay mịn. Lọc rây quăng quật xác, thu rước sữa rồi đưa đi đun nhỏ dại lửa, thêm đường vào đun đến tan rồi tắt bếp, nhằm nguội là được.

4/ Canh sườn non hạt sen

Nguyên liệu

600g sườn non200g hạt sen vứt tim sen100g đậu Hà Lan1 củ cà rốt vừa ăn
Tương cà chua Muối, phân tử nêm, dầu ăn, tỏi, rau
Mùi, hành khô
Xôi ăn cùng hoặc bánh mì.

Cách làm

Sườn non chần sơ nước sôi, kế tiếp vớt ra để ráo. Cần sử dụng một thìa súp cà chua, nửa thìa nhỏ muối và tỏi xay nhuyễn cho vào chén sườn và trộn các lên, ướp trong vòng 2 tiếng.Đậu Hà Lan rửa sạch. Củ cà rốt cạo vỏ, cắt khúc và rửa sạch. Phân tử sen rửa sạch. Phi thơm tỏi, hành khô, mang đến sườn vào đảo đều, mang đến 3-4 chén nước sạch vào, sườn mềm thì đến hạt sen vào đun sôi.Thêm vào nhị thìa súp tương cà chua, một thìa nhỏ muối sau khi đun khoảng chừng 30 phút, tiếp đến, bảo trì đun đến khi sườn mềm.Cho tiếp củ cà rốt cùng cùng với đậu Hà Lan vào hâm sôi một lượt, khi thấy bọn chúng mềm cùng rất hạt sen cũng đã mềm rồi nếm lại gia vị lần tiếp nữa cho vừa ăn. Thêm rau hương thơm vào sau khi tắt bếp.Chuẩn bị một cái bát to và đã cho ra bát, chúng ta có thể dùng nó kèm với bánh mì hoặc xôi sẽ rất tuyệt.

5/ Cháo phân tử sen

Nguyên liệu

70g gạo tẻ, 30g gạo nếp trộn đều, vo sạch.100g hạt sen bỏ tim sen, rửa sạch.100g thịt nạc thăn băm nhỏ.1 củ củ cà rốt xắt hạt lựu2 quả trứng con gà luộc chín1 củ hành tím, không nhiều hành lá, dầu ăn, gia vị

Cách làm

Ướp thịt với 1 thìa hạt nêm, ½ thìa đường, 1 thìa mắm, không nhiều tiêu, hành lá, hành phi rồi trộn đều.Cho phân tử sen vào trong nồi nước ấm, thêm ½ thìa muối, ngóng sôi thì vớt sạch sẽ bọt, hầm trong 5 phút đến hạt sen mềm.Cho 1.5 lít nước vào nồi, chờ sôi thì mang đến gạo vào, hớt bọt, tiếp đó mang đến ½ thìa muối, 1 củ hành, ½ thìa dầu ăn. Đậy nắp, bật lửa lớn, chờ 1-2 phút nước sôi mạnh dạn thì tắt bếp.Sau 5p tắt, đun lại nồi cháo lần nữa. Chú ý đảo để cháo không trở nên cháy. Cháo chín khoảng 15p thì mang đến cà rốt, hạt sen vào, thêm nước, khuấy đều, cho tiếp 3 cục con đường phèn vào. Nước sôi, con đường phèn ta, bạn múc không nhiều cháo vào chén bát thịt đã ướp trước đó gia vị, đổ thêm nước nếu cần, khuấy hầu hết để thịt không biến thành vón cục.Cho làm thịt vào cháo, khuấy hầu như cho rã thịt, đến khi cháo sệt rồi nếm gia vị, rắc tiêu, ớt, hành là rất có thể dùng.

6/ Canh giò heo hầm phân tử sen

Nguyên liệu

500g móng giò50g hạt sen
Gia vị

Cách làm

Giò làm sạch, chà muối bột để bỏ mùi hôi, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp cùng với nước mắm, muối, tiêu, hành khô băm nhỏ tuổi trong 10-15p tiếp đến xào qua mang lại ngấm gia vị, đổ ngập nước, đun sôi, hớt bọt, nhiệt độ thấp hơn độ, đun mang đến giò mềm.Cho hạt sen vào hầm cho đến khi chân giò chín bở, nêm hương liệu gia vị vừa ăn, rắc hành, rau hương thơm thái bé dại là trả thành.

7/ tình nhân câu hầm hạt sen

Nguyên liệu

100g hạt sen tươi bóc tách vỏ, tim sen, rửa sạch1 con bồ câu có tác dụng sạch, chần sơ với rượu trắng gạo để làm giảm bớt mùi hôi, chặt miếng vừa ăn, ướp với cùng một thìa phân tử nêm, 1 thìa tiêu, 1 thìa nước mắm, ⅓ thìa canh mì chính trong 20-30p mang lại thấm gia vị.30g nấm mùi hương khô, ngâm đến nở, chà nhẹ đến nấm hết chất bẩn.10g hành tím băm1 trái ớt sừng giảm lát
Gia vị: Muối, phân tử nêm, hạt tiêu, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn

Cách làm

Cho dầu ăn sâu vào chảo, phi thơm hành băm, cho hạt sen vào hòn đảo đều khoảng 2p. Kế tiếp cho giết mổ chim nhân tình câu vào xào săn, thêm 500ml nước lọc, hầm trung bình 15p thì thêm nấm mèo hương, hầm thêm 45p, nêm nếm hương liệu gia vị vừa nạp năng lượng là trả thành.

8/ chả giò hạt sen

Nguyên liệu

200g phân tử sen tươi luộc chín, bỏ tim sen100g thịt nạc thăn băm100g giết mổ cua100g hành boa rô xắt nhỏ1 tỏi băm nhuyễn50g mộc nhĩ ngâm mềm, rửa sạch, xắt nhuyễn
Bánh tráng gạo, dầu chiên, muối, đường, tiêu, rau xanh sống những loại.Một củ cà rốt thái gai ngâm giấm đường. Nước mắm nam ngư ngon, giấm, bún tươi, hành lá

Cách làm

Sen luộc chín. Phi thơm dầu với tỏi, hành lá. Bỏ thịt cua vào xào, thêm mắm, tiêu, buông bỏ ra dĩa đến nguội. Tiếp nối trộn với giết nạc, hành lá, mộc nhĩ, nêm gia vị. Chia tất cả hổn hợp thành phần lớn bằng nhau. Trải bánh tráng ra, cho nhân vào, gập 2 cạnh, cho hạt sen vào cuộn tròn. Bỏ dầu ngập chảo, chiên vàng đều, vớt ra, để ráo dầu là được.

9/ Cháo hàu phân tử sen

Nguyên liệu

1 nắm bé dại nếp, 3 cụ gạo tẻ400g hàu tươi tách bóc lấy thịt. 50g hạt sen
Hành hoa, hương thơm tàu, nước sử dụng xương
Gia vị

Cách làm

Phi thơm hành băm với dầu, mang lại hàu vào nêm nước mắm vào đảo đều.Trộn gạo tẻ với nếp rồi vo sạch, bỏ vào nồi áp suất hầm. Kh cháo sắp chín thì mang lại hạt sen vào nầm cùng.Khi cháo chín, hạt sen mềm thì đến cháo ra nồi nhỏ, thêm nước sử dụng xương đun 3-4 phút, thấy cháo kết lại là được.Sau đó mang lại hàu vào đun cùng từ 3-4 phút, nêm vừa miệng, tạo ra bát, rắc thêm hành, ngò, tiêu mang đến thơm là hoàn toàn có thể thưởng thức.

Mua phân tử sen làm việc đâu đảm bảo an toàn chất lượng?

Các món ăn uống từ phân tử sen ước ao ngon, bồi bổ thì phân tử sen cần có chất lượng tốt. Với hạt sen tươi, còn nếu không thể tải tại váy đầm hoặc ngại thiết lập sen tươi cần tách vỏ thì chị em rất có thể chọn sen tươi cấp đông.

Hạt sen cấp cho đông đã xuất hiện tại đơn vị Organica cùng với những điểm mạnh vượt trội được các nàng tin cần sử dụng gồm:

Sen có bắt đầu từ Huế - vùng đất gồm thổ nhưỡng, nguồn nước, nhiệt độ để phát hành sen ngon, bở, bùi với ngọt thanh nhẹ.Sen được trồng và chăm sóc tự nhiên, ít ảnh hưởng tác động nhất.Sen thu hoạch theo vụ vào sáng sủa sớm, được lột vỏ, đem tâm, đóng gói bằng phương pháp hút chân không rồi đưa đi cấp đông tươi
Quá trình chế biến diễn ra nhanh gọn giúp sen giữ được độ tươi ngon, giá trị bồi bổ và tất cả thể bảo quản đến tối đa 1 năm.

Hạt sen là vật liệu dinh dưỡng sản xuất nên nhiều món tiêu hóa và ngày càng xuất hiện nhiều hơn trong số bữa cơm mái ấm gia đình Việt. Nhiều gia đình còn trữ phân tử sen thô để rất có thể thuận tiện thực hiện khi buộc phải thiết. Nếu như khách hàng đang do dự hạt sen thổi nấu gì ngon? Vậy Sen Đại Việt sẽ share đến bạn 15 bí quyết món ngon dưới đây nhé,

1. Trà vải phân tử sen – món ăn ngon từ phân tử sen

Nguyên liệu

Vải thiều 500 g
Hạt sen tươi 100 g
Dầu chuối 1 ít
Đường 100 g
Nước lọc 1 lít

Cách chế biến

Tách vải với nấu phân tử sen

Lột vỏ vải vóc rồi dùng dao tách hột thoát khỏi phần giết mổ vải. Tiếp nối rửa không bẩn lại.

Đun sôi 1 lít nước sau đó cho hạt sen tươi đang rửa sạch vào nấu khoảng 10 phút, hớt bọt, tắt bếp. Cho thêm tiếp 100gr con đường vào, trộn đều, vớt hạt sen ra, cất giữ phần nước trong nồi.

Nhồi phân tử sen vào vải

Hạt sen sau khi nấu chấm dứt để mang lại ráo nước thì thứu tự nhồi vào phía bên trong thịt vải.

Nấu chè

Đun sôi phần nước luộc hạt sen, thả vải và hạt sen còn dư lại vào nước mặt đường nấu thêm khoảng 3 phút nữa, sau cuối bạn mang lại vài giọt dầu chuối vào, vớt bong bóng để nước được trong. Vậy là chấm dứt rồi.

Thành phẩm

Để cho chè nguội thì múc ra chén, có thể thêm chút đá bào nhằm thưởng thức.

Chè phân tử sen vải

2. Những món ngón với hạt sen – Sữa hạt sen đậu xanh

Nguyên liệu

Đậu xanh cà vỏ 100 gr
Hạt sen tươi 100 gr
Đường 2 thìa canh

Cách thực hiện

Hạt sen tách bỏ phần tim sen, cọ sạch và để ráo. Đậu xanh cũng vo sạch để ráo.Cho phân tử sen với đậu xanh vào nồi, thêm khoảng tầm 1 lít nước, nấu ăn với lửa vừa. Lúc nước sôi, vặn lửa nhỏ, nấu thêm khoảng 30 phút cho tới khi hạt mềm bung nở, cho thêm 2 muỗng canh mặt đường vào khuấy tan. Tắt bếp.Chờ sữa nguội hẳn rồi đóng góp chai, bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh, dùng trong vòng 3 ngày.

Sữa hạt sen đậu xanh

3. Hạt sen sản xuất món gì ngon? người tình câu hầm hạt sen

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bồ câu 1 con
Hạt sen 50 g
Cà rốt 1/2 củ
Hoa hồi 1 ít
Quế 1 gr
Táo đỏ 4 quả
Tỏi băm 1 muỗng cà phê
Nước tương 1 thìa canh
Hắc xì dầu 1/2 muỗng cà phê
Ngũ vị hương 1 ít
Dầu ăn 1 ít
Gia vị thông dụng 1 ít(Đường/ phân tử nêm/ bột ngọt/ tiêu xay)

Cách thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

+ người thương câu sau thời điểm mua về, nhổ không bẩn lông, loại trừ nội tạng chim ý trung nhân câu, rồi rửa lại với nước sạch khoảng 2 – 3 lần. Sau đó, các bạn dùng chanh và muối chà xát thật kỹ cả bên phía ngoài và bên phía trong của con chim người yêu câu. Sau cuối bạn chỉ việc rửa lại cùng với nước sạch. Để ráo, kế tiếp chiên sơ.

+ Ngâm phân tử sen với nước ấm trong tầm 3 tiếng để hạt sen nở hồ hết và không xẩy ra cứng.

+ Cà rốt sau khoản thời gian gọt không bẩn vỏ với rửa sạch, chúng ta cắt thành đa số khoanh vừa ăn.

+ hãng apple đỏ thì các bạn rửa không bẩn với nước.

Hầm người tình câu

+ mang đến hạt sen và cà rốt đã sơ chế vào luộc khoảng tầm 10 phút mang đến mềm.

+ Sau đó, bắc nồi lên bếp rồi phi thơm tỏi băm. Lúc tỏi sẽ ngả sang color vàng, chúng ta cho vào nồi 500ml nước lọc, bồ câu đã sơ chế, 3 hoa hồi, 1gr quế và hầm trong khoảng 30 phút.

+ Sau 30 phút, mang lại hạt sen, củ cà rốt đã luộc, 4 quả táo bị cắn đỏ vào nồi và nêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương, một nửa muỗng cà phê hắc xì dầu, 1/2 muỗng coffe bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 không nhiều ngũ vị hương, rồi bít nắp và liên tiếp hầm thêm 30 phút.

+ nêm và nếm lại cho vừa khéo với khẩu vị của bản thân mình và rắc thêm một ít tiêu xay rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Bồ câu hầm hạt sen thơm ngon, bồi bổ với phân tử sen thì ngọt bùi, khủng béo, thịt ý trung nhân câu săn chắc, thơm ngon. Đây là 1 món canh xẻ dưỡng, đảm bảo anh chị bạn đã thích mê đấy.

4. Món ngon với phân tử sen tươi – Cháo phân tử sen thịt con heo bằm

Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu cháo phân tử sen thịt heo bằm

Gạo tẻ, sườn heo, thịt thăn nạc băm mỗi một số loại 150g
Hạt sen tươi 100 g20g mộc nhĩ đông cô2 củ hành khô, hành lá1 thìa hạt nêm
Nửa thìa muối
Canh 6 thìa

Các bước sản xuất cháo phân tử sen + thịt bằm

Hạt sen tươi tách bóc bỏ tim sen, cọ sạch, để ráo nước. Kế tiếp hấp chín phân tử sen.Gạo vò qua cùng với nước với ngâm nước khoảng 30 phút để gạo nở. Vớt ra, nhằm ráo nước.Sườn cọ với nước muối loãng rồi mang chặt khúc vừa ăn. Hầm sườn với một chút muối. Để lấy làm nước dùng. Hầm thêm khoảng tầm 45 phút mang lại gạo cùng sườn chín mềm. Sau đó, mang đến hạt sen vào nấu cùng. Nêm nếm gia vị vừa ăn.Nấm đông cô ngâm với nước nóng cho mềm, rồi cọ sạch, thái nhỏ.Cho nấm với thịt heo xay vào xào cùng với hành phi. Nêm và nếm 1 chút gia vị đổ thịt và nấm mèo ngấm đều.

Cháo hạt sen làm thịt bằm

5. Phân tử sen đun nấu món gì ngon – con gà hầm hạt sen

Chuẩn bị nguyên liệu

Gà ta 700 gr(1/2 con)Củ năng 5 củ
Nấm hương thơm khô 50 g
Dừa tươi 2 lít
Hạt sen tươi 100 g
Dầu ăn 250 ml
Hành tím nướng 3 củ
Táo đỏ còn hạt 100 gr
Gia vị 1 ít(đường/ muối/ hạt nêm/ bột ngọt)

Làm món con kê hầm phân tử sen

Sơ chế nguyên liệu

+ con gà rửa sạch, cắt ra thành nhiều khúc lớn. Tiếp theo, nêm nếm thuộc 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng nhỏ canh nước hành tỏi. Sử dụng tay bôi đều hương liệu gia vị lên phần thịt con gà rồi ướp 15 phút.

+ Củ năng gọt vỏ, cọ sạch, thái thành khối nhỏ.

+ phân tử sen rửa sạch, dồn phần tim sen.

+ rửa sạch apple đỏ, để ráo.

+ Rau hương thơm rửa sạch, cắt nhỏ.

+ Nấm hương ngâm mềm, cắt chân rồi rửa không bẩn lại bằng nước.

Thực hiện món ăn

+ dùng tay bóp nấm mèo cùng 1/2 muỗng cà phê hạt nêm mang đến nấm ngấm gia vị. Bắc chảo lên nhà bếp cùng một nửa muỗng canh dầu nạp năng lượng rồi cho nấm vào xào góp nấm thấm vị ngon hơn.

+ bắc chảo lên phòng bếp cùng 200ml dầu ăn, cho gà vào cừu đến khi săn mặt thì vớt ra để ráo dầu. Phải cho dầu ăn ngập 2/3 thịt gà sẽ có tác dụng gà rán được giòn cùng ngon hơn. Dầu ăn ít sẽ dễ có tác dụng lớp da bị cháy và gà không được giòn.

+ bắc nồi lên bếp, cho vô 2 lít nước dừa, phần giết thịt gà, củ năng, hạt sen, hành tím nướng, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng coffe đường, 1 muỗng cafe bột ngọt. Khuấy đông đảo rồi hầm con kê trong 20 phút. Tiếp theo, cho táo khuyết đỏ cùng nấm hương vào, hầm đến lúc các vật liệu chín mềm.

+ lúc các nguyên liệu đã chín hồ hết và nở mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cho chỗ hành ngò vào là hoàn tất.

+ Món con gà hầm hạt sen sau khi chấm dứt có nước dùng ngọt nhẹ từ rau củ củ, thịt kê thì chín mềm, bùi bùi, cực kỳ thơm ngon.

Gà hầm hạt sen

6. Chân giò hầm hạt sen

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm chân giò hầm hạt sen

500 g giò heo5 g nấm mèo hương100 g hạt sen100 g cà rốt
Hành lá, ngó rí
Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, nước mắm

Cách thổi nấu chân giò hầm phân tử sen

Sơ chế nguyên liệu

+ Chân giò rửa sạch sẽ và làm sạch lớp dơ bên ngoài chân giò. Bắc một nồi nước, mang lại chân giò vào chần sơ qua đến lúc chân giò săn lại. Vớt chân giò ra và rửa không bẩn lại với nước lạnh.

+ hạt sen và nấm trước lúc sử dụng, cần ngâm qua nước lạnh từ một giờ mang lại 2 giờ. Sau khi phân tử sen và nấm nở, vớt ra nhằm ráo. Mộc nhĩ rửa không bẩn với nước và cụ cho ráo nước.

+ cà rốt gọt vỏ, cọ sạch, cắt thành từng khoanh nhỏ vừa ăn.

+ Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ hành lá.

Nấu chân giò hầm hạt sen

+ mang đến chân giò vào nồi và hầm trong tầm khoảng 20 phút. Cho một thìa cafe muối cùng 1 thìa canh hạt nêm vào nồi chân giò để chân giò thấm gia vị.

+ cho hạt sen vào hầm cùng chân giò khoảng chừng 10 phút, tiếp đến cho củ cà rốt vào hầm thêm 15 phút nữa.

+ mang lại nấm hương thơm vào và hầm cho tới khi các nguyên liệu chín mền, nêm nếm lại hương liệu gia vị vừa ăn uống rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Cho chân giò hầm hạt sen ra tô, thêm hành lá cắt nhỏ, chút tiêu xay nữa là thưởng thức. Rất có thể trang trí món ăn bằng một vài ba cọng ngò rí.

Để tận hưởng được hết mùi vị của món ăn, các bạn nên ăn lúc còn nóng. Chân giò béo, thơm, giòn sật ăn với với phân tử sen, mộc nhĩ hương, cà rốt sẽ làm tăng lên hương vị của nó.

Chân giò hầm hạt sen

7. Hạt sen đun nấu gì ngon – Tim heo hầm hạt sen

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Tim heo 1 quả
Hạt sen 100 gr
Cà rốt 70 gr
Hạt nêm 1/3 muỗng canh
Tiêu xay 1/4 thìa canh
Nước mắm 1 thìa canh
Hành băm 30 gr

Cách thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

+ Tim heo sau khi mua về chúng ta nên sơ chế làm sao cho thật kĩ để loại trừ mùi hôi và những vết bụi bẩn, đóng góp phần làm cho món ăn uống trở đề xuất thơm ngon hơn. Có thể rửa tim heo cùng với nước muối hạt pha loãng. Sử dụng tay vò, bóp khỏe mạnh tim heo để sa thải chất nhầy và lượng máu tồn kho trong tim. Sau đó xả sơ cùng với nước rồi nêm thêm một ít giấm vào tim, liên tục bóp, vò bạo dạn tay, tiếp nối xả lại cùng với nước sạch, rồi để cho tim ráo nước.

+ Về phần phân tử sen, chúng ta cũng có thể mua phân tử sen tươi hoặc hạt sen khô

Đối với hạt sen tươi: hạt sen tươi các bạn bóc vỏ, tách tim sen, rửa sạch sẽ tránh làm đắng hạt nếu còn tim sen vương vãi lại.

Đối với các loại hạt sen khô trong rất thị: bạn phải ngâm nước tầm 2 tiếng để phân tử sen nở đều, không bị cứng.

Sau đó với hạt sen đi luộc sơ cùng với nước khoảng 10 phút nhằm hạt sen mau mềm, góp tiết kiệm thời hạn khi nấu. Vớt phân tử sen ra chén.

+ cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa. Củ hành tím băm nhỏ nhuyễn. Hành lá giảm nhỏ.

Hầm tim heo

+ bắc nồi lên bếp, mang đến dầu ăn vào. Dầu nóng mang lại hành băm vào phi thơm, tiếp đến cho phần phân tử sen vừa luộc lúc nãy vào xào sơ

+ cho thêm tiếp vào nồi 1 lít nước sôi. Tiếp đến thêm vào 1/3 muỗng hạt nêm, 1/4 muỗng tiêu xay, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm. Ninh vào 10 phút.

+ công đoạn tiếp theo, các bạn cho tim heo và củ cà rốt vào.

+ Ninh tiếp trong vòng 30 – 35 phút cho tim heo chín mềm.

Hoàn thành

+ sau thời điểm tim heo vẫn chín mềm, vớt tim heo ra. Cho lên thớt giảm làm đôi, rồi thái miếng vừa nạp năng lượng dày khoảng chừng 1cm

+ Bày tim heo vừa cắt ra tô, trộn nước súp hầm lên trên, tiếp đến trang trí lại cho ưa nhìn là món ăn của khách hàng đã chấm dứt rồi đó.

+ Canh tim heo hầm phân tử sen thơm ngon, bồi dưỡng với phân tử sen ngọt bùi, phệ béo, tim heo giòn tươi săn chắc ngon ngọt.

Tim heo hầm hạt sen

8. Xôi phân tử sen lá dứa

Nguyên liệu cần sẵn sàng

Gạo nếp 300g
Hạt sen thô 100g10 lá dứa
Nước cốt dừa 50 ml
Gia vị: đường, muối

Cách đun nấu xôi phân tử sen lá dứa ngon tại nhà

Sơ chế nguyên liệu

+ Gạo nếp mang vo không bẩn rồi trộn nước lá dứa vừa thanh lọc vào nếp , ngâm khoảng chừng 6 giờ hoặc qua đêm cho nếp nở.

+ phân tử sen thô ngâm nước khoảng 3 tiếng để nở mềm rồi vớt ra cọ sạch. Bắt nồi nước sôi, mang đến hạt sen vào luộc trung bình 15 phút đến khi chín mềm, vớt ra.

+ có tác dụng sạch lá dứa, giảm nhỏ. Sau đó, bỏ vào máy xay sinh tố 7 lá dứa cùng với 300ml nước, xay cho đến khi nhuyễn rồi dùng rây lọc rước nước lá dứa.

Nấu xôi hạt sen lá dứa

+ Trộn nếp và hạt sen vào chậu lớn, thêm 2 muỗng coffe nước cốt dừa, ¼ muỗng cafe muối rồi trộn đều.

+ sẵn sàng một nồi nước sôi nhằm hấp, bỏ vào nước 3 lá dứa. Chú ý cho nếp vào xửng với tạo những lỗ tròn để xôi dẻo, ngon hơn.

+ Hấp xôi trong tầm 20-30 phút đến lúc mềm hoàn toàn. Cuối cùng, mang xôi ra và cho vô 2 muỗng canh đường, trộn đầy đủ là hoàn thành.

Xem thêm: 89+ Ảnh Gà Chọi Đẹp Ngầu, Cực Chất, Ấn Tượng Nhất Trái Đất, Gà Chọi Đẹp Nhất Của Trại Gà Nòi Trâm An

Thưởng thức

Xôi phân tử sen lá dứa cùng với lớp nếp dẻo mềm, phối kết hợp cùng hạt sen bùi bùi cùng vị ngọt ngào và lắng đọng của con đường để tạo nên một món xôi thơm ngon. Món ngon dễ làm này cực kỳ cân xứng cho các buổi gặp mặt gia đình hay nhà gồm tiệc.

Xôi phân tử sen lá dứa

9. Mứt hạt sen ngon giòn

Chuẩn bị nguyên vật liệu làm mứt từ hạt sen tươi

Hạt sen tươi 500 g
Đường phèn 300 g
Vani dạng bột 1 thìa cà phê
Muối 1 ít

Cách làm mứt từ phân tử sen tươi

Sơ chế và chuẩn bị

+ hạt sen tươi cọ sạch, nhằm ráo. Ví như hạt sen không lấy tim sen thì rất có thể dùng tăm để lấy tim sen, tránh khiến đắng nhẵn mang lại thành phẩm.

+ Đun nước sôi vào nồi cho ít muối vào. Rồi triển khai luộc phân tử sen. Bạn có thể hấp hạt sen chín. Sau khi hạt sen chín, cho hạt sen vào thau nước với ngâm khoảng 10 phút để hạt sen nguội, rồi vớt ra nhằm ráo.

+ mang lại hạt sen vào tô, nếm nếm thêm đường phèn đã được xay rồi trộn nhẹ phần lớn để con đường tan hết. Ướp phân tử sen tầm 2-3.

Sên mứt

+ Bật bếp đun lửa nhỏ, đổ phân tử sen vào chảo cùng với nước đường. Khi mặt đường sôi lên, thỉnh thoảng đảo cho phân tử ngấm đường thật đều. để ý đảo nhẹ nhằm tránh bị nát phân tử sen.

+ Sên mứt với lửa bé dại cho tới lúc nước mặt đường đặc kẹo lại. Thường xuyên đảo mứt, khi ban đầu thấy nặng nề tay thì đảo liên tục.

+ Khi phân tử sen bắt đầu khô ráo và gồm đường kết tinh bám lên mứt rồi đảo nhẹ ít phút nữa. Tiếp đến, mang lại vani vào đảo nhẹ rồi tắt bếp.

+ Lắc nhẹ chảo thêm 1 lúc để mứt được khô mát toàn bộ.

+ khi mứt phân tử sen sẽ nguội, các bạn bày ra dĩa cùng thưởng thức. Món mứt này đã thêm ngon nếu thưởng thưởng cùng bóc tách trà xanh. Vị bùi bùi bùi của hạt sen, kèm vị ngọt nhẹ từ phần đa hạt đường dính vào từng phân tử sen, phối hợp cùng vị đắng vơi của trà, sẽ đem về một hương vị tuyệt.

10. Canh rong biển cả hạt sen chay – những món ngón từ phân tử sen

Chuẩn bị nguyên liệu

100g hạt sen tươi.10g rong đại dương khô (tảo bẹ).100g mộc nhĩ rơm.1 củ cà rốt nhỏ.1 củ gừng nhỏ.Hành ngò
Gia vị: Muối,tiêu,hạt nêm,ngò,nước tương., nước tương.

Cách thổi nấu canh rong biển lớn hạt sen

Sơ chế nguyên liệu

+ phân tử sen rửa sạch, bỏ tim sen

+ Rong đại dương ngâm vào nước cho nở ra.

+ mộc nhĩ rơm thái thành 2 phần và ngâm cùng với nước muối.

+ cà rốt tỉa hoa cắt lát.

+ Gừng cạo vỏ, đập dập.

+ Hành ngò rửa sạch

Nấu canh

+ bỏ vào nồi nước 500ml nước đun sôi lên. Mang đến gừng cùng phần phân tử sen vào đun trong tầm 5 phút, tiếp tiếp nối cho phần cà rốt và nấm rơm đã giảm vào đun nấu cùng.

+ Nêm vào trong nồi canh 1 thìa nước tương, hạt nêm. Nêm nếm cho vừa khéo miệng ăn.

+ lúc các vật liệu chín tới, mang đến rong biển vào thời gian cuối cùng. Đun nhỏ tuổi lửa trong vòng 3 phút thì tắt bếp.

+ lưu lại ý: Rong biển khơi là rau củ nên rất giản đơn chín bắt buộc cho vào sau cuối để kiêng bị nát, mất độ giòn cùng thẩm mĩ của món ăn

Thưởng thức

Múc canh ra bát, nếm nếm thêm chút tiêu cùng ngò thái nhỏ vào chén canh mang đến thơm.

11. Tổ yến chưng phân tử sen ngon, bửa dưỡng

Chuẩn bị nguyên liệu

Yến sào cao cấp: 1 tổ khoảng tầm 10g
Hạt sen khoảng 25gr
Nước lọc khoảng chừng 400-450ml
Đường phèn khoảng chừng 8gr
Gừng vài lát mỏng

Cách thực hiện

Hạt sen tươi bóc tim, rửa sạch, để ráo. Yến xào ngâm nước khoảng chừng 20-30p để mềm ra.Cho hạt sen vào xưởng hấp khoảng tầm 20-25 phút.Cho yến sào và mặt đường phèn vào tô nhỏ tuổi và bỏ vào xửng hấp. Đồng thời đến hạt sen vào hấp cùng thêm trăng tròn phút nữa, để cục bộ nguyên liệu chín mềm, đường tan. Tắt nhà bếp và mang đến vài lát gừng mỏng vào xong để nguội.Món ngon này dùng lúc còn nóng hoặc nhằm lạnh địa thế căn cứ theo sở thích. Nếu ăn lạnh thì nên cần để nguội và bỏ vào ngăn non tủ lạnh khoảng chừng 30-40 phút. Tránh đến đá vào đã làm bớt vị ngon của món ăn.

12. Làm giò lụa với phân tử sen

Nguyên liệu làm giò lụa hạt sen

Bánh tráng cuốn chả giò 100 gr(bánh tráng ram/bánh tráng trườn pía/bánh tráng dày)Trứng gà 1 quả
Tôm 20 con
Thịt heo xay 300 gr
Giò sống 100 gr
Hạt sen tươi 150 gr
Cà rốt 2 củ
Củ năng 150 gr
Hành tím băm 3 thìa canh
Hành lá giảm nhỏ 3 muỗng canh
Nước mắm 2 thìa cà phê
Hành tây 2 củ
Miến 20 gr(hoặc bún tàu)Dầu ăn 300 ml
Gia vị thông dụng 1 ít(đường/tiêu/muối)

Cách chế biến Chả giò phân tử sen

Sơ chế những nguyên liệu

+ Hành tây lột bỏ vỏ rồi cắt đôi với bào sợi. Kế tiếp bỏ vào tủ đông khoảng tầm 30 phút, rồi đem bỏ vào túi lọc hoặc vải vóc mùng vắt sạch nước.

+ rửa sạch các nguyên liệu, củ năng và cà rốt gọt vỏ cắt hạt lựu.

+ Tôm chúng ta đem luộc chín, lột gọt vỏ và giảm hạt lựu nhỏ vừa ăn.

Luộc miến với hạt sen

+ bắc nồi lên bếp đun sôi, lúc nước sôi chúng ta cho miến vào trụng sơ khoảng tầm 10 giây, kế tiếp để ráo rồi cắt nhỏ.

+ kế tiếp cho phần hạt sen vào trụng khoảng 2 – 5 phút rồi vớt ra, để ráo nước.

Xào thịt bằm

+ bỏ thịt theo lớp ra đánh ướp với 2 muỗng coffe nước mắm, 2 muỗng coffe đường, 1 ít tiêu trộn đều bỏ thịt theo lớp được thấm hầu hết vị, ướp khoảng 30 phút.

+ bắc nồi lên bếp, bỏ vô 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn đun nóng, kế tiếp bạn mang đến 3 muỗng canh hành tím băm nhỏ vào phi thơm trên lửa vừa. Khi hành thơm vàng bạn cho phần thịt đã được ướp trước đó vào xào chín khoảng chừng 10 – 15 phút. Xem xét không bắt buộc xào thịt vượt chín sẽ làm thịt bị khô.

Trộn nhân

+ bỏ phần củ năng, cà rốt cắt nhỏ, miến, hành tây đã nỗ lực nước, thịt heo xào cùng 3 muỗng nhỏ canh hành lá cắt nhỏ vào tô hoặc dĩa sâu lồng lớn. Nêm vào 1 muỗng coffe muối, 2 muỗng cà phê đường, 100gr giò sinh sống rồi sử dụng tay trộn đông đảo nguyên liệu.

Cuốn chả giò

+ Đặt miếng bánh tráng ram hoặc bánh tráng trườn pía lên bề mặt phẳng sạch, múc 1 muỗng coffe vung nhân dàn lên bánh tráng khoảng tầm 1 ngón tay, tiếp nối xếp lên nhân 2 viên hạt sen và 1 miếng tôm cắt nhỏ.

+ cần sử dụng tay khéo léo cuộn một vòng tròn, tiếp nối gấp 2 mép bánh lại rồi cuộn quanh tròn hết phần bánh tráng đến bánh quấn nhân. Bôi 1 ít lòng trắng trứng con kê lên mép để chế tạo ra độ kết dính giúp cuộn chả giò không xẩy ra bung ra.

Chiên chả giò

Cho vào chảo 100ml dầu nạp năng lượng (lượng ngập hết dầu chả giò) đun cho dầu sủi tăm, sau đó bạn cho hầu hết cuốn chả lụa vào cừu vàng hầu hết trên lửa vừa khoảng chừng 10 phút.

Sau đó vớt ra nhằm ráo dầu với thưởng thức.

Thành phẩm

Chả giò rubi ươm, lớp vỏ giòn rụm với phần nhân thịt ngọt nhạt kết hợp với hạt sen bùi bùi với cà rốt, củ năng bùi bùi vô cùng hấp dẫn. Ăn kèm với rau củ sống, nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt sẽ vô cùng ngon.

13. đun nấu canh sườn hạt sen đối chọi giản, vấp ngã dưỡng

Nguyên liệu có tác dụng

Sườn non 300 gr
Hạt sen tươi 100 gr
Cà rốt 50 gr
Bông cải xanh 50 gr
Gia vị:Hạt nêm, muối, đường, tiêu xay.

Cách bào chế Canh sườn hầm phân tử sen

Sơ chế nguyên liệu

+ Sườn non các bạn chụng với nước sôi sau đó rửa sạch để ráo.

+ phân tử sen bỏ tim sen cho khỏi đắng, sau đó rửa sạch, để ráo.

+ Cà rốt các bạn gọt vỏ, giảm hình tùy thích miếng nhỏ vừa ăn.

+ Bông cải xanh rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Hầm sườn

+ bê chảo lên bếp, thêm 1,5 lít nước thổi nấu sôi rồi mang đến sườn vẫn chụng xơ, 1 vài ba rẽ ngò vào ninh 15 phút làm việc lửa vừa.

+ khi nầm sườn đầy đủ thời gian, chúng ta thêm phân tử sen, 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng nhỏ canh đường, 1 muỗng coffe muối, tiếp đến hầm thêm 10 phút sinh hoạt lửa vừa.

+ sau khoản thời gian hạt sen đang mềm, chúng ta thêm cà rốt, bông cải xanh vào đun lâu cho mềm thêm khoảng 2 – 3 phút tiếp đến tắt phòng bếp thêm không nhiều tiêu với hành ngò vào.

14. Bánh trung thu hạt sen nướng thơm ngon

14.1 biện pháp làm nhân phân tử sen

Nguyên liệu có tác dụng nhân

Hạt sen tươi 200 gr (hoặc 100g hạt sen khô)

Dầu ăn 75 g(nên dùng dầu hạt đậu phộng hoặc dầu dừa)

Đường 80 g

Bột mì đa dụng 10 g

Nước 30 ml

Cách chế biến nhân phân tử sen

+ Hầm hạt sen

Cho hạt sen vào nồi cùng nấu trên lửa to. Khi thấy nước sôi, các bạn hạ lửa vừa rồi nấu thêm 3 – 4 phút nữa nếu là hạt sen tươi hoặc 12 – 15 phút trường hợp là hạt sen khô. Đổ phân tử sen ra rổ mang đến ráo nước, bóc đôi phân tử và vứt tâm sen. Kế tiếp bạn cho hạt sen vào nồi, đổ ngập nước, nấu ăn trên lửa vừa cho đến khi hạt sen chín mềm.

+ Xay nhuyễn phân tử sen

Cho phân tử sen vào lắp thêm xay sinh tố, kế tiếp xay nhuyễn với rất nhiều nước, cách này để giúp đỡ hỗn vừa lòng mịn hơn.

+ Sên nhân sen

Hòa rã 10g bột mì trong 30ml nước. Rây lọc phần sen vừa xay vào chảo, nêm thêm 80g đường, 75g dầu nạp năng lượng rồi khuấy đều tiếp tục trên lửa vừa.

Khi nhân bước đầu hơi sệt, các bạn cho vào nước bột mì, sau đó khuấy đều. Khi thấy tất cả hổn hợp đặc và bắt đầu dính vào chảo, chúng ta hạ xuống lửa bé dại nhất. Liên tiếp khuấy đến khi nhân thành khối dẻo, mịn, khô và hoàn toàn không mềm giỏi chảy nhão.

Lưu ý:

Để kiểm tra nhân đạt hay chưa, chúng ta có thể lấy một không nhiều nhân cơ hội còn nóng, vo tròn. Nếu như viên nhân đứng thẳng, không bị chảy là đạt.

Khi sên, trường hợp nhân bị tươm dầu là do lửa to quá, chúng ta có thể khắc phục bằng phương pháp cho thêm một ít nước nóng rồi thường xuyên sên.

Sau khi sên xong hoặc nhằm nguội, trường hợp nhân bị bở, vụn thì rất có thể là vì không bít đậy khiến cho nhân thoát nước hoặc cần sử dụng quá không nhiều dầu nạp năng lượng hoặc đường.

+ Thành phẩm nhân hạt sen

Nhân phân tử sen khi xong xuôi khô ráo, dẻo mịn, bao gồm vị ngọt vừa phải, bùi bùi của phân tử sen. Chúng ta cũng có thể dùng kết hợp tùy thích với vỏ bánh trung thu nhưng mà mình thích.

14.2. Biện pháp làm bánh trung thu nướng nhân phân tử sen nhuyễn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

+ Bột mì 120 gr

+ Nước mặt đường nướng bánh 80 gr

+ Nhân phân tử sen 300 gr

+ Bơ đậu phộng 10 gr

+ Lòng đỏ trứng muối 4 cái

+ Dầu ăn 10 ml

+ Bột ngũ vị hương 1 ít

+ Lòng đỏ trứng gà 2 cái(có thể thay thế sửa chữa bằng mật ong)

+ Sữa tươi 20 ml

+ Dầu mè 1 muỗng cà phê

Cách chia nhân bánh cùng vỏ bánh

Khuôn 50g: phân tách với tỉ trọng 20g vỏ bánh, 30g nhân bánh

Khuôn 75g: chia với tỉ lệ 30g vỏ bánh, 45g nhân.

Khuôn 125g: chia với tỉ trọng 50g vỏ bánh, 75g nhân.

Khuôn 150g: phân chia với tỉ lệ thành phần 60g vỏ bánh, 90g nhân

Cách bào chế Bánh trung thu nướng nhân hạt sen nhuyễn

+ Trộn bột vỏ bánh nướng

Cho vào thau 1 cái lòng đỏ trứng, 80gr nước con đường nướng bánh, 10ml dầu ăn, 10gr bơ đậu phộng và 1 ít ngũ vị hương thơm trộn phần nhiều hỗn hợp.

Cho 120gr bột mì vào các thành phần hỗn hợp trứng với trộn các lên. Tiếp nối dùng tay nhồi bột khoảng chừng 5 – 7 phút đến khi bột mịn thì đến bột vào tô, dùng màng quấn thực phẩm bao bí mật lại ủ bột khoảng chừng 1 tiếng.

+ Bọc bánh

Bột sau thời điểm đã ủ, sở hữu ra nhồi sơ lại và chia nhỏ tuổi thành từng viên bột, từng viên 60gr (khoảng 4 viên).

Nhân phân tử sen nhuyễn cùng trứng muối bột cũng được phân thành những phần nhỏ, mỗi phần 90gr (luôn cả trứng muối). Bọc nhân phân tử sen bao quanh trứng muối.

Áo bột xung quanh khuôn bánh, cây cán bột, mặt bàn và phía bên ngoài bánh. Cán mỏng bột với bọc kín đáo nhân hạt sen cùng trứng muối.

+ Đóng bánh

Phủ thêm 1 lớp bột áo bên ngoài bánh và dùng khuôn chế tác hình đến bánh (cho bánh vào khuôn đè và giũ khuôn trong tầm 5 giây, tiếp nối mở khuôn lên).

+ Làm tất cả hổn hợp nước quét phương diện bánh

Cho vào chén bát 1 dòng lòng đỏ trứng (có thể thay thế bằng mật ong), 1 muỗng cà phê dầu mè cùng 20ml sữa tươi khuấy cho hỗn hợp tan đều.

+ Nướng bánh

Bật lò vi sóng bật chế độ nướng ở ánh nắng mặt trời 190 độ C 15 phút trước khi nướng để lò ổn định nhiệt.

Cho bánh vào lò vi sóng bật chế độ nướng lần 1 ở nhiệt độ 180 độ C từ 7 – 8 phút.

Lấy bánh ra nhằm nguội khoảng chừng 5 phút, tiếp đến xịt 1 ít nước lên phương diện bánh và dùng cọ phết 1 lớp các thành phần hỗn hợp trứng sữa lên toàn bộ bề mặt bánh. Mang đến bánh vào bếp nướng lần 2 ở ánh sáng 160 độ C từ bỏ 7 – 8 phút.

Lần vật dụng 3 làm tương tự như lần thứ 2 nhưng nướng bánh ở nhiệt độ 140 độ C tự 7 – 8 phút (nếu mong mỏi bánh lên màu sắc nhanh chúng ta cũng có thể nướng bánh 4 lần với công thức tương tự lần 2 và thời gian nướng bánh là 120 độ C).

Thành phẩm

Bánh mới nướng xong có màu sắc hoi sáng các bạn khoan hãy sử dụng và để bánh phía bên ngoài từ 2 – 3 ngày thì bánh sẽ sở hữu màu đậm cùng đẹp hơn.

15. Món ăn ngon từ phân tử sen – Bánh hạt sen Huế nướng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Hạt sen 200 gr
Đường 50 gr
Bột nếp 10 gr

Cách sản xuất Bánh hạt sen Huế nướng

Xay nhuyễn hạt sen: Hạt sen bỏ tim sen, rửa sạch sau đó luộc mềm. Tiếp theo, cho hạt sen vào máy sinh tố xay mang đến nhuyễn mịn.Sên hạt sen: Bắc chảo lên bếp, đến vào chảo phần hạt sen vừa xay, 50gr đường, sên hỗn hợp bên trên lửa vừa mang lại đường tan. Sau đó, mang lại vào khoảng 10gr bột nếp và tiếp tục sên đến lúc hỗn hợp thô ráo, dẻo.Vo tròn bánh: Chia bánh ra thành nhiều phần rồi vo tròn.Nướng bánh: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 70 độ C vào 10 phút, sau đó mang lại bánh vào nướng 10 phút. Lúc nướng xong, bạn dùng giấy kiếng để bọc bánh lại là hoàn tất.

Để đảm bảo bánh ko bị cháy mặt, bạn có thể bọc bằng 1 lớp giấy bạc rồi mới lấy bánh đi nướng.

Thành phẩm

Bánh hạt sen có vị bùi bùi, ngọt thanh, đậm vị hạt sen, dùng kèm cùng 1 tách trà nóng sẽ càng thơm ngon, hấp dẫn hơn.

Cách bảo quản bánh

Cho bánh vào hũ kín hoặc túi cột kín, bảo quản ở địa điểm thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp và sử dụng trong vòng 1 tuần.

Qua nội dung bài viết này, Sen Đại Việt đã chia sẻ đến độc giả 15 món ngon từ phân tử sen mang lại bạn. Hạt sen nấu gì ngon? Chưa khi nào là thắc mắc khó trả lời nếu bạn đã sở hữu trong tay tối thiểu 15 công thức món ngon từ phân tử sen này rồi đúng không nào. Chúc bạn thành công nhé.