Cà chua là món ưa thích được không ít người ưa thích. Tuy vậy loại hoa màu này cũng rất dễ bị hỏng còn nếu như không được bảo vệ đúng cách. Liệu có chiến thuật nào cho mọi trường phù hợp này. Hãy cùng tò mò những cách bảo quản cà chua rất hay với hữu hiệu dưới đây để kiêng tình trạng cà chua bị hỏng khi mua về cơ mà không kịp cần sử dụng đến chúng ta nhé!
Cách chọn cà chua ngon trước khi đưa vào bảo quản
Trước khi bảo quản để áp dụng cà chua được lâu dài hơn bạn nên chăm chú đến việc chọn mua những quả quả cà chua tươi ngon. Để reviews được chất lượng bên phía trong quả cà chua chúng ta cũng có thể dựa vào quan liêu sát mặt ngoài. Quả cà chua tươi là phần đông quả màu đỏ hồng, cuống còn tươi, khi đề nghị lên thấy dĩ nhiên tay. Mọi quả này vẫn mọng nước, ruột đặc cùng ít hạt.
Bạn đang xem: Cách giữ cà chua được lâu
Bởi vì quá trình vận chuyển, cà chua có thể bị dập nát, lớp vỏ xuất hiện nhiều dấu sẫm màu vì chưng bị úng. Không nên lựa chọn những quả quả cà chua bị ép chín, không đỏ mọng, không tồn tại mùi thơm bởi chúng sẽ tác động đến mùi vị của món ăn.
Cách bảo vệ cà chua lâu trong tủ lạnh
Không yêu cầu lúc nào bảo quản cà chua ở bên trong tủ lạnh đều thích hợp. Tùy vào độ chín, bạn cũng có thể bảo quản lí theo phần đông cách khác nhau như sau:
Cà chua còn xanh: Khi hầu như quả cà chua chưa chín thì không phải là lúc cần bảo quản trong tủ lạnh. Chính vì nhiệt độ cực thấp sẽ làm cà chua mất nước, ko chín và giảm sút hương vị khi chế biến.
Cà chua bao gồm màu hồng nhạt: Với nhiều loại này bạn cũng có thể bảo quản tại mức nhiệt 5 độ C trong 4 ngày. Nếu muốn cà chua chín cấp tốc hơn hoàn toàn có thể tăng nhiệt lên 15 độ C. Biện pháp này giúp quả cà chua tươi ngon khoảng 1 tuần.
Cà chua chín đỏ: chúng ta nên bọc kĩ quả cà chua và nhằm vào ngăn mát tủ lạnh với tầm nhiệt 2 cho 5 độ C để giữ mùi vị cà chua thọ hơn. Đồng thời nên tăng mức độ ẩm của tủ rét mướt từ 85-90% sẽ bảo quản cà chua được 1 đến 2 ngày.
Phương pháp bảo quản cà chua được bền hơn
Làm nóng cà chua
Sốt cà chua là giữa những nguyên liệu không thể thiếu khi sản xuất món ăn ngon và lôi kéo như mỳ ý nóng spaghetti, cá sốt,.... Đây cũng là một số loại sốt bao gồm thể bảo vệ rất thọ trong tủ lạnh công ty bạn. Vậy lý do không vận dụng làm sốt cà chua như một cách bảo vệ cà chua lý tưởng cho nhà bếp nhà bạn. Vừa kéo dãn dài thời gian bảo quản cà chua, vừa có thêm những nguyên liệu khi nấu ăn uống mà chẳng rất cần phải mua sẵn ngoại trừ siêu thị. Quá thuận lợi và máu kiệm. Hãy thử ngay với công việc thực hiện dưới đây!
Bước 1: rửa sạch và sơ chế cà chua
- Cà chua sau khi mua về hoặc đem trong tủ lạnh ra rất cần phải đem đi rửa sạch để các loại bỏ bụi bẩn và những chất cặn như bùn đất dính trên lớp vỏ. Có thể ngâm nước muối ví như cần.
- Tiếp đó áp dụng dao khứa hình chữ thập trên mỗi đầu trái cà chua. Như vậy sẽ giúp đỡ việc tách bóc vỏ lúc sau dễ ợt hơn khi nào hết.
- Đun rét một nồi nước đến lúc sôi. Sau đó cho quả cà chua vào luộc khoảng chừng 20s. Hoàn toàn có thể ngắn hơn nếu quả cà chua nhỏ hoặc đã trở nên héo vì để ở trong tủ lạnh.
- lúc luộc kết thúc thì vớt quả cà chua ra dìm vào bát nước lạnh, tách vỏ và thải trừ phần hạt phía trong.
Lấy phần giết mổ quả quả cà chua đã tách bóc ra trước đó cho vô máy xay xay nhuyễn.
Bước 2: thổi nấu sốt
- Phần quả cà chua đã xay đổ vào trong nồi sạch, thêm chút muối cùng đun sôi.
- khi sốt quả cà chua đã sôi lăn tăn, thường xuyên bật lửa bé dại cho đến lúc sốt quánh sệt lại. để ý vừa đun vừa khuấy rất nhiều vì rất giản đơn cháy, bám cặn vào lòng nồi.
Bước 3: bảo vệ sốt cà chua
Sau lúc sốt cà chua chế đang nguội bạn có thể cho vào các lọ thủy tinh sạch (đã được rửa với lau khô) nhằm vào phòng mát tủ lạnh sử dụng dần. Hoặc nếu không thể sử dụng hết bạn tiếp tục chia nhỏ dại sốt quả cà chua vào các lọ thủy tinh hoặc hộp nhựa, 1 phần bỏ dưới chống mát tủ lạnh. Phần còn lại bỏ lên trên ngăn đông, tủ đông để dùng dài hạn hơn.
Có một cách rất hấp dẫn để bạn kéo dãn thời gian bảo quản sốt cà chua, phòng ngừa tình trạng vi trùng xâm nhập, lên men và có tác dụng sốt cà chua nhanh lỗi đó đó là đun sôi một không nhiều dầu ăn để nguội cùng rót một lớp mỏng mảnh vào mồm chai/lọ thủy tinh cần sử dụng để bảo quản sốt cà chua.
Chỉ với vài ba bước đơn giản dễ dàng nêu trên trên đây là bạn đã có thể sở hữu món sốt/tương cà chua ngon tuyệt. Cách bảo vệ cà chua này khá hay vì có thể kéo dài thời hạn sử dụng của cà chua. Bạn cũng có thể ứng dụng vào trường hợp cà chua mua về để tủ lạnh lẽo mà chưa có việc sử dụng đến hoặc thậm chí với tất cả cà chua tươi.
Cà chua sấy khô
Bên cạnh món sốt quả cà chua ngon lành đề cập trên, phương pháp sấy khô cũng được kể vào là một trong những cách bảo quản cà chua thông minh được nhiều người áp dụng. Phương pháp này sẽn mang đến cho mình món nạp năng lượng vặt hoàn hảo giàu dinh dưỡng. Hoặc cũng hoàn toàn có thể được ứng dụng khi làm những món salad lạ miệng, kích ham mê vị giác. Bí quyết làm cũng vô cùng dễ dàng với công việc dưới đây.
Bước 1: Rửa sạch sẽ về sơ chế cà chua
- Đem cọ sạch quả cà chua để vứt bỏ chất dơ (có thể cọ với nước muối bột loãng).
- Cắt quả cà chua thành 5 -7 lát ngang thân (có thể thấp hơn nếu quả cà chua nhỏ), đảm bảo an toàn độ dày vừa phải kê khi sấy không biến thành cháy.
- Trộn cà chua đã cắt lát với một ít muối. Có thể cho thêm chút đường trắng nếu cà chua bao gồm vị khá chua. Bên cạnh ra, đa số người cũng xịt thêm một chút dầu ô liu/dầu ăn lên bề mặt lát cà chua để trông trơn và hấp dẫn hơn.
Bước 2: Phơi/sấy cà chua
Ở bước này chúng ta có 2 sàng lọc để tiến hành.
- phương pháp 1: Đem quả cà chua sấy từ nhiên
Cà chua sau khi đã được trộn gia vị bạn đem xếp từng miếng vào 1 mẫu khay cùng phơi khô bên dưới nắng. Thời gian phơi có thể mất trường đoản cú 5-6 ngày.
- bí quyết 2: Sấy khô bằng lò nướng (Cách này nhanh hơn còn chỉ mất khoảng 5-7 tiếng)
Cũng đem từng lát quả cà chua đã được sơ chế phái bên trên xếp phần đa trên bề mặt khay nướng. Tiếp đó đưa vào lò và set nhiệt độ độ khoảng chừng 120 độ C. Có thể cài thời gian cách trở để đánh giá và lật mặt các lát cà chua.
- phương pháp 3: Sấy khô bằng máy sấy hoa quả
Nếu nhà bạn có thiết bị sấy hoa quả chuyên được sự dụng thì có thể dùng trong cách này. Giải pháp làm giống như như cùng với lò nướng.
Bước 3: Bảo quản
Sau khi quả cà chua được sấy xong xuôi bạn làm cho chúng nghỉ với nguội dần. Tiếp đến bảo vệ cà chua vẫn sấy trong các lọ chất thủy tinh sạch bao gồm lắp kín rồi cho vào tủ lạnh. Do vậy là bạn đã có thể duy trì cho phần đông trái cà chua nhà mình lâu lỗi hơn nhưng mà lại rất có thể những món ăn với siêu hấp dẫn.
Bảo quản ngại cà chua bởi muối
Bảo cai quản cà chua bằng muối là cách bảo vệ không quá không quen với các người. Mặc dù để áp dụng cách này cũng cần có nhiều điều kiện đi kèm mà bạn nên chú ý. Sau đây là công việc hướng dẫn bảo quản loại quả này với muối bạn cũng có thể áp dụng.
Bước 1: chắt lọc và sơ chế cà chua
Những quả cà chua hoàn toàn có thể áp dụng cách bảo vệ này bắt buộc là cứng và không xẩy ra quá mềm. Sau thời điểm đã lựa xong xuôi bạn đem đi rửa sạch. Quả cà chua được rửa chấm dứt để ra rổ/rá cho ráo nước.
Bước 2: thực hiện bảo quản
- Đem cà chua đã được rửa sạch đặt vào lọ tinh tinh phệ hoặc chum vại. Xem xét xếp lần lượt cà chua thành từng lớp. Cứ một tờ muối là cho một lớp quả.
- sau khi hoàn tất đem che kín chum/vại hoặc lọ rồi bảo vệ ở khu vực thoáng mát. Bởi vậy cà chua sẽ lâu lỗi hơn, cũng tiện hơn cho lần thực hiện sau.
Cách bảo vệ cà chua bởi tro bếp
Rất không ít người dân trong bọn họ không hề nghe biết cách bảo quản siêu tuyệt và tiện nghi này. Tuy nhiên nó lại là cách bảo quản đồ ăn thừa thế hệ đi trước áp dụng nhiều nhất, giúp giữ thực phẩm tươi ngon, không bị hỏng kéo dãn dài đến cả năm. Cả quả cà chua cũng vậy. Hãy cùng khám phá các bước bảo vệ cà chua với tro với quá trình đơn giản dưới đây:
Bước 1: Rửa không bẩn và sẵn sàng tro bếp
- cà chua mua về/lấy vào tủ giá buốt ra được cướp đi rửa không bẩn rồi khiến cho ráo nước. Lưu ý chọn hầu hết quả còn cứng, không trở nên thối tuyệt sâu bệnh.
- trong lúc đó đi chuẩn bị phần tro nhằm ủ cà chua. Tro bếp khi rước ra hoàn toàn có thể chứa không ít các miếng vụn bự (do chưa cháy hết) và bạn phải đem đi sàng lại để đưa phần tro mịn nhất.
Bước 2: triển khai bảo quản
- Đem tro đã sàng đổ một lớp mỏng vào thùng các-tông lót giấy hoặc thùng xốp.
- tiếp đến xếp lớp quả lên ở trên lớp cho. Cứ vậy nên cứ một tấm tro bạn xếp thêm một lớp quả lên trên làm sao để cho cà chua được đậy đều, chặt khít trong thùng cùng với tro bao phù toàn bộ.
- Đem thùng chứa cà chua cho vô nơi thoáng mát và chúng ta cũng có thể lấy ra sử dụng khi cần.
Đây có thể nói rằng là cách bảo vệ cà chua cực hay vì hoàn toàn có thể giúp bảo quản cà chua chín trường đoản cú 5-6 tháng. Mặc dù vậy, nó cũng không hẳn cách có tác dụng quá lý tưởng cho các gia đình hiện đại vì rất cạnh tranh để kiếm được tro phòng bếp và thực hiện khi bảo quản. Tuy vậy nếu áp dụng cho những nhà nông trồng rau củ thì lại cực kì hợp lý. Phương pháp bảo vệ kể trên giúp giảm tải nỗi lo lúc thu hoạch cà chua mà không thể tiêu thụ hoặc trong bối cảnh tiêu thụ chạm chán phải chứng trạng “được mùa mất giá”.
4 Cách bảo quản cà chua nêu trên được khuyến cáo với các bạn chỉ giữa những trường vừa lòng cà chua rất nhiều và chúng ta không thể sử dụng hết trong có một lần. Vì thế nếu chỉ tiêu dùng thông thường và không mong muốn mua quả cà chua với số lượng lớn bạn nên chọn lọc thật kỹ càng các trái quả cà chua ở chợ hay vô cùng thị.
Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo một trong những mẫu tủ mát rượi rẻ, unique tại Nguyễn Kim như:
Ai trồng cà chua hẳn đã biết quả cà chua ra quả các nhất vào cuối mùa hè. Nhưng mùa hè cũng là thời hạn mà trái cây dễ dàng hỏng duy nhất vì nhiệt độ quá cao. Nếu không dùng hết hoặc không phân phối kịp trước lúc cà chua chín, phải ghi nhận cách bảo vệ cà chua để áp dụng dần. Số đông cách bảo quản hiệu quả đối với loại hoa quả này là đông lạnh, sấy khô, làm nước sốt đóng hộp hoặc nướng. Theo dõi và quan sát ngay nội dung bài viết sau!
Đông lạnh cà chua rất có thể giữ được độ tươi sạch của cà chua lâu bền hơn sao? Nghe có vẻ khó tin nhưng mà đây lại là cách bảo vệ cà chua đơn giản cũng như cách bảo vệ thực phẩm tức thì sau đây;
Bước 1: rửa cà chua thật sạch sau lúc hái tự vườn. Để cà chua vào rổ cho ráo nước hoặc cần sử dụng khăn giấy nhằm lau khô.
Bước 3: sau khi xếp quả cà chua vào khay ở ngăn đông tủ lạnh, giữ nguyên như vậy và đóng tủ lại trong 15-30 phút. Ví như quả quả cà chua có kích cỡ lớn, hoàn toàn có thể để thọ hơn.
Bước 4: kiểm soát xem cà chua đã cứng lại chưa, nếu rồi thì lấy cà chua thoát khỏi khay. Cho tất cả vào một dòng túi đông lạnh và loại trừ hết không gian trong túi ra ngoài. đuc rút đông lại vào chống đông của tủ lạnh.
Bước 5: Dán nhãn với ghi chú ngày, tháng bạn thực hiện ướp lạnh cà chua trên túi đông để dễ dãi phân biệt với các lần bảo quản khác.
Với cách bảo quản cà chua này, cà chua sẽ giữ được độ sạch sẽ trong 2-3 tháng. Khi bắt buộc sử dụng, chỉ việc mở túi đông cùng lấy số lượng đủ rồi để xuống ngăn mát tủ lạnh nhằm rã đông.
Cách bảo quản cà chua bằng cách thức sấy khô
Bạn có thể dùng lò nướng để sấy khô nếu lò nướng ở trong phòng bạn chuyển động đến ánh nắng mặt trời 57 độ C, tương tự 157 độ F. Hoặc chúng ta phải đầu tư chi tiêu một cái máy sấy khô ví như muốn triển khai theo cách bảo vệ cà chua này.
Cách tiến hành như sau:
Bước 1: cắt đôi quả cà chua theo chiều dọc. Chúng ta có thể loại bỏ hạt cà chua hoặc nhằm nguyên hạt phần lớn được. Để loại bỏ hạt quả cà chua nhanh hơn, hãy cần sử dụng muỗng coffe và múc nhẹ nhàng từ bên ra là được.
Bước 2: Xếp toàn bộ lên khay của máy sấy hoặc lò nướng. Xem xét phải lật mặt cắt của quả quả cà chua lên bên trên nhé. Đồng thời phải đảm bảo giữa những quả cà chua tất cả khe hở (khoảng 1.5 cm)để ko khí có thể đi qua.
Bước 3: thiết đặt nhiệt độ lò nướng khoảng tầm 57 độ C (135 độ F). Còn với sản phẩm sấy khô thì setup thời gian trong 18-24 giờ.
Bước 4: sau thời điểm nướng/sấy ngừng thì nhằm khay cà chua ra bên ngoài cho quả cà chua nguội rồi xếp vào hộp kín đáo để bảo quản. Hoặc cũng có thể dùng một ít nhằm xay thành bột.
Bởi vì cà chua đã sấy thô nên nếu còn muốn dùng để làm sốt thì đề nghị nấu chúng với nước hoặc rượu.
Cách bảo quản cà chua với hũ thủy tinh
Cần chuẩn bị khoảng 7-8 lọ thủy tinh, tương đương 9.5kg cà chua. Có thể thêm nếu con số cà chua cần bảo vệ nhiều hơn. Tiếp đến bắt tay vào thực hiện cách bảo vệ cà chua này tức thì thôi:
Bước 1: Đun sôi các hũ thủy tinh trên bếp trong 10 phút nhằm khử trùng. Chú ý phần nắp với miệng lọ đề nghị khử trùng kỹ hơn, bằng phương pháp đổ nước sôi vào vị trí nắp và mồm của hũ nhằm tráng. Sau thời điểm đun xong, đề nghị để nguyên hũ chất thủy tinh trong nước để chúng vẫn còn đó ấm cho đến khi chan nước sốt vào.
Bước 2: Rửa sạch sẽ cà chua, hầu như trái cà chua bị chín quá và lộ diện dấu hiệu thúi hoặc rạm tím thì cần để riêng rẽ và thực hiện ngay.
Bước 3: Bắc một nồi nước béo trên phòng bếp đun nóng. Đồng thời chuẩn bị một chậu nước đá bên cạnh.
Bước 4: Chần quả cà chua với nước sôi vào 30-60 giây rồi vớt ra. Bỏ vỏ quả quả cà chua và cho vào thau nước đá đã chuẩn chỉnh bị.
Bước 5: Khi quả cà chua đã hơi cứng, mang dao tách bóc phần ruột của cà chua ra bằng cách cắt đôi hoặc cắt một khoanh tròn sinh sống đầu cà chua và cần sử dụng muỗng đến lấy hết hột mặt trong.
Bước 6: Đun nước sôi để chuẩn bị đóng hộp cà chua.
Bước 7: Lấy toàn bộ những lọ thủy tinh trong nồi ra với xếp ngay lập tức ngắn bên trên bàn, vệ sinh khô. Cho vô lọ 2 muỗng coffe nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê muối. Xếp những quả quả cà chua đã rước ruột vào bên phía trong lọ và đổ nước sôi vào. Bắt buộc chừa một không gian trên miệng lọ thủy tinh khoảng tầm 2cm. Sau đó đậy nắp lọ lại.
Bước 8: Xếp rất nhiều lọ thủy tinh bao gồm chứa cà chua vào vào nồi biện pháp thủy để gia công nóng trong 45 phút. Sau thời hạn đó, thứu tự lấy hồ hết lọ chất thủy tinh ra và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh nhằm bảo quản.
Bạn có khả năng mua một sản phẩm làm không bẩn hoặc giặt đồ gia dụng nào đó bao gồm mã QR cụ thể trên vỏ hộp hơn là 1 trong những sản phẩm không tồn tại mã QR không?
Có, kỹ năng mua thành phầm có mã QR cao hơn
0%
Không, tôi thích tải sản phẩm không tồn tại mã QR hơn
0%
Không quan tâm
0%
Bước 1: làm nóng bếp nướng ở 204 độ C và 400 độ F. Bôi một tấm dầu ô liu lên giấy bội bạc vì nhiều loại dầu này không biến thành biến chất mặc dầu ở ánh sáng cao. Nếu nhà bạn có trẻ nhỏ tuổi thì nên xem thêm những một số loại dầu ô liu dành riêng cho trẻ em nhé.
Bước 2: ngã đôi quả cà chua theo chiều từ trên xuống dưới. Sau đó vứt bỏ hạt cà chua bằng phương pháp dùng muỗng coffe hoặc vắt thủ công bằng tay đều được.
Bước 3: Xếp quả cà chua lên khay đã có được lót giấy tệ bạc phủ dầu ô liu, lật mặt cắt cà chua lên. Quét lên mặt cà chua một lớp dầu ô liu với rắc lên kia một ít muối, tiêu đen, húng quế, rau gớm giới.
Bước 4: Nướng cà chua trong 50 phút và lấy ra để kiểm tra cà chua đã có được nướng chín phần nhiều chưa.
Bước 5: Cho quả cà chua đã nướng vào trong một chiếc bát lớn, đổ nước quả cà chua và phân tử vào (nếu muốn). Cần sử dụng thìa gỗ để khuấy tất cả thật phần nhiều và cho vào túi đông lạnh. Đừng quên ghi trên mồm túi ngày, giờ bạn thực hiện bảo quản nữa nhé.
Trên đây là tất cả phần đa cách bảo vệ cà chua chúng ta có thể làm tại nhà. Tùy thuộc vào điều kiện, nhu yếu sử dụng mà gạn lọc cách bảo quản phù phù hợp nhé. Đừng quên quan sát và theo dõi website của ttgdtxphuquoc.edu.vn để biết thêm nhiều mẹo vặt phòng bếp khác nữa.
