Cách Làm Thịt Xiên Nướng Bằng Chảo Với Công Thức Ướp Cực Lạ, Mềm Ngon Thơm Lừng Món Thịt Xiên Áp Chảo

Mục Lục

Nguyên liệu làm thịt xiên nướng

Cách làm thịt xiên nướng bởi nồi rán không dầu

Sơ chế thịt với các nguyên vật liệu khác

Cắt thịt thành lát không thật dày cũng không thật mỏng. Ảnh: Internet

Cách ướp thịt trước xiên nướng

Bạn ướp vào giết mổ 1 muỗng coffe hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 50% muỗng coffe bột ngọt, 1 muỗng coffe đường, trộn đều lên xếp thịt thấm gia vị. Sau đó, ướp tiếp vào giết sả băm, tỏi băm, hành băm, 1 muống nêm canh tương ớt, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng nhỏ canh mật ong, bóp đều các thành phần hỗn hợp thịt để thấm gia vị gia vị. Tiếp theo, chúng ta đổ sữa tươi vào, trộn hồ hết lên, bọc kín đáo miệng, bỏ vào ngăn non tủ lạnh nhằm ướp trong thời hạn ít tốt nhất 60 phút.

Xem thêm: Có nên ăn khoai lang có giảm cân ? ăn khoai có giảm cân không

Sau khi đã được ướp trước đó thịt nướng đầy đủ thời gian, các bạn lấy làm thịt ra, cho vào 1 muỗng nhỏ canh nước hàng, trộn rất nhiều lên.

Sau khi đã ướp trước đó thịt đầy đủ thời gian, bạn mới cho nước hàng vào để sẵn sàng nướng. Ảnh: Internet

Xiên giết mổ vào que

Lần lượt xiên thịt vào vào que, mỗi que đã xiên khoảng 60g thịt.

Nướng thịt

Lót 1 lớp giấy bội bạc xuống đáy nồi chiên, tiếp đến quét lên phía trên 1 lớp dầu ăn. Tiếp theo, xếp những xiên thịt vào một trong những cách dàn đều, ko xếp ông xã lên nhau. Set sức nóng 200 độ C vào 10 phút sau đó, tráo trở thịt cùng nướng 10 phút nữa là chín đều.

Tổng thời gian nướng giết là 10 – 12 phút. Ảnh: Internet

Trình bày với thưởng thức

Bạn rất có thể thưởng thức thịt nướng với tương ớt cay hoặc tùy loại nguyên vật liệu ăn kèm nhằm pha gia vị chấm phù hợp. Nếu ăn cùng với bánh hỏi, bạn cũng có thể chấm thuộc mắm nêm hoặc chấm cùng nước mắm chua ngọt khi ăn với với bún.

Kinh nghiệm có tác dụng thịt xiên nướng ngon giòn bằng nồi cừu không dầu

Học nhanh cách làm giết thịt xiên nướng rau củ củ

Nguyên liệu: 500g làm thịt vai đầu giòn, ½ trái ớt chuông xanh, ½ trái ớt chuông vàng, 1 củ hành tây, 1 củ tỏi, 1 cây sả, 2 củ hành tím, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 muống nêm canh xì dầu, 1 muỗng canh mật ong, ½ muỗng cafe tiêu xay, 1 muỗng canh dầu ăn.

Các bước thực hiện:

Thịt rửa sạch, cắt thành miếng gồm bề ngang khoảng tầm 4cm, bề dày khoảng 0.5cm. Ớt chuông, hành tây rửa sạch, cắt thành miếng vuông khoảng tầm 4cm. Hành tím, tỏi, sả cắt nhỏ, xay nhuyễn, thế lấy nước cốt.

Ướp thịt với nước cốt hành tím, tỏi, sả, 1 muống nêm canh nước mắm, 1 muống nêm canh xì dầu, 1 muỗng nhỏ canh mật ong, ½ muỗng coffe tiêu xay, 1 muỗng nhỏ canh dầu nạp năng lượng trong thời gian ít độc nhất 30 phút.

Sau khi đã ướp thịt đủ thời gian, bạn xiên làm thịt vào xiên tre hoặc kim loại. Bạn nên xiên xen kẹt thịt cùng rau củ. đến xiên vào nồi cừu không dầu, chọn chính sách thịt nướng, mix mức nhiệt độ 200 độ C, thời gian 8 phút, tiếp nối lật mặt thịt cùng nướng thêm 8 phút nữa là xong món ăn.

Bạn có thể xiên rau xanh củ cùng rất thịt nhằm nướng. Ảnh: Internet

Cách làm thịt xay nướng xiên tre bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu: 300g thịt nạc thăn vai xay nhuyễn, 1 muỗng nhỏ canh hành tím băm, 1 muỗng nhỏ canh tỏi băm, 2 muỗng nhỏ canh sữa tươi ko đường, gia vị: dầu màu điều, dầu hào, nước mắm, đường, muối, phân tử nêm, ngũ vị hương.

Các cách thực hiện:

Ướp làm thịt xay với 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ¼ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu, hành, tỏi băm nhuyễn, ¼ muỗng coffe ngũ vị hương, 1 muống nêm canh dầu màu sắc điều, 1 muống nêm canh dầu hào, ½ muỗng nhỏ canh nước mắm, 2 muỗng nhỏ canh sữa tươi, trộn đều toàn bộ lên bỏ thịt thấm gia vị. Thời gian ướp là khoảng 30 phút.

Thoa dầu lấn sâu vào tay, vo giết mổ thành phần nhiều viên tròn rồi xiên vào xiên tre. Xếp xiên vào nồi chiên không dầu, phối mức nhiệt 160 độ trong thời gian 8 phút kế tiếp mở nồi, lật lọng thịt và nướng tiếp trong 8 phút nữa tại mức nhiệt 170 độ C là thịt sẽ chín. Nếu như muốn ăn khô với cháy xém thì chúng ta nướng thêm 5 phút nữa ở tầm mức nhiệt 200 độ C.

 Sử dụng giết mổ xay nướng cũng tương đối thơm ngon. Ảnh: Internet

Cách vệ sinh nồi rán không dầu sau khoản thời gian sử dụng

Sau khi áp dụng nồi cừu không dầu, bạn phải rút phích cắm thoát khỏi ổ điện với để nguội nồi hoàn toàn. Sau đó, cần sử dụng 1 miếng vải vóc mềm độ ẩm hoặc miếng bọt đại dương với chất tẩy rửa nhẹ nhằm lau chùi bên ngoài nồi và vỏ lòng chiên.

Với phần lòng chảo, khay nướng, bạn rửa cùng với nước nóng có trộn một không nhiều xà phòng với miếng chùi cọ mềm. Đặc biệt, ở đều phần khe, vách nồi cừu – nơi có các thanh nhiệt, bạn cũng có thể lấy khăn giấy ướt, khôn khéo đưa vào các thành phần này lau vơi nhàng để triển khai sạch các vết dính dầu mỡ.