Dầu Mè Là Gì? Có Tác Dụng Gì? Uống Dầu Mè Có Tác Dụng Gì ? Dầu Mè Là Gì

Bên cạnh các loại dầu như: Dầu oliu, dầu bắp, dầu hướng dương… dầu mè là loại dầu thực vật được nhiều người biết đến với vô vàn lợi ích tốt. Trong những nghiên cứu khoa học, dầu mè không chỉ là một chất béo có lợi cho sức khỏe mà nó còn tốt cho cả da và tóc. Vậy dầu mè là gì? Công dụng của dầu mè ra sao? Và cách sử dụng dầu mè như thế nào? Hãy cùng mục Kiến Thức Ẩm ThựcHNAAu tìm hiểu về các vấn đề này nhé!

Dầu mè hay được còn gọi là dầu vừng, là một loại dầu thực, được coi là nữ hoàng trong các loại dầu bởi những lợi ích tuyệt vời của nó. Dầu mè có mùi thơm rất hấp dẫn và vị rất ngon. Gồm hai loại là dầu mè tinh chế và chưa tinh chế. Dầu mè chưa tinh chế thường được dùng trong quá trình chế biến thực phẩm như một hương vị tuyệt vời góp phần tăng hương sắc món ăn.

Bạn đang xem: Uống dầu mè có tác dụng gì

*

Chuyên Đề Lẩu - Nướng
9,600,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Cơm Văn Phòng
11,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Cốt Các Dòng Lẩu Việt Nam
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bún Cá Hà Nội
1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Hàu Nhật 16 Vị
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Mì Trộn Trứng Lòng Đào
1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bò Hàu Xốt Cay Phô Mai
1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Lẩu Bò: Lẩu Bò Thập Cẩm – Lẩu Đuôi Bò
800,000 ₫ – 1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Gà Rán – Khoai Tây, Khoai Lang Chiên Lắc Phô Mai
799,000 ₫ – 1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Mì Kiểu Hàn
1,000,000 ₫ – 1,500,000 ₫
XEM NGAY!!!

Công dụng của dầu mè

Theo các nguồn nghiên cứu dầu mè chứa nhiều chất dinh dưỡng như: Chất béo no không bão hoà, omega 3, omega 6, canxi, nhờ chứa nhiều sắt và vitamin E, PP, hợp chất lignan, có tên sesamin (29 mg%), là một estrogen thực vật có tác dụng chống oxy hoá và chống ung thư, lecithin nuôi dưỡng tế bào da… Vì thế, dầu mè có các công dụng như sau:

– Giảm cholesterol và ngăn chặn sự hình thành của các gốc tự do. – Cải thiện tuần hoàn, cải thiện khả năng miễn dịch và giúp dễ dàng vấn đề tiêu hóa như đầy hơi, táo bón và hội chứng ruột kích thích. – Dầu mè giúp chống lại stress, căng thẳng, nuôi dưỡng hệ thần kinh, làm giảm mệt mỏi, chữa trị chứng mất ngủ và cải thiện sức sống.

– Dầu mè bảo vệ bạn khỏi ung thư, giảm huyết áp, ngăn ngừa tiểu đường.

– Dầu mè là một nguồn giàu canxi, giúp những người bị viêm khớp và đau khớp.

– Làm đẹp da, chống lão hóa; nuôi dưỡng tóc và chăm sóc răng miệng.

– Giúp hệ xương chắc khỏe, giảm táo bón, giảm đau, sưng do viêm khớp dạng thấp.

– Ngăn ngừa các rối loạn hô hấp, ngăn ngừa thiếu máu.

Ngoài ra, theo như ông bà ta truyền lại, dầu mè còn có các công dụng như:

– Giảm rối loạn tiết sữa

– Ngăn ngừa các cơn đau đầu

– Giải độc

– Giảm các triệu chứng PMS (hội chứng tiền kinh nguyệt)

– Ngăn ngừa ký sinh trùng đường ruột

Cách sử dụng dầu mè

Dầu mè nếu được sử dụng đúng cách sẽ giúp cơ thể hấp thu lượng chất dinh dưỡng hợp lý nuôi cơ thể luôn khoẻ mạnh. Thông thường, dầu mè được sử dụng bằng cách chế biến với thức ăn như thế cơ thể sẽ dễ hấp thu. Ngoài ra, bạn có thể dùng dầu mè để súc, đắp mặt… Đối với việc uống dầu mè, bạn cần tìm hiểu kỹ và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng. Dầu mè thực sự là nguồn dinh dưỡng tối ưu, nhưng nếu bạn lạm dụng quá nhiều sẽ gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đối với sức khỏe. Đặc biệt, với những ai ăn kiêng hoặc muốn giảm cân cần cân nhắc kỹ việc dùng dầu mè thường xuyên. Sau đây, là một số công thức hướng dẫn cách dùng dầu mè hợp lý:

– Súc miệng: cho 1/2 muỗng dầu mè vào miệng, dùng lưỡi đẩy qua lại, khoảng 20 phút thì nhổ ra.

– Mặt nạ dưỡng da: trộn 1/2 muỗng dầu mè với 1/6 muỗng dấm táo rồi thoa đều lên da, để khoảng 15 phút sau đó rửa mặt lại với nước ấm và rửa thêm lần nữa với nước sạch.

– Dưỡng lông mi: bạn dùng tăm bông chấm vào 1 ít dầu mè, sau đó chuốt lên lông mi, để qua đêm, và rửa lại với nước ấm.

Từ những thông tin trên, hi vọng rằng bạn đã giải đáp được thắc mắc về những vấn đề xoay quanh dầu mè cho mình. Với những công dụng tuyệt vời như vậy, dầu mè chính là loại thực phẩm thần dược giúp cơ thể của bạn khỏe mạnh, tràn đầy sức sống và hoàn toàn xứng đáng để có mặt trong gian bếp của gia đình bạn. Ẩm thực Trung Hoa rất phong phú và đa dạng, món xá xíu là món ăn có nguồn gốc từ người Hoa và được rất nhiều người yêu thích, là món ăn khá mới lạ và nếu bạn có chút tò mò muốn nếm thử thì hãy tham khảo ngay bí quyết làm thịt xá xíu ngon và thưởng thức tại nhà nhé!

Dầu mè không chỉ được sử dụng trong món gỏi hoặc món xào, mà còn mang lại nhiều lợi ích trong việc làm đẹp. Tuy nhiên, nhiều người vẫn còn băn khoăn về việc uống dầu mè có tốt không? Hãy để chuyên mục sức khỏe dinh dưỡng của ttgdtxphuquoc.edu.vn tìm hiểu dầu mè là gì, dầu mè có tác dụng gì trong bài viết dưới đây nhé!


Dầu mè là gì?

Dầu mè là dầu thực vật được ép từ các hạt mè nhỏnhững cây mè có hoa với tên khoa học là Sesamum indicum nguồn gốc từ khu vực Đông Phi và Ấn Độ.

Dầu mè còn gọi là dầu vừng, có hương vị béo ngậy rất hấp dẫn, không chỉ làm gia tăng hương vị cho món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích khác cho việc làm đẹphỗ trợ có được sức khỏe tốt.

Dầu mè chứa nhiều chất dinh dưỡng, nhất là chất béo no không bão hòa, axit béo omega 3, omega 6, hợp chất lignan (là một estrogen thực vật có đặc tính chống oxy hóa), vitamin E, vitamin PPkhoáng chất như sắtcanxi.

Trung bình trong 100ml dầu mè gồm các chất dinh dưỡng như:

Năng lượng: 884 kcalChất béo: 100 grVitamin E: 1.4mg
*
Dầu mè

Dầu mè có tác dụng gì?

Dầu mè có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, nhất là một số tác dụng nổi bật sau mà bạn không nên bỏ qua trước khi chọn dùng loại dầu hạt này:

Giúp tóc chắc khỏe

Nghiên cứu được thực hiện vào năm 2014 đã phân tích các thành phần hoạt tính sinh học của dầu mè đen, cho thấy nó có thể giúp giữ màu tóc tự nhiêngiảm thiểu rụng tóc.

Thêm vào đó, nhờ có tác dụng chống vi khuẩn, dầu mè giúp loại bỏ các mầm bệnh có thể tấn công da đầu hoặc tóc của bạn.

*
Dầu mè giúp tóc chắc khỏe

Cải thiện chất lượng xương

Đồng và canxi là hai khoáng chất có trong mè. Đây là các chất không thể thiếu đối với sự phát triển xương trong cơ thể.

Các hoạt chất có trong mè có thể giúp tăng tốc độ chữa lành hoặc mọc lại của xương. Ngoài ra, dầu mè có thể giúp bạn tránh loãng xương và các điểm yếu do tuổi tác khác nhau trong xương.

*
Dầu mè cải thiện chất lượng xương

Giảm tình trạng lo âu

Tyrosine là 1 axit amin có trong dầu mè, nó ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động của serotonin trong não.

Serotoninchất dẫn truyền thần kinh giúp tăng cường hoạt động, có thể giúp cải thiện tâm trạng bằng cách tăng nồng độ enzyme và hormone khiến một người cảm thấy vui vẻ.

Nói cách khác, khi bạn đang lo lắng hoặc trầm cảm, dầu mè có thể mang lại cho bạn sự tích cực và thay đổi tâm trạng của bạn.

*
Dầu mè giảm tình trạng lo âu

Cải thiện sức khỏe răng miệng

Dầu mè được khuyến khích sử dụng trong y học Hindu (Ayurvedic) và nha khoa vì có thể cải thiện sức khoẻ răng miệng. Cách thực hiện là súc miệng bằng dầu mè vài lần rồi nhổ ra.

Quá trình này giúp răng trắng hơn, giảm mức độ mảng bám răng và bảo vệ chống lại một số vi khuẩn. Đây là điều lý giải vì sao dầu mè giúp tăng cường sức khỏe răng miệng.

*
Dầu mè cải thiện sức khỏe răng miệng

Có tiềm năng chống ung thư

Các nghiên cứu cho thấy rằng, dầu mè giàu sesamol lignan sesamin, giúp tạo ra quá trình apoptosis và ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư ruột kết.

Dầu mè còn chứa một hợp chất hữu cơ được gọi là phytate, có thể bảo vệ chống lại bệnh ung thư. Hơn nữa, hàm lượng axit linoleic trong dầu cao, có thể hỗ trợ giảm nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng.

*
Dầu mè có tiềm năng chống ung thư

Tăng cường tuần hoàn và trao đổi chất

Hàm lượng đồng trong mè khá cao, đảm bảo cơ thể có thể hoạt động ở mức tối ưu, bởi vì đồng cần thiết cho việc sản xuất các tế bào hồng cầu.

Thêm nữa, dầu mè điều tiết lưu lượng máu đến các cơ quan và mô ổn định, đảm bảo hoạt động của hệ tuần hoàn lành mạnh hơn.

*
Dầu mè tăng cường tuần hoàn và trao đổi chất

Hỗ trợ sự phát triển ở trẻ sơ sinh

Một báo cáo được công bố trên Indian Journal of Medical Research cho thấy, việc sử dụng dầu mè để mát-xa trẻ sơ sinh có thể giúp trẻ phát triển khoẻ mạnh.

Xem thêm: Lớp võ tự vệ tphcm cực chất, lớp học võ tự vệ ở tphcm tại trung tâm pvh

Bởi việc mát-xa giúp cho tuần hoàn máu tốt hơn và trẻ dễ chìm vào giấc ngủ ngon sau khi được thoa bóp.

*
Dầu mè hỗ trợ sự phát triển ở trẻ sơ sinh

Chống lại stress oxy hóa

Khi trong cơ thể có quá nhiều gốc tự do, nó sẽ gây ra stress oxy hóa, làm tổn thương DNA, tế bàoprotein, dẫn đến các tình trạng viêm nhiễm và các bệnh như: tiểu đường, bệnh tim, Alzheimer, Parkinson và ung thư.

Các chất chống oxy hóa như sesamol và sesaminol được tìm thấy trong dầu mè có thể giúp chống lại tác hại của các gốc tự do.

Một nghiên cứu cho thấy, chuột bị chấn thương tim sau 30 ngày uống sesamol đã giảm được sự thiếu hụt thần kinh và phục hồi các hoạt động vận động của não.

*
Dầu mè chống lại stress oxy hóa

Cải thiện giấc ngủ

Các chuyên gia cho biết, 1 thói quen ngủ phù hợp có thể giúp bạn chìm vào giấc ngủ dễ dàng hơn, chẳng hạn như kỹ thuật mát-xa trước giờ ngủ.

Tự mát-xa cho bản thân là một điều cơ bản của chế độ chăm sóc sức khỏe Ayurvedic. Bạn có thể xoa một thìa cà phê dầu mè vào bàn chân để giúp giảm đaugiảm viêm, làm dịu tâm trí và làm dịu cơ thể, giúp bạn có một giấc ngủ ngon hơn.

*
Dầu mè cải thiện giấc ngủ

Giảm táo bón

Các loại dầu như dầu mè, dầu ô liudầu hạt lanh giúp làm trơn ruộtgiảm táo bón. Các thành phần dầu hạt mè bổ sung chất dưỡng ẩm cho ruột, có thể giúp bạn đi ngoài tốt hơn.

Bạn có thể rắc hạt mè lên món salad hoặc xay nhuyễn và sử dụng chúng như một loại gia vị. Đồng thời, đừng quên uống nhiều nướcăn nhiều trái cây, rau xanh để nhanh hết táo bón nhé!

*
Dầu mè giảm táo bón

An toàn vì điểm bốc khói cao

Dầu mè có thể chịu được nhiệt độ lên đến 410 độ C, nhiệt độ này còn được gọi là điểm bốc khói cao nên loại dầu này là lựa chọn tốt để nướng hoặc chiên.

Theo nghiên cứu, dầu cháy có mùi khó chịu và vị đắng, lại còn không tốt cho sức khỏe của chúng ta.

Khi dầu bắt đầu cháy và vượt qua điểm bốc khói, chất béo trong dầu sẽ phân hủy và giải phóng các gốc tự do. Nhưng nếu dầu có điểm bốc khói cao, thì đây là lựa chọn an toàn để sử dụng.

*
Dầu mè an toàn vì điểm bốc khói cao

Tốt cho da

Nhờ chất chống oxy hóa, dầu mè giúp tăng cường hiệu quả hoạt động của vitamin E và những chất chống oxy hóa khác, nên giúp làn da đẹp từ bên trong. Hơn nữa, khi thoa dầu mè lên bề mặt da còn giúp da tránh bị nhiễm trùngcải thiện được chứng đau khớp nhờ đặc tính kháng khuẩnkháng viêm của dầu mè.

Thậm chí, trong kết quả báo cáo từ các cuộc thử nghiệm, các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng đặc tính chống ung thư của dầu mè còn mang lại hiệu quả khi bôi ngoài da, vì có thể ức chế sự phát triển của tế bào hoặc khối u ác tính.

Vì thế, bạn có thể bôi dầu mè đều khắp trên da, đợi dầu ngấm khoảng 15 phút rồi mới xả nước ấm để tắm lại. Cách làm này sẽ đào thải bớt độc tố bên trong cơ thể.

*
Dầu mè tốt cho da

Giảm huyết áp

Trong một số nghiên cứu, người ta còn thấy dầu mè cũng có tác dụng trong việc làm giảm huyết ápnồng độ natri trong máu. Nó có thể hoạt động như một loại thuốc lợi tiểu để làm giảm hàm lượng natri trong cơ thể.

Do đó, bạn hãy thử sử dụng dầu mè thường xuyên để mang lại hiệu quả giảm huyết áp. Tuy nhiên, đối với người đang dùng thuốc điều trị huyết áp, thì nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng dầu mè nhé!

*
Dầu mè giảm huyết áp

Tốt cho sức khỏe tim

Dầu mè chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn (chiếm khoảng 82%) nên có lợi trong việc làm giảm các yếu tố liên quan đến bệnh tim mạch. Đặc biệt, dầu mè cũng chứa hàm lượng axit béo omega 6 đáng kể, cần thiết cho chế độ ăn uống mỗi ngày cũng như giữ vai trò quan trọng để phòng ngừa bệnh tim.

Chẳng hạn, trong một nghiên cứu diễn ra trên 48 người trưởng thành, trong vòng 1 tháng, kết quả cho thấy: nhóm người tiêu thụ 4 muỗng canh dầu mè đều đặn mỗi ngày có xu hướng làm giảm cholesterol LDL xấuchất béo trung tính nhiều hơn so với nhóm người sử dụng dầu ô liu.

*
Dầu mè tốt cho sức khỏe tim

Giúp kiểm soát lượng đường trong máu

Dầu mè còn hỗ trợ điều chỉnh hàm lượng đường trong máu, rất có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường. Cụ thể, một nghiên cứu diễn ra trên 46 người lớn (mắc bệnh tiểu đường loại 2) khi bổ sung dầu mè trong chế độ ăn uống suốt 90 ngày, kết quả làm giảm đáng kể nồng độ đường huyếtchỉ số hemoglobin A1c (Hb
A1c)
so với nhóm người dùng giả dược.

*
Dầu mè giúp kiểm soát lượng đường trong máu

Hỗ trợ điều trị bệnh viêm khớp

Viêm khớpbệnh lý khá phổ biến đối với người lớn tuổi, gây nhiều khó khăn trong cuộc sống hằng ngày.

Theo kết quả nghiên cứu kéo dài 28 ngày, những con chuột dường như giảm bớt các dấu hiệu của stress oxy hóa và các triệu chứng viêm khớp như đau khớp khi được cho uống dầu mè mỗi ngày với liều lượng 1ml trên mỗi kg cơ thể.

*
Dầu mè hỗ trợ điều trị bệnh viêm khớp

Giúp chữa lành các vết thương, vết bỏng

Nhờ đặc tính chống oxy hóa chống viêm, dầu mè có thể cải thiện vết thươngvết bỏng trên cơ thể con người. Nhất là khi dầu mè được ozon hóa đều có tác động tích cực đến mức độ phục hồi của cấu trúc collagen trong mô vết thương.

*
Dầu mè giúp chữa lành các vết thương, vết bỏng

Bảo vệ trước nhiều tác hại của tia UV

Dầu mè cũng có thể bảo vệ cơ thể tránh khỏi sự tác động của tia UV từ mặt trời, nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa có trong dầu. Thực tế thử nghiệm cho thấy, dầu mè có khả năng chống lại 30% tia UV, trong khi dầu ô liu, dầu đậu phộngdầu dừa chỉ dừng ở mức độ chống tia UV khoảng 20%.

Tuy nhiên, bạn cũng không nên phụ thuộc quá vào dầu mè, mà vẫn sử dụng kem chống nắng để bảo vệ làn da tốt nhất khi đi ngoài trời nắng nhé!

*
Dầu mè bảo vệ trước nhiều tác hại của tia UV

Cách sử dụng dầu mè

Dầu mè không còn quá xa lạ trong đời sống hằng ngày, dưới đây là một số cách sử dụng mà ttgdtxphuquoc.edu.vn muốn gợi ý cho bạn trước khi quyết định chọn dầu hạt này:

Dầu mè dưỡng tóc

Bạn có thể sử dụng dầu mè để dưỡng tóc bằng cách thoa trực tiếp lên tóc, để khoảng 1 tiếng và rửa lại nước sạch để giúp tóc chắc khỏe, bóng mượt.

*
Dầu mè dưỡng tóc

Dầu mè trị mụn

Dầu mè có thể chữa mụn trứng cá. Bạn chỉ nên chấm dầu mè lên chỗ bị mụn thay vì cả da mặt và để qua đêm, sáng hôm sau rửa lại bằng sữa rửa mặt.

Nên tẩy tế bào chết cho da trước khi sử dụng dầu mè, giúp các dưỡng chất trong dầu được thấm sâu và phát huy hiệu quả tốt hơn cho da.

*
Dầu mè trị mụn

Sốt dầu mè trộn salad

Trong ẩm thực, bạn dùng dầu mè cho món salad trộnmón xào để cảm nhận được vị béo tự nhiên, giúp tăng thêm hương vị cho món ăn.

*
Sốt dầu mè trộn salad

Súc miệng bằng dầu mè

Có thể dùng dầu mè để súc miệng nhờ đặc tính kháng khuẩn, bạn không cần thiết pha loãng dầu mè trước khi dùng đâu nhé!

*
Súc miệng bằng dầu mè

Uống dầu mè

Nên chọn dùng dầu mè nguyên chất, không chứa các hóa chất và thành phần khác. Bạn hãy tham khảo kỹ trên bao bì sản phẩm và chỉ nên chọn mua sản phẩm dầu mè có nguồn gốc.

Bạn có thể pha loãng dầu mè với nước lọc để uống 2 lần/ngày giúp giảm bớt trình trạng bị táo bón.

*
Uống dầu mè

Dầu mè mua ở đâu? Giá dầu mè

Tại tháng 07/2023, giá dầu mè vàng nguyên chất khoảng 80.000 – 92.000 đồng/chai 250mldầu mè đen nguyên chất là 180.000 đồng/chai 500ml. Bạn có thể tìm mua dầu mè tại các chợ, tiệm tạp hoá,…

*
Dầu mè mua ở đâu? Giá dầu mè

Như vậy, bài viết trên ttgdtxphuquoc.edu.vn đã giải đáp băn khoăn cho bạn về dầu mè là gì, dầu mè có tác dụng gì rồi đấy. Hy vọng những thông tin này sẽ hữu ích đối với bạn nhé!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

x

Welcome Back!

Login to your account below

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.