Chọn gì cho món khai vị trong thực đơn tiệc cưới? Việc chọn món khai vị không phải là điều quá khó khăn, nhưng để chọn sao cho đồng nhất với tinh thần buổi tiệc hay phù hợp khẩu vị khách tham dự lại là vấn đề cần suy xét cẩn thận. Vì vậy bài viết dưới đây sẽ giúp các cặp đôi đưa ra quyết định dễ dàng hơn cho menu cưới trong ngày trọng đại của mình.
Bạn đang xem: Chọn gì cho món khai vị trong thực đơn tiệc cưới?
Chọn gì cho món khai vị trong thực đơn tiệc cưới?
Một thực đơn tiệc cưới chuẩn chỉnh thường bao gồm ba nhóm: món khai vị, món chính, và món tráng miệng. Trong đó, món khai vị góp vai trò rất chủ chốt trong buổi tiệc, vì đây là món được phục vụ đầu tiên, ảnh hưởng trực tiếp đến ấn tượng ban đầu của khách mời. Việc chọn món khai vị không phải là điều quá khó khăn, nhưng để chọn sao cho đồng nhất với tinh thần buổi tiệc hay phù hợp khẩu vị khách tham dự lại là vấn đề cần suy xét cẩn thận. Vì vậy bài viết dưới đây sẽ giúp các cặp đôi đưa ra quyết định dễ dàng hơn cho menu cưới trong ngày trọng đại của mình.
Ý nghĩa của món khai vị trong thực đơn tiệc cưới
Giống như tên gọi "khai vị" của mình, đây là những món mở đầu cho buổi tiệc, mang trách nhiệm kích thích vị giác và làm tiền đề cho sự hào hứng của khách mời đối với các món còn lại trong thực đơn.
Khơi dậy vị giác cùng với món khai vị hấp dẫn tại Metropole
Song, món này cần mang hương vị nhẹ nhàng, bày trí đẹp mắt, đặc biệt tránh chuẩn bị số lượng quá nhiều, sẽ khiến thực khách "no ngang" và gây lãng phí thức ăn. Tuỳ mỗi vùng miền sẽ chế biến món khai vị với nét đặc trưng khác nhau, nhưng hầu hết đều không thể thiếu các món gỏi, salad, soup, hoặc các món chiên.
Những món khai vị phổ biến trong thực đơn
Gỏi
Gỏi hay nộm là sự kết hợp giữa rau củ tươi ngon cùng hải sản, hay thịt, kèm theo các thành phần phụ như tỏi, đậu phộng, hay nước mắm chua ngọt, v.v. Sự hòa quyện của tất cả nguyên liệu cùng gia vị đã tạo nên hình thức hấp dẫn với màu sắc bắt mắt gây ấn tượng mạnh mẽ, và hơn cả, hương vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt trộn lẫn còn khiến bùng nổ vị giác của từng khách mời tham dự.
Món Gỏi Mực Vinh Quy
Những món gỏi khai vị phổ biến trong menu thực đơn cưới bao gồm:
Gỏi Ngó SenGỏi Tai Heo Hoa Chuối
Gỏi Mực Á Đông
Gỏi Hải Sản Bưởi Tân Triều
Gỏi Củ Hủ Dừa Tôm Thịt
Gỏi Mực Vinh Quy
Súp
Trái ngược với sự mát lạnh tươi ngon của món gỏi, các món súp nóng hổi hấp dẫn cũng là lựa chọn hàng đầu cho các menu tiệc cưới. Bởi đây là món khá dễ ăn, không sợ “no ngang”, phù hợp với cả người lớn và trẻ em. Với sự kết hợp của đa dạng nguyên liệu, món này đánh thức khứu giác, vị giác, thậm chí là cả thị giác của tất cả khách mời bởi hình thức bày trí đẹp mắt, mùi thơm nức mũi, cùng hương vị thơm ngon.
Món Súp Bào Ngư Thịt Cua
Các món súp khá phổ biến trong các buổi tiệc, điển hình như:
Súp Hải SảnSúp Bí Đỏ Kem Nấm
Súp Bào Ngư Thịt Cua
Súp Tôm Cua Cốm Xanh
Súp Vi Cá Thịt Cua
Bánh mặn
Bánh mặn cũng là sự lựa chọn không tồi để mở màn cho buổi tiệc. Những chiếc bánh với kích thước “nhỏ nhưng có võ”, vừa đảm bảo khơi dậy cảm giác thèm ăn của khách, vừa không quá to khiến họ thấy ngán hay no ngang. Một số món bánh mặn hấp dẫn của Metropole là: Bánh Croissant Meat Jambon, Bánh Bacon Cuộn, Bánh Chicken Meat Puff, Bánh Cuộn Xúc Xích,...
Salad hoặc các món chế biến đơn giản khác
Ngoài những món phổ biến nêu trên, thì Salad cũng là món hợp lý cho buổi tiệc đám cưới bởi sự thanh mát, bắt mắt của rau củ và trái cây, ví dụ như Xà Lách Rau Càng Cua Bắp Bò, Xà Lách Dầu Giấm, Xà Lách Rau Trộn Đà Lạt. v.v.
Món ăn khai vị đẹp mắt
Bên cạnh đó, các món kích thước nhỏ cũng có thể được thêm vào danh sách món khai vị, mặc dù được chế biến đơn giản nhưng vẫn đủ tinh tế trong từng hương vị hay cách bày trí, như Chem Chép New Zealand Nướng Tiêu, Nấm Cuộn Phô Mai, Chả giò, Các món chiên,...
Metropole - Sự lựa chọn hoàn hảo cho ngày vui của bạn
Trung tâm Hội nghị & Tiệc cưới Metropole từ lâu đã nổi tiếng bởi vị trí địa lý thuận lợi, kiến trúc cổ điển sang trọng, không gian rộng rãi tinh tế, và đặc biệt là ẩm thực đa dạng cùng hương vị kết hợp Á - u phù hợp với khẩu vị người Việt. Bởi vậy đây thường là sự ưu tiên của cô dâu chú rể cho ngày trọng đại. Tại đây, đôi uyên ương có thể tham khảo các thực đơn được thiết kế sẵn hoặc tự thiết kế menu cưới đậm chất riêng với sự tư vấn, hỗ trợ của đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm của Metropole.
Bạn có thể tìm hiểu thêm về kinh nghiệm lựa chọn thực đơn cưới tại đây.
Đa dạng thực đơn tiệc cưới tại Metropole
Các món ăn tại đây đều được các đầu bếp nổi tiếng chế biến phù hợp với khẩu vị chung, dù là món Á, món Âu, hay các món mang phong cách ẩm thực từng miền. Ở Metropole, thực đơn khai vị không chỉ thơm ngon hương vị mà còn được bày trí đẹp mắt, giúp cô dâu chú rể thể hiện thành ý, cũng như gây ấn tượng với khách mời.
Tuy món khai vị chỉ là phần nhỏ của thực đơn đám cưới nhưng lại mang tính quan trọng, quyết định trực tiếp thái độ dùng bữa của khách tham dự đối với cả buổi tiệc. Hy vọng những gợi ý phía trên sẽ giúp bạn hiểu rõ ý nghĩa và lựa chọn được món khai vị thích hợp cho đám cưới của mình.
Chọn món khai vị trong tiệc cưới không quá khó. Nhưng chọn món phù hợp với bữa tiệc hay hợp khẩu vị của khách mời thì cần phải cân nhắc kỹ lưỡng. Vì vậy, bài viết dưới đây Beptu
EU sẽ tổng hợp 6 món khai vị trong tiệc cưới có thể dùng. Giúp các cặp đôi dễ dàng hơn trong việc lựa chọn thực đơn tiệc cưới trong ngày trọng đại của mình.
Xem thêm: Quả Chà Là Mua Quả Chà Là Ở Đâu ? Mua Chà Là Khô Ở Đâu
Top 6 món khai vị trong tiệc cưới có thể dùng
Ý nghĩa của món khai vị trong thực đơn tiệc cưới
Giống như tên gọi "món khai vị", đây là những món mở đầu cho bữa tiệc. Chịu trách nhiệm kích thích vị giác và khiến khách hào hứng với món còn lại của thực đơn.
Tuy nhiên, món ăn này cần có hương vị thanh nhẹ, trang trí tinh xảo. Đặc biệt tránh chế biến cầu kỳ sẽ khiến thực khách bị “no” và lãng phí thức ăn. Tùy từng vùng mà món khai vị được chế biến thành các món khác nhau. Nhưng đa số phải kể đến gỏi, súp, salad hoặc món chiên.
Ý nghĩa của món khai vị trong thực đơn tiệc cưới
Top 6 món khai vị trong tiệc cưới có thể dùng
1. Gỏi
Gỏi là sự kết hợp giữa rau tươi và hải sản hoặc thịt với các gia vị ăn kèm như tỏi, đậu phộng hoặc nước mắm chua ngọt. Sự hòa quyện của các nguyên liệu và gia vị đã và đang tạo nên một hình thức bắt mắt để gây ấn tượng. Và quan trọng hơn cả là sự hòa quyện của các hương vị chua, cay, ngọt, ngọt khiến tất cả thực khách có mặt đều bùng nổ vị giác.
Những món gỏi khai vị thường xuyên xuất hiện trong menu thực đơn tiệc cưới bao gồm:
- Gỏi Ngó Sen
- Gỏi Củ Hủ Dừa Tôm Thịt
- Gỏi Tai Heo Hoa Chuối
- Gỏi Mực Á Đông
- Gỏi Hải Sản Bưởi Tân Triều
- Gỏi Mực Vinh Quy
2. Súp
Trái ngược với sự thanh mát của gỏi, súp nóng hổi cũng là lựa chọn hàng đầu trong thực đơn tiệc cưới. Vì đây là món dễ ăn, không sợ “no” nên phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Món ăn này kết hợp nhiều loại nguyên liệu và đánh thức khứu giác, vị giác và cả thị giác của mọi thực khách. Với cách trang trí tinh tế, hương thơm tươi mát và vị ngon.
Các món súp khá phổ biến trong các buổi tiệc, điển hình như:
- Súp Hải Sản
- Súp Bí Đỏ Kem Nấm
- Súp Tôm Cua Cốm Xanh
- Súp Vi Cá Thịt Cua
- Súp Bào Ngư Thịt Cua
Súp hải sản thơm ngon, bổ dưỡng
3. Gà xào hạt điều
Gà xào hạt điều là một trong những món khai vị mới lạ và hấp dẫn đối với thực khách. Đây được coi là món ăn bổ dưỡng và thơm ngon. Hoàn hảo cho một món khai vị cho thực đơn đám cưới.
Hạt điều là hạt của trái điều. Hạt điều mềm và ngọt tự nhiên. Nó chứa rất nhiều protein và chất béo. Được coi là một món ăn nhẹ, nó có vị ngọt và là một loại thực phẩm lành mạnh, ngon ngọt, giàu chất dinh dưỡng.
Gợi ý 5 món ăn dành cho người tiểu đường ổn định đường huyết
10 món ăn vặt hot nhất hiện nay khuấy đảo giới trẻ
4. Sườn kinh đô
Khác với những món khai vị nhẹ nhàng và kích thích như gỏi cuốn hay sò huyết Tứ Xuyên. Sườn kinh đô được cho là tương đối đậm đà, nặng bụng. Tuy nhiên, vị chua chua ngọt ngọt của món ăn này lại gây kích thích vị giác mạnh cho thực khách.
Sườn được nấu chín với màu nâu đỏ, mềm và thấm đẫm nước sốt. Vị chua ngọt khó cưỡng hòa cùng nước sốt đậm đà sẽ kích thích vị giác của thực khách.
5. Thịt nguội Bát Cửu
Thịt nguội Bát Cửa có thể nói là món khai vị dễ làm nhất đối với các đầu bếp nhà hàng. Có lẽ khâu khó nhất của món ăn chính là khả năng làm sao cho món ăn hấp dẫn và đẹp mắt.
Nguyên liệu chính của món ăn này là 4 hoặc 8 loại thịt nguội. Trong đó, phổ biến nhất là chả giò,chả lụa, giò thủ, Jambon, nem , chả bò, thịt xá xíu ….
Món này chính là một món khai vị, ăn kèm salad hoặc đồ chua.
Thịt nguội Bát Cửu khai vị đặc sắc trong tiệc cưới
6. Càng cua bách hoa
Càng cua bách hoa, không chỉ là món khai vị đẹp mắt. Mà còn mang đến cho người thưởng thức hương vị thơm ngon không gì sánh bằng. Nhân gồm thịt bằm, thịt cua, thịt tôm... chiên giòn, ăn giòn giòn.
Càng cua bách hoa được trang trí với xà lách và cà chua bi. Nước chấm dùng để chấm là nước tương và sốt mayonnaise.
Món khai vị chỉ là một phần nhỏ trong thực đơn tiệc cưới. Nhưng chúng rất quan trọng vì chúng trực tiếp định hình thái độ ăn uống của khách mời đối với bữa tiệc. Hi vọng những gợi ý trên đã giúp bạn hiểu được ý nghĩa của món khai vị trong tiệc cưới. Và giúp bạn chọn được món khai vị trong tiệc cưới có thể dùng. Cảm ơn các bạn đã theo dõi!
