Từ nhỏ cá cơm nhỏ bé, người việt nam đã chế biến ra giọt nước mắm nam ngư thơm đậm đà, một số loại khô cá cơm trắng dai mềm. Với qua bàn tay fan đấu bếp, các món ăn đơn giản dễ dàng ngon kỳ lạ như cá cơm khô rim mặn ngọt dần gắn sát với bữa cơm gia đình của người Việt.
Bạn đang xem: Cách làm cá cơm khô rim
Dù hay nạp năng lượng cơm tiệm, nạp năng lượng ở nhà, ăn ở doanh nghiệp thì chúng ta vẫn thỉnh thoảng phát hiện cá cơm trắng khô rim mặn ngọt vào thực đơn. Bởi đây là món nạp năng lượng khá phổ biến, dễ dàng ăn, lại dễ nghiện. Cá cơm trắng khô khi rim ko kể vị mặn đặc thù của con cá biển lớn thì còn ngấm thêm chút ngọt của đường, chút cay của ớt, của tiêu. Nó tạo cho vị giác bấy lâu chán ngán thốt nhiên chốc tỉnh giấc lại, khơi lại cảm xúc thèm thuồng. Chính vì vậy các bà những mẹ new chọn món này để đổi khác khẩu vị cho cả nhà.
Người không chuyên nấu ăn vẫn chế trở thành công cá cơm trắng khô trim mặn ngọt nhờ tuyệt kỹ sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
Cá cơm khô khoảng tầm 100-200 gram. Hãy chọn cá to bằng ngón tay út.Đường mèo hoặc đường vàng: 2 thìa cà phê.Hành tỏi tiêu ớt.Nước mắm cá cơm nguyên chất.Dầu ăn.Sơ chế
Hành tỏi tách bóc vỏ, bằm nhuyễn. Liều lượng tùy sở thích song phải đảm bảo chỉ dùng khoảng 3-4 tép tỏi. Những quá dễ át mùi vị cá cơm.
Cá cơm trắng rửa qua nước lạnh lẽo để đào thải bụi bẩn, giúp cá mượt và sút tanh hơn. Vớt để ráo.
Chế biến
Chế đổi thay cá cơm khô rim mặn ngọt chỉ vào 3 phút với bố bước vô cùng đối chọi giản:
Bước 1:
Sử dụng một ít dầu nạp năng lượng tráng lòng chảo, cho hành tỏi vào phi thơm. Khi vừa chuyển màu rám vàng cho cá thô vào đảo đều. Liên tục cho nước mắm và đảo nhanh tay. Vớ cả thao tác trên diễn ra trong khoảng 1 phút.
Bước 2:
Lấy 2 thìa canh đường rắc rất nhiều vào chảo, cần sử dụng đũa hòn đảo nhanh. Nếm demo xem sẽ vừa vị ngọt mặn chưa để kiểm soát và điều chỉnh kịp thời. Đường rã sẽ bổ sung cập nhật độ ngọt thanh với điểm thêm gray clolor cánh gián rất đẹp mắt. Nếu chưa phải người chú trọng hình thức, mọi người dùng đường bờ cát trắng xóa vẫn được nhé. 15 giây sau bổ sung tiêu và ớt để triển khai xong tam vị của món ăn.
Nếu hại trình nêm nếm chưa đủ chuẩn, mọi bạn hãy trộn trước gia vị vào một chiếc tô. Trộn đều, hòa tan tiếp nối cho vào 1 lần nha. Vừa an toàn, vừa nhanh gọn lẹ lẹ.
Bước 3:
Do đường rất dễ khét và những gia vị cũng cần thời hạn thấm vào nguyên liệu nên bây giờ hãy đổ chút nước lọc vào chảo. Tỉ lệ sao để cho nước xâm xấp khía cạnh cá là được. Vặn lửa liu riu chan nước từ từ bỏ cạn. Món ăn thành công là khi bé cá sẽ thấm đều gia vị, có chút mềm cơ mà vẫn dai, dĩ nhiên đó là 1 trong những mùi thơm hấp dẫn.
Cá cơm trắng rim chua ngọt ko thể dùng kèm bún, giỏi rau mà nên là cơm nóng. Vừa hít hà vừa nhai chậm trễ mà tiến công được vài chén bát chứ chẳng đùa. Âu cũng chính là sự khác biệt kỳ diệu.
Xem thêm: 1001 Bài Thơ Yêu Người Có Vợ, Có Con, Thơ Tình: Lỡ Yêu Người Có Vợ
Chỉ cùng với 3 phút bao gồm một món ăn uống ngon, 3 phút góp bữa ăn mái ấm gia đình thêm new lạ. Xấu hổ gì mà không thử làm cho cá cơm trắng khô rim chua ngọt cho mọi tín đồ cùng thưởng thức.
Quyến rũ của mùi hương hành phi, cay cay của ớt, nóng nồng của tiêu bột, vị dai dai và ngọt đậm của thịt cá khô đó là món cá cơm khô rim chua ngọt.
Món này ăn kèm cơm rét kèm dưa leo và những loại rau củ thơm khôn xiết ngon với lạ miệng. Nhưngcách làm móncá cơm trắng khô rang chua ngọtsao mang lại ngon, kỳ lạ miệng người ăn thuần từ miếng dùng trước tiên thì không phải người nào cũng biết.Mời chúng ta tham khảo phía dẫncách làm cho móncá cơm khô rang chua ngọt sau đây:
1. Nguyên vật liệu chế biến món cá cơm trắng khô rim chua ngọt:
Để làm cho món cá cơm trắng khô chua ngọt, bạn sẵn sàng giúp ĐẢO những nguyên liệu sau:
- 200g cá cơm trắng khô
- 1 trái chanh
- 2 trái ớt
- Hành lá, tỏi, gừng
- Nước mắm, ớt tương, dầu ăn
- Tiêu xay, đường, bột ngọt
Mách bạn cách chọn cá cơm ngon để tăng cấp món ăn
Chỉ chọn những con cá tất cả thân màu quà trong, không biến thành dính nhớp, ẩm, ướt. Lúc ngửi bám mùi tanh dịu nhưng không biến thành gắt
Chọn cá cơm khô có mắt trắng
Cách để nhận biết cá cơm bị hư, đã để lâu ngày sẽ là phần thân có những đốm nâu, thân nhớp, màu không còn trong tối.
2. Cách làm cá cơm trắng chua ngọt
Bước 1: Sơ chế cá cơm trắng và các nguyên vật liệu khác
Cá cơm khô sau khi mua về đề xuất được rửa cho sạch đẹp cho không còn cát. Tiếp đến đem dìm với nước trong 7 phút nhằm cá nở ra, mềm thịt
Khi cá đã nở mềm, rửa lại bằng nước nóng một lần nữa cho sạch, để ráo.
Bạn lột vỏ đi tỏi, hành tím, gừng kế tiếp băm nhỏ, nhằm sang một bên
Hành lá chúng ta cắt khúc vừa ăn, để ra riêng thân hành với đầu hành
Bằm ớt phân tử lựu, chanh mang nước cốt vứt hạt
Bước 2: trộn nước nóng chua ngọt rim cá
Pha nước mắm chua ngọt:
Cho 2 muống nêm canh nước mắmĐường
Nước cốt chanh ( hoặc dấm)Ớt băm.
Quậy đều các thành phần hỗn hợp tan không còn đường.
Bước 3: rán cá với rim với nóng chua ngọt
Bạn bắc chảo, đến dầu ăn sâu vào đun nóng. Hành thô đập dập, phi thơm vàng, mang lại cá đang ngâm vào đảo đều. Cừu vàng rồi để ráo dầu
Bạn lại bắc 1 chảo khác lên bếp lửa, cho vô 2 muỗng canh dầu ăn, phi hành tỏi đến thơm.
Để lữa khổng lồ vừa. Thấy lúc cá se khô, dậy mùi thơm thì trộn nước mắm chua ngọt vẫn pha vào đảo đều tay, vặn vẹo lửa bé dại cho cá được ngấm.
Khi thấy nước mắm nam ngư cạn,kẹo lại và quyện rất nhiều lên cá, cùng với vị ngọt ngọt, hơi chua chua và thơm ngon đậm đà của cá thô là các bạn đã thành công. Tắt bếp, xúc cá ra đĩa, trang trí rau mùi, rắc tiêu xay. Dọn ăn lẫn cơm nóng.
Chúc chúng ta ngon miệng sau thời điểm thành công triển khai cách có tác dụng móncá cơm trắng khô rang chua ngọtnhé!
Món cá cơm trắng khô rim chua ngọt ăn với cơm trắng thì hấp dẫn vô cùng. Giết cá giòn, thấm vị, ăn chua chua, ngọt ngọt lại thơm cay nức mũi.
Chúc chúng ta ngon miệng
Cam kết khi mua sắm tại ĐẢO HẢI SẢN:
Giao hàng hối hả trong 2HĐổi trả miễn phí cấp tốc chóngSản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
Nguồn hải sản đa dạng mẫu mã với rộng 300 loại.
